GBBO S08E02
É a segunda semana na tenda do Bake Off.
Um confeiteiro já saiu, restam 11.
- Mais um grande dia à frente. - Peguei farinha.
Nossa, que saco enorme. Como você vai tirar
do carrinho de mão? - Ela cresce.
Acho que não esqueci de nada. Bom, além de...
Bem-vindos ao Great British Bake Off!
Quer uma carona? Não, obrigada.
Certeza? OK. Vou buscar a Prue.
- Anteriormente... - Pro forno.
- Vou ser corajosa. - A competição começou com bolos irreais.
Nossa! Olha só.
Mesmo com os incríveis bolos de Flo e Sophie...
- Nossa! - Steven se tornou o primeiro Star Baker.
É perfeito.
E mesmo que Chris e Stacey se atrapalharam...
Eu vou jogar no lixo?
...Peter foi o primeiro a sair da tenda do Bake Off.
Não sei o que dizer, cara. Tudo bem.
Essa semana...
São biscoitos... Ta-da!
...porque o Signature Challenge é sobre precisão...
É tão duro, que está querendo brigar comigo.
...um complexo desafio técnico...
Aargh! Tão frustrante!
um mistério oriental...
Parece mais com uma empada.
..e um desafio de biscoitos inovador...
Esse sou eu estressado.
..nunca tentado antes.
Ah! Cabeça pra cima.
Eu vou Não, não vai!
O interessante sobre a palavra biscoito
é que vem do Latin de bis, que significa dois, e coquere, cozido.
Cozido duas vezes, porque o modo original que eram feitos...
Você comeu todos esses biscoitos?
Eu pensei em comer enquanto você fala.
Wow, você é muito biscoiteiro.
É a semana do biscoito.
- Não sobrou nem uma migalha? - Sobrou sim.
Os confeiteiros vão enfrentar três desafios de biscoitos
nos próximos dois dias.
Mas quem será o próximo Star Baker,
e quem será o segundo a sair da tenda do Bake Off?
Bom dia, confeiteiros, e bem vindos ao Signature Challenge.
Hoje, Prue e Paul gostariam que fizessem 24 biscoitos sanduíche.
Devem haver dois tipos de biscoitos,
montando um sanduíche com o recheio de sua escolha,
que complementa o tipo do biscoito.
Vocês tem duas horas e 15 minutos para fazer seus biscoitos sanduíche.
Em suas marcas... Preparar... Mão na Massa!
O desafio dessa semana é diabolicamente difícil,
Acho, porque é preciso fazer 48 biscoitos,
para fazer 24 biscoitos sanduíches,
então eles tem que pensar como vão separar,
para que fiquem do mesmo tamanho e da mesma cor ao mesmo tempo.
Um dos riscos é que o recheio fique muito mole.
Quando você coloca na boca,
sai o creme de limão, ou o creme de manteiga.
Se combinar o biscoito duro com o interior macio,
cai tudo no seu colo.
- Olá Liam. - Olá.
Conte-nos sobre os seus biscoitos sanduíches.
É um biscoito de noz-pecã e malte.
Tipo em um diner. Sempre escolho o milkshake de malte e chocolate.
Me lembra dos anos 50, De Volta Para O Futuro.
Tipo, é bem sutil, mas aparece.
É tipo: "Oi, estou aqui!"
Liam começou a cozinhar a quatro anos, inspirado pela mãe, Eleanor.
- Cadê o bolo de cenoura? - Pegue a comida, menino.
Desculpe.
Seu recheio de buttercream de café vai ficar entre a noz-pecã
e um bolo de malte.
Nos davam malte porque era bom pra nós
depois da guerra.
- Qual, a Primeira Guerra Mundial? - Sim, a Primeira Guerra.
Um sabor tão delicioso.
- Então tudo vai ser crocante? - Mais ou menos.
- É cookie ou biscoito? - É um biscoito.
Então vai quebrar?
- Você quer uma quebra leve? - Quebra leve.
Quebra leve...
Qualquer seja a textura que eles querem...
O meio macio e um pouco crocante por fora.
... podem arruinar ao tentar introduzir sabor.
225g.
Muitas adições úmidas ou secas na massa agora...
... podem mudar drasticamente a textura do biscoito assado.
Isso é extrato de pistachio que não encontrei
em lugar nenhum na Inglaterra.
Então quando fui pra Rússia na última vez, fui em algumas padarias,
e achei lá,
que foi muito bom.
Julia deixou a Sibéria para morar em Crawley com o marido, Matt,
e o cachorro, Ned.
Ned! Ned!
Seus biscoitos de pistachio e cardamomo vão em um sanduíche de baunilha
e geleia de rosas.
Sabores trazem memórias instantâneas, não é?
Te lembram de algo.
Quando eu mordo um, lembro da Turquia, quando conheci meu marido.
- Foi muito romântico? - Foi sim.
Ele chegou pra mim e começou a conversar.
Então, literalmente conversamos por duas horas,
falando sobre tudo e nada.
E você sabe quando é a pessoa certa ou não, você sente.
você sente.
Sabe, é isso o casamento - tudo e nada.
