Mayans MC acontece dois anos e meio após os eventos de Sons of Anarchy e se concentrará nas lutas de Ezekiel ‘EZ’ Reyes, um prospecto da carta Mayan MC na fronteira Califórnia/México. EZ é o filho talentoso de uma orgulhosa família latina, cujo sonho americano foi exterminado pela violência do cartel. Agora, sua necessidade de vingança o leva a uma vida que ele nunca pretendeu e nunca pode escapar. Recém-saído da prisão, como um prospecto na carta Mayan MC na fronteira Califórnia-México, que deve esculpir sua nova identidade fora da lei.