Santiago, Itália, conta através das palavras dos protagonistas e dos materiais da época, os meses que se seguiram ao golpe de 11 de setembro de 1973, que pôs fim ao governo democrático de Salvador Allende no Chile.
O filme centra-se, em particular, no papel desempenhado pela embaixada italiana em Santiago, que deu abrigo a centenas de opositores do regime do general Pinochet, permitindo-lhes chegar à Itália.