É exatamente o que é o casamento.
Steven também está dando o sabor da massa com um pouco
de romance de férias.
Tem um pouco de amaretto.
Estava em Roma anos atrás, e uma das minhas melhores memórias,
tomando um café e um biscoito de amaretto
era uma manhã quente de domingo,
e os sinos estavam tocando, e foi tudo bem romântico.
O amor de Steven pelo romance também se estende para a música
que ele ouve enquanto cozinha.
Ele adaptou uma receita clássica de massa de amaretto
para seus biscoitos recheados de creme de café.
O que vai nessa mistura dos biscoitos?
Farinha de semolina. Então, a semolina dá uma textura suave, consistente.
Um pouco crocante por fora, massa macia,
e um recheio mole de café.
Aí teremos a combinação clássica de sabores italianos
de amaretto e café.
Espero que sim.
Os sabores clássicos na massa de biscoito da Yan
nasceram em Enfield, norte de Londres.
- Estou fazendo pasta de amendoim. - Mas eles não são menos românicos.
É baseado no que minha esposa gosta de comer quando volta da Zumba.
Geralmente ela come pasta de amendoim com banana na torrada.
Yan conheceu a esposa, Marianne, no clube de futebol local,
e elas estão juntas há 16 anos.
Os biscoitos de pasta de amendoim vão ter recheio de creme de banana
e ela tem outros truques científicos na manga.
Vou colocar açúcar refinado, e quando assar, vai crescer.
E, quando tirar do forno, vai abaixar,
com belas quebras por cima.
Isso aqui te dá músculos. Tira a flacidez dos braços.
Agora acabei a massa. E só vou colocar na geladeira.
A menos que a massa descance até ficar firme,
ao se cortar e modelar,
produzir 48 biscoitos idênticos será impossível.
Estou feliz.
Mas antes de descansar...
- Queremos uniformidade, não se esqueça. - Steven,
- James... - Lá vamos nós.
- E tom... - Eles vão pro freezer só por dois minutos.
se deram ainda mais trabalho para fazer.
Elas tem que descansar para manter a forma.
Se colocá-las no forno quente, elas vão vazar.
Eles estão recheando e deixando cada biscoito descansar.
Não sou muito bom em fazer coisas do mesmo tamanho,
então coloquei um molde por baixo para ter um guia.
Precisão é vital no trabalho de James, como gerente financeiro de projetos
mas as coisas ficam um pouco menos precisas
quando ele ensina os filhos Ollie e Ethan a cozinhar.
Sua massa recheiada vai ser a base para sua interpretação de um Viennese whirl,
junto com seu pudim favorito - ruibarbo e nata.
Seguindo o feedback da semana passada,
a apresentação vai ser fundamental essa semana.
- Indo pra geladeira. - Sem problemas.
Para aperfeiçoar sua apresentação, Tom está usando
seu saco de confeiteiro ardualmente. - Estou fazendo a base dos biscoitos agora.
Eles são diferentes no topo porque vão ser lisos ao invés de canelados.
Tenho uma mão firme, porque com o meu trabalho
tenho que desenhar coisas delicadas.
Mas quando estamos aqui, o nervosismo afeta um pouco.
O olho arquitetônico de Tom o permite
planeje seus bolos com tantos detalhes quanto seus prédios.
Seu design detalhista consiste em dois tipos contrastantes
de biscoitos de café, recheiados alternadamente
com buttercream de amaretto e café.
Eles devem ser idênticos, então preciso de 48 biscoitos
mas vou fazer 70, para ter uma reserva.
E já fiz quatro bem bagunçados,
que tiver que desmanchar e re-fazer.
Mas tudo bem, eu tenho tempo.
Enquanto sua massa está na geladeira, Flo começou a preparar seu recheio.
Este é meu cozido de framboesa no gin de framboesa.
Dá pra se embebedar disso!
Aos 71, Flo e suas amigas ainda se encontram para alguns cocktails.
Seu buttercream de geleia e baunilha vai recheiar dois biscoitos de shortbread
no formato de fatias de pão.
Mas você acha que vai ter sabor de gin?
- Se você cozinhou com a geleia, perdeu todo o álcool.
Coloquei um pouco no buttercream.
Ah! Garota esperta.
Um pouco de bebida onde vamos conseguir sentir.
Gin sempre me deixa um pouco chorão.
- Eu vou chorar quando comer isso? - Não. Espero que não!
E Flo não é a única que resortou à bebida.
Adicionando meu whisky. Ele dá sabores incríveis.
O amor de Chris por whiskys finos é igualado
a sua paixão pelo alto mar.
Trabalho perfeito.
Seu recheio de whisky e laranja vai entre biscoitos de chocolate
feitos com sementes de chia e ainda mais whisky.
Já sabemos que você é bom com sabores, aprendemos isso.
Então, você vai morder, sentir o chocolate,
com o toque de whisky, e um adorável final
com um pouco de laranja. - Tem muitos sabores aí,
mas nem todos eles combinam, não é?
Bom, não é tipo, na sua cara, whisky de marejar os olhos,
mas você sente esse whisky.
