Em The Gut Movie, seguimos a jornada do jornalista e pesquisador Kale Brock, pois, na busca para descobrir se o ‘microbioma ideal’ realmente existe, ele viaja da Austrália para a Namíbia para viver com os San, um antigo povo caçador-coletor vivendo tradicionalmente da terra. Durante a excursão, Brock monitora seu próprio microbioma e como ele muda em conjunto com o novo ambiente, e coleta amostras do microbioma do San para avaliar as diferenças significativas na microbiota presente nas culturas.