Gran Hotel S03 – “Gran Hotel” é situada no inicio dos anos 1900 e mostra o advento da luz a um grande hotel na Espanha. Cercado de mistérios, o hotel é o estopim para grandes segredos, estes, envoltos por sangue e mortes.
Julio Olmedo (Yon González) deixa sua cidade natal para ir em busca de informações sobre sua irmã Cristina Olmedo (Paula Prendes), uma das empregada/donzelas do “Grande Hotel”. Chegando lá, se depara não apenas com o seu desaparecimento, mas também com a sua suposta morte, o que o instiga a querer descobrir o que realmente aconteceu a sua irmã. Para tal, Julio se infiltra entre os funcionários com o intuito de sanar suas dúvidas.
O que Olmedo não esperava é que se apaixonaria por Alicia Alarcón (Amaia Salamanca), uma das donas do Hotel e prometida em casamento a Diego (Pedro Alonso) diretor do empreendimento hoteleiro. Astuto, Julio, contará com seu melhor amigo Andres (Llorenc González) e Alicia para descobrir os podres que o “Grande Hotel” escondem.