Tenho uma pergunta para você...
Me dá sua camisa?
Desde que você não vista spandex de novo, sim.
Sophie também está querendo surpreender os jurados
com um recheio só para adultos.
Acabei de voltar da Itália,
Estava ensinando os militares a esquiar.
Eu bebi muito limoncello, ainda tenho um pouco.
Não bebi tudo.
Desde quando saiu do exército,
Sophie começou seu treinamento de dublê.
Para um toque de limão,
seu recheio vai ter uma dose dupla de limoncello.
Tenho que colocar muito para sentir o sabor.
Mas não significa que fica em excesso.
Os jurados querem um recheio que não vaze
quando o biscoito é comido.
Se adicionar muita banana, fica muito úmido,
mas quero que o sabor apareça.
Enquanto a maior parte dos confeiteiros querem algo mais sólido...
Isso é geleia de água de rosas.
Ela precisa endurecer.
Stacey quer algo mais suave.
Creme de marshmellow, favorito dos meus filhos.
Eu desci para o café da manhã ontem e a jarra estava aberta...
e tiraram uma colherada enorme.
- A rotina na casa de Stacey... - Obrigado, mãe.
... é geralmente muito agitada para doces no café da manhã.
- Te amo. - Obrigado, te amo, tchau.
O creme de marshmellow vai entre cookies de chocolate,
polvilhados com glitter comestível.
Não tenho certeza se quero esse sabor metálico na minha boca.
- Não tem sabor. - Sinta o brilho, Paul.
- É só pra ficar bonito. - Você gosta de brilho, não?
Porque você fez uma bolsa de mão.
Eu não tive meninas na vida,
então quando posso, coloco um pouco de glitter.
Mas o Paul me preocupou se coloquei muito brilho.
Vamos ver. Boa sorte.
Ele gosta de pôr medo em você, não é?
O que está fazendo? Fazendo um sanduíche de biscoito.
É, acho que você não entendeu muito bem.
Confeiteiros, estão na metade do tempo para seus sanduíches de biscoitos.
- Quer um pedaço? - Sim, obrigada.
Delicioso!
Eu sei.
Estou tirando da geladeira e já vou enrolar.
Isso são varetas que
normalmente uso para apoiar bolos de andares,
e são um bom guia.
Os jurados esperam que cada biscoito seja idêntico em grossura
e formato.
Tenho que ter certeza de medir corretamente.
Desde que sejam redondos, a gravidade,
e a ciência vão resolver.
Provavelmente não vão ficar iguais. Não sou um mágico.
Acho que a grossura tem que ser perfeita.
Quero que fique com menos de um centímetro,
com mais biscoito do que recheio.
Porque eu adoro um biscoitinho.
Estou feliz com isso.
Para cortar perfeitamente sua massa de biscoito...
Não gostaria que fosse muito simples.
... Kate e Flo estão improvisando.
Você tem que ser bom com artesanato
quando vem para o Bake Off.
Não só cozinhar, mas para fazer coisas assim.
Carne enlatada.
Me orgulhei muito disso.
Adaptei um molde e coloquei num torno,
e depois moldei no formato de concha.
O formato de concha é muito usado projetos eduardianos.
Kate também satisfaz sua paixão por história restaurando móveis antigos.
E a fascinação com a história de família que levou
ao ambicioso biscoito de coco decorado,
recheiado com creme de rum de coco e creme de abacaxi.
Rum, coco e abacaxi, é um biscoito de pirata.
- É isso que você queria? - É com o tema do Titanic.
Quando pesquisei receitas a bordo do Titanic,
biscoitos com recheio de coco eram servidos no chá da tarde.
E eu tinha um parente a bordo. E ele sobreviveu, na verdade.
- Ele era passageiro? - Não, ele era da sala de máquinas.
- Sala de máquinas, e eles escapou? - Sim.
- Ele tinha muita sorte. - Sim, muita sorte.
- Obrigado, Kate. Boa sorte. - Obrigada.
- Indo assar. - Certo.
Os confeiteiros agora enfrentam um pesadelo multi-tarefa.
Rotacionar quando estiver seis minutos.
Cada biscoito deve ser assado com a mesma cor e textura.
Tenho que vigiá-los como um gavião.
Eu não quero que fiquem muito escuros.
Mas com 48 para aperfeiçoar no tempo restante...
- Oh, não. - e só um forno...
Vou colocar um de cada vez.
eles devem marcar suas pausas
e preparar novas fornadas...
...simultaneamente.
Vai ficar bem apertado.
- Deveria estar no forno 20 minutos atrás. - Nove minutos.
12.
Quando estou em uma atmosfera tensa, não consigo contar em inglês.
Veja-os queimar.
É.
Mais algums minutos.
Odeio sentir que não estou preparado para alguma coisa.
A qualquer momento, eles podem assar demais.
O motivo para virá-los é para que fiquem assados igualmente.
Olha esses bebês!
Vou fazer outras duas fornadas.
Só mais um pouco.
Melhor deixar mais dois minutos.
OK.
Confeiteiros, vocês tem 30 minutos, 30 minutos.
Quero que fiquem um pouco mais dourados.
Preciso que eles esfriem bem rápido.
O recheio é tão macio
que qualquer calor pode deretê-lo,
e o sanduíche vai desabar.
Estão perfeitos.
Estão um pouco escuros.
Tenho que me concentrar. Não posso derrubar nenhum.
Um, dois, três, quarto, cinco, sete, oito...
Dois, quatro, seis, oito, dez.
Dois, dois, dois, um.
Certo, lá vai.
Vamos começar a apertar.
Começando a montá-los agora.
Estou tentando fazer o mais rápido
sem estragá-los.
Essa é a pior parte, não é?
Os últimos 10 minutos. Dá pra sentir o pânico na tenda.
Não está igualado, mas acho que é uma boa quantidade.
Estou preenchendo 7g por vez.
As pessoas em casa estão pensando, "Quem faz isso?"
Nada bom. Meio apressado.
Eu achei que ia ter mais tempo do que isso.
Deveria pôr mais gin?
- Eu só queria sentir o sabor. - Oh, sim, pode pegar.
Você está sempre lambendo meu chocolate.
- Sexo, né? - Laranja e ... Sexo?
Não vi sexo, mas estava olhando pra você, Chris.
Talvez por esse recheio, eu virava por você.
- Meu Deus! - Você nunca sabe.
Complicado.
Sinto que deveria ter usado todo o tempo.
O problema é que tendo um tempo sobrando, você se sente nervosa.
Sinto que deveria ter gasto mais tempo neles.
Mãos firmes. Mãos firmes.
Isso, James, é uma coisa linda.
Paul tem um pouco de medo de glitter.
Acho que ele deveria aceitar, se me entende?
A gente deveria vestí-lo de David Bowie.
Ah, droga. Vai, geleia.
Minhas mãos estão tremendo muito.
Três, seis, nove, doze...
19, 20, 21, 22, 23, 24. 24!
Vocês tem um minuto. Um minuto!
Eles tem que estar no prato?
Acabou o meu tempo, não vou ter tempo de decorar todos.
- Quer uma ajuda? - Sim, por favor, por favor.
- Vou ser o mais cuidadoso possível. - Tudo bem.
Se eles caírem, caíram.
- Minhas mãos estão tremendo muito. - Não se preocupe.
2, 4, 6, 8, 10, 11, 12.
Cinco, seis, sete, oito...
Está ficando torto.
Aí está. Você consegue, você consegue.
Confeiteiros, vocês tem dez segundos!
Dois...
Temo que o tempo acabou, confeiteiros.
Por favor coloquem seus sanduíches de biscoitos no final da bancada.
Obrigado, gente.
Tom, não encoste.
- Só estou arrumando. - Sem encostar.
Quer experimentar o meu?
Estão muito bons. Muito da hora.
É muito bom.
É hora do julgamento para os sanduíches de biscoitos.
- Oi, Liam. - Olá.
Todos uniformes. Todos da mesma cor, e são 24.
- Tick, tick, tick. - Até agora.
Certo, vamos dar uma olhada.
- Nossa, são meio macios. - Peguei, eu peguei.
Vou ficar aqui e pegar os vazamentos de Paul Hollywood.
É isso que está acontecendo aqui.
Mas acho, que do ponto de vista do sabor, eles são interessantes.
- Você sente um pouco do malte. - Sim!
- E do café. É muito bom.
- Mas é uma refeição. - Acho que são muito grossos.
"Me veja". É o que realmente diz o seu trabalho.
Você fez 24 biscoitos quase idênticos.
Muito deliciosos.
Estou sentindo a baunilha. E certamente o ruibarbo, que é ótimo.
Eu não senti a nata, mas é baunillha,
então te dá a sensação de ruibarbo e nata.
Mas a qualidade do biscoito é fantástica.
O chocolate é bem rico e amargo.
O whisky é... Wow, apareceu no final.
- Lindo, não é? - Sabe uma coisa? Acho que é muito.
- Tem a concentração de uma trufa de chocolate. - Oh, OK.
Eles são perfeitamente iguais.
Desculpe por isso, vazando um pouco.
Sem negar a banana...
E o amendoim. Se o recheio de creme tivesse assentado,
seria um biscoito fantástico.
Parece bem intrigante. O recheio parece um pouco mole.
O biscoito é bem duro. Acho que você sovou muito a massa.
- Acha? - É.
Não tem o sabor do gin, mas acho
o sabor maravilhoso, especialmente a geleia de framboesa.
Adorei o recheio macio, e é bem crocante por fora.
O único problema é o tamanho um pouco irregular.
Mas os sabores e a textura da amêndoa e o café juntos
e a textura ao morder, perfeito. - Obrigado.
- A decoração é um pouco grosseira, não? - Bem grosseira.
É tão duro, que está querendo brigar comigo.
É muito duro. Uma história de duas metades.
O abacaxi está aqui. Sabor delicioso.
Acho que estão incríveis.
- Obrigada. - Você tem consistência.
Acho que eles estão bem recheados.
Estou um pouco preocupado com a quantidade de glitter.
- É muito bom. - Obrigada.
Crocante por dentro, e macio como um cookie por dentro,
e o marshmallow assentou muito bem, então quando você morde,
ele não vaza. - E, na verdade, com fluff, que é
puro açúcar, foi inteligente não deixar o biscoito muito doce.
Como um biscoito sanduíche, você atendeu todos os requisitos. Muito bem.
Obrigada.
Eles são biscoitos dançantes.
Eles são? É, olhe pra eles! Boi-oi-oing, boi-oi-oing!
Isso é ótimo! São um pouco rústicos.
Bem diferente, porque tudo é um pouco forte,
É muita coisa. Com a mistura de água de rosas e cardamomo que
não é particularmente agradável, mas você teve muita coragem de fazê-lo aqui.
E maior diversão que tivemos aqui.
Vou fazer isso só mais uma vez.
- É muito legal. - É bem incrível.
Você deveria fazer 24 biscoitos completamente idênticos
e acho que conseguiu. - Eles estão incríveis.
Linhas retas e limpas, distinção entre os dois lados.
Um pouco de vazamento.
É delicioso! Não consigo sentir o limoncello. Só sinto um belo sabor cítrico.
Lindamente assado, bem ácido.
- Por que não gostar? É maravilhoso. - Obrigada, muito obrigada.
Eu gosto da aparência! Estão bem assados.
O tamanho é bom. - Conte-nos sobre o recheio?
O de chocolate é só uma ganache de chocolate.
O do meio é de café e amaretto.
O creme é bem rico em chocolate. O sabor do amaretto é delicioso.
Mas o biscoito é um triunfo.
- Obrigado. - Não se preocupe em ficar sem tempo.
Eu consegui! Eu fiz 24. - Pare na palavra triunfo, Tom,
e não fale mais. Guarde triunfo.
Me sinto bem! Sim!
Não quero me animar muito, mas me deu ao ânimo que
eu precisava. Eu adoraria que Paul tivesse glitter pela cara toda.
OK, brilhante, consigo respirar.
Estou usando sabores diferentes em tudo que faço,
mas continuo errando!
Semana passada, bem assado, melhorar os sabores.
Essa semana, bons sabores, mas a textura errada.
Não poderia juntar os dois, e ficar tudo bem?
Os confeiteiros puderam treinar para o primeiro desafio,
mas agora não fazem ideia do biscoito que irão fazer.
Hora do desafio técnico, que foi planejado para vocês pelo Paul!
- Algum conselho, Paul? - Não cedam sob pressão.
Bom, isso cobre tudo, certo. Podem ir!
Estamos indo.
Certo, Paul gostaria que fizessem 12 biscoitos da sorte,
seis biscoitos de amêndoa, e seis biscoitos decorados de laranja.
Cada biscoito deve ter uma sorte dentro.
Não faço ideia de como isso funciona, mas tenho certeza que vocês vão saber.
Vocês tem duas horas para completar esse desafio.
Em suas marcas... Preparar...
Mão na massa!
Os confeiteiros tem ingredientes idênticos e a mesma receita.
Quando pedimos comida chinesa, geralmente vem com biscoitos da sorte,
então tenho uma ideia de como moldá-los.
Já vi na TV e tal, e tipo, filmes.
Curiosamente, eu quase fiz biscoitos da sorte um tempo atrás,
mas pensei, "Dá muito trabalho!" E não fiz!
- Paul? Biscoitos da sorte. - Na teoria, você pensa "é facil".
Mas na verdade, é um desafio técnico bem difícil.
Tem o sabor de amêndoa e o sabor de laranja.
Tem o desenho. Isso tudo necessita planejamento.
Você não pode colocar todos no forno ao mesmo tempo.
Dois a três por vez, possivelmente, não mais do que isso,
e devem dourar somente por fora.
E quando saem, você tem um período de tempo muito curto
para criar o formato de biscoito da sorte antes de endurecerem.
- Então e preciso agilidade e destreza? - Mas o principal é a quebra.
Sim, ele quebra.
Diz, "Você vai trabalhar com um homem de olhos azuis".
Aí está, viu?
Significa que vou manter meu trabalho até amanhã, pelo menos. Ótimo.
A primeira instrução é escrever 12 sortes.
O que eu deveria escrever?
"Cuide dos seus pés, o resto irá seguir".
- Gostei disso. "Fale o que vier a mente", - Estúpido.
Eu invento pelo caminho, posso pensar em algo engraçado.
- Posso ler um? - Claro, eles são quase a mesma coisa.
"Faça valer", "Continue sorrindo".
Gostei. São bem marcantes.
"Faça valer"; Você escolheu o "faça valer" de novo.
Porque você realmente deve fazer valer, vê?
Deveria fazer valer.
Diz misture as claras dos ovos, óleo e água.
Não deveria olhar os outros, só continuar o que estou fazendo.
Eles precisam ser leves, mas não precisam de muito ar.
As pessoas estão usando batedeiras.
Acho que deve ter a consistência de tuile,
espalhável, mas não muito líquido.
Parece um pouco opaco. E então dividir a massa em dois.
Formar dois círculos de massa de amêndoa.
- Qual o tamanho de um biscoito da sorte? - Não tenho ideia.
Provavelmente uma colher de chá da massa, e alisá-la em um círculo.
Tente com um. Eu sei que eles devem ser finos.
Não faço ideia de quanto tempo deixar no forno.
Estou muito nervoso no momento.
- Vão entrar. - Vou começar com três minutos.
Parece ser um número da sorte chinês, eu acho?
Eu vou com 5 minutos de sorte.
Vou sentar aqui, e monitorar.
Levemente dourado, OK.
Eu achei que eles estariam prontos, mas eles demoram para assar,
porque é um forno em temperatura baixa.
Vou tirar o primeiro.
Entrando. Acho que estão muito grossos.
"Depois de assado, coloque a sorte no centro e sele."
Ohh! Queria ter dedos de amianto!
Ooh! Super difícil. Tenho que trabalhar muito rápido.
Não sei o que aconteceu com ele.
Dobra desse jeito.
"Sele usando a borda de um copo".
Colocar sobre o copo e modelar?
- É simples assim. - Isso mesmo.
Vou colocar a sorte dentro, dobrar no meio, e depois
vou apertar as bordas para deixar aquela linha por baixo.
E não estão grudando.
- Pra quê isso? - Porque já vai endurecer.
Vou colocar aqui para que não dobrem muito.
É igual origami, não é? Gostei como você não entra em pânico.
- Eles estão em pânico? - Não está sentindo?
Não, na verdade.
- Por isso que gosto de ficar no fundo. - Sim, tem pânico acontecendo. OK.
Eu não esperava que iam endurecer tão rápido.
Você tem que ser muito, muito rápido.
Eles quebram, como vocês viram.
Eles até parecem biscoitos de verdade!
Não está certo.
Estou tentando criar a forma e não fica no formato.
Ooh, você está quebrando.
Que diabos é isso?
Parece com uma empada.
Não é nem um pouco o formato de biscoito da sorte.
Estes são os meus dois. Eu não consigo fazer.
- Só fiz dois. - Faltam dez.
Não posso desistir agora.
- OK, vou colocar mais alguns. - Já estou colocando.
Vamos lá, bebês.
Me dê pão, me dê massas, me dê algo...
...sadio. Biscoitos da sorte.
Sobre os de amêndoa, preciso derreter chocolate e cortar as avelãs.
Está ótimo.
- Está um desastre. - Oh, porquê?
Esse é o meu biscoito da sorte.
Dê uma bela paulada. Você vai se sentir melhor.
- Eu sei. - É isso!
OK! Agora Você está rindo!
Os meus não estão escurecendo.
Já está bom.
OK, eles esfriam muito, muito rápido.
Então, diz pressione para selar, mas depois fala use a borda do copo.
E se fica assim, e depois assim?
São tão borrachudos.
- Você quer colocar um avental e tentar? - Não.
Cara! Eu vou fazer isso pro meu próximo jantar!
Tão frustrante!
- Estão pobres. - Te digo isso, vamos ler uma dessas,
pra ver se tem um conselho no seu próprio conselho.
"Você dança bem". Isso já ajudou?
Confeiteiros, vocês tem uma hora!
Vou fazer o sabor da laranja agora.
Tem essência de laranja e corante de laranja também.
Não gosto de usar muito
corante comestível. Tem um gosto muito sintético e horrível.
Círculo laranja...
Parece mais um ovo frito, quando a gema estoura.
Ponto, ponto, ponto...
Ah sim, porque isso funciona.
"Com um palito, crie um padrão usando os pontos."
Estou trazendo para o meio.
A ideia era parecer uns segmentos.
Só vou colocar isso...
Não, é uma desgraça.
Confeiteiros, vocês tem meia hora!
Estão tão ruins.
Essa é a última fornada.
A laranja poderia ser mais forte.
Eu consegui! Consegui, é isso.
-Quase, quase!
Então como eu consegui?
Eu tenho tempo?
"mergulhe os cookies de amêndoa no chocolate derretido",
"e cubra com pedaços tostados de avelã"
Última fornada saindo.
Confeiteiros, vocês tem 15 minutos!
Oh Meus Deus! Só consegui fazer cinco.
E vai ser isso.
Vou ver se consigo fazer mais dois.
Estamos fazendo isso. Esses não estão bem assados.
Um, dois, três, quatro, cinco.
Espere. Não sou bom com os técnicos, cara.
Tudo que tenho a fazer agora é o mergulho e a cobertura.
Confeiteiros, esse é o fim do seu desafio técnico!
Bom, vou ser aniquilada aqui.
- Levanta a cabeça. - Vou sair. - Não, não vai.
Por favor tragam seus biscoitos da sorte, e coloquem-os atrás de suas fotos.
Paul e Prue esperam 12 biscoitos da sorte perfeitamente moldados e crocantes
e não vão saber de quem é quem.
- Vamos lá. - OK. Eles tem o formato.
E são bem iguais. Quebrou muito bem.
Diz " Continue sorrindo".
- Eu sinto a amêndoa. - E eu sinto a laranja.
Continuando, eles são bem iguais. Tem um formato.
No entanto, eles são um pouco borrachudos.
Sem quebra. Aquele é absolutamente delicioso.
Estão um pouco crus.
Continuando. Aqui realmente não tem cor o bastante.
Quebra bem.
Poderia quebrar os dentes neles. São um pouco grossos.
Acho que não chegaram ao forno, não é?
Massa crua não é muito bom.
OK, continuando. São bem parecidos,
o laranja precisa ser mais forte. - Quebrou muito bem.
Ótimo sabor de laranja, só precisava de mais cor.
OK, estão bem crus. Os de amêndoa perderam o formato,
e é possível desdobrá-los.
Eles não quebram. Não foram assados o bastante.
- Esses estão muito bonitos! - O de laranja tem uma cor mais forte,
que eu gosto. Bela quebra. Tem um bom sabor.
Esse é muito bom.
Esses são bons. Sabe? Acho que são lindos.
É um coraçãozinho muito bom.
Oh, a quebra é meio borrachuda.
Vamos dizer isso? " Hoje você vai cagar algodão doce".
Bom, e seguiram com,
"você vai se encher de escrever sortes".
Ótimo sabor de laranja, também.
Oh, isso não é um bom cenário.
Acho que não estavam prontos.
Não conseguiram selar antes de dobrar.
Ótima quebra! Mas não estão no formato certo, não é?
Não. Certo, continuando com seja lá o que isso for.
Eu fiz uma bagunça com isso.
Acho que ele inventou isso.
Estão crus. Porém, estou sentindo o sabor da amêndoa.
Continuando. Os de laranja estão bem bonitos.
Teve o formato cilíndrico antes de ser dobrado.
Começar com esse. Quebrou muito bem.
Muito bom. A amendôa aparece bem. É crocante.
Ótimo sabor aqui. Muito bom.
Prue e Paul irão classificar os biscoitos da sorte
do pior para o melhor.
O 11º é esse.
- De quem é? - Eu. Tive um pouco de dificuldade.
Décimo lugar, temos esse aqui.
Oh, Flo. Estão no formato errado, não é?
- Nono lugar é esse. - Sou eu.
- Estão crus. - É, não consegui entender o formato.
Kate é a oitava. Liam é o sétimo. Stephen sexto, Tom quinto,
e Julia é a quarta.
Em terceiro lugar, é esse. Belo formato, e belo desenho também.
- Bela quebra. Parabéns. - Obrigado.
Isso é excelente. Quem é o segundo lugar?
Sophie, eles são absolutamente lindos.
Em primeiro lugar, é claro, esse aqui.
Bela cor, belo formato. Você cumpriu todos os requisitos.
Antes de sair, meu irmão disse pra voltar como primeiro lugar na prova técnica,
ou nem precisava voltar. É o que ele disse!
Os comentários da Prue e Paul provavelmente foram justos.
No entanto quando eles disseram... Bom, doeu um pouco.
Paul leu "Eu fiz uma bagunça com isso".
Ele acertou isso, pelo menos!
Também escrevi "nunca mais vou fazer isso".
Que é verdade, isso vai acontecer.
Ainda resta um desafio de biscoito
e vai ser uma novidade no The Great British Bake Off.
Bom dia, confeiteiros.
Bem vindos ao seu Showstopper Challenge.
OK, acho que esse vai ser o meu favorito.
Estamos muito animados.
Isso é coisa do Willy Wonka.
Hoje, vocês irão fazer jogos de tabuleiro de biscoito.
É necessário ter pelo menos 40 centímetros em diâmetro,
Precisa ter pelo menos oito elementos.
Os biscoitos podem ser de qualquer sabor ou tipo,
mas o principal é poder jogar o jogo de tabuleiro
e depois comer o jogo.
É, preferencialmente nessa ordem.
Não vai funcionar do outro jeito.
Vocês tem três horas e meia.
Em suas marcas... preparar...
Mão na massa!
Criar um jogo funcional com biscoitos
é o teste final que vai avaliar as habilidades dos confeiteiros
em criar biscoitos maravilhosos em grande escala para seus jogos,
enquanto entregam peças de biscoitos incrívelmente detalhadas.
Você tem que ser designer.
Tem que ser bem artístico
para decorar meticulosamente os biscoitos e os jogos.
Jogos de tabuleiro são assim pelos detalhes.
então devem ser bem arrumados.
As cores devem ser fortes.
a escrita deve ser legível.
Você pode criar o melhor jogo de tabuleiro do mundo
mas deve ser gostoso. Isso é o Bake Off.
O tempo hoje é apertado.
Não tem lugar para erro.
Tenho que fazer três massas em meia hora
se não, não vou terminar o jogo.
Com sorte, vou conseguir assar tudo nas primeiras duas horas.
Tenho uma hora para decorar, que seria tranquilo.
Cada massa vai resultar em um biscoito
robusto o bastante para manter o formato enquanto é jogado...
Na prática, não deu certo.
Os biscoitos desmancharam bastante.
...enquanto mantém a textura prazerosa ao comer.
Quando eu ensaiei, eu demoli um quarto do tabuleiro
em 30 minutos,
então acho que ficou OK.
Sophie está fazendo um tabuleiro simples de Cobras e Escadas,
mas que requer 50 biscoitos individuais de chocolate
e outros 50 de sabor limão e bergamota.
Então, já fez isso antes?
- Mais ou menos. - "Mais ou menos". O que quer dizer?
Não fiz do começo ao fim marcando o tempo ou algo assim.
E o seu Cobras e Escadas, como vai apresentar pra gente?
Eles vão ser preenchidos com glacê,
Vou fazer o contorno e preencher com glacê.
Gostei da ideia dos sabores. Acho que o limão, o chocolate,
e a bergamota vai dar um empurrão a mais.
Você parece estar sob controle.
É porque não tenho ideia dos meus horários.
Ignorância é uma benção.
Em relação ao Cobras e Escadas,
Sophie não vai jogar sozinha.
Estou fazendo a versão do arquiteto.
É Ralos e Escadas.
O tabuleiro em si vai parecer uma casa.
Tom vai precisar de tempo para cobrir o tabuleiro de canela e nos-moscada
em glacê, pintar e fazer os números, escadas e canos,
e fazer as peças de chocolate e hortelã.
Você desenhou em uma prancheta?
Sim. É um pouco infantil.
Podemos chamar de inocente? É inocente.
- Você acha que acertou no tempo? - Nem um pouco.
Você é um espírito livre.
- Tempo? Quem precisa? - Quem precisa?
Quem precisa desse tipo de conceito?
Se Paul e Prue disserem "acabou o tempo"
Diga "o significa tempo?"
Para James,
esse desafio é uma chance de voltar no tempo.
O bolo é baseado em um jogo de tabuleiro antigo chamado Coppit.
Minha mulher ganhou o jogo quando ela tinha quatro anos.
Está na família desde então,
e é um jogo que sai sempre do do armário de jogos.
James está fazendo o tabuleiro com laranja temperada, chocolate
e bolo de gengibre,
e ele vai colorir mais massa de laranja temperada para as peças.
No inverno, jogamos um jogo de tabuleiro sábado a noite
e é sempre Coppit que as crianças querem jogar.
Então é bem competitivo
especialmente com os dois meninos jogando também.
O jogo de tabuleiro de biscoito da Stacey
também tem uma forte conexão familiar
mas nunca foi jogado antes.
Eu inventei um jogo chamado Vá pra Escola,
porque tem todos os desafios de mandá-los para a escola
e todas as coisas que tem pra fazer e as coisas que eles esquecem.
Estou sempre gritando com eles.
Só uma mãe inventaria esse jogo.
Os jogadores vão andar por um tabuleiro de chocolate coberto de glacê
para ganhar um biscoito estrela de bom garoto
com os sabores favoritos dos filhos de Stacey.
Estou fazendo um biscoito de chocolate
porque os meninos adoram isso,
e depois vou fazer os de café da manhã de baunilha e morango.
Estou usando morangos secos congelados.
O problema dos morangos congelados, é que são fortes.
Quero ter certeza que dá pra sentir o morango e acho que dá.
Enquanto Stacey escolheu sabores clássicos do dia a dia,
Kate está arriscando tudo com um ingrediente obscuro
que ela achou em um de seus livros de história.
Isso é pimenta-da-guiné.
É tipo, um condimento antigo
que foi esquecido há muito tempo.
Tem o gosto de gin.
Pimenta-da-guiné vai condimentar o tabuleiro de Kate
com peças de laranja e cardamomo
completando o jogo que vem de outro período da história antiga -
os anos 90.
Esse é o meu jogo de Jumanji.
Era um dos meus filmes favoritos quando criança
e vários animais saem do jogo.
Admiro o fato de você estar usando algo diferente -
pimenta-da-guiné. E laranja e cardamomo.
Dois sabores facinantes. Se vai funcionar no tabuleiro...
É preciso ter tempo para decorar.
Ele foi exigente sobre a cobertura dos biscoitos no Signature,
então tenha isso em mente.
Flo espera que sua escolha do jogo
a impulsione para se recuperar na semana do biscoito.
É uma interpretação de Operando.
Eu não faço nada fácil, então vou tentar fazer isso.
O paciente de amêndoa de Flo
vai deitar numa maca de baunilha
e tudo será coberto com glacê colorido
que ela mesma irá fazer.
Vou colocar as bordas em vermelho
e depois do homem, com uma cor de pele.
E espero ter tempo de por um short nele.
Não vou ver muito, não é?
Parece bem complicado.
- Manda ver. - "Manda ver".
Assar o tabuleiro antes é crucial.
Preciso andar logo para terminar os triângulos do meio.
Além dos biscoitos gigantes precisarem esfriar completamente
antes de serem decorados...
O meu é principalmente pela decoração
e não consigo continuar se não tiver o tabuleiro para trabalhar.
Os confeiteiros precisam esvaziar os fornos
para todos os componentes de biscoitos
que vão garantir que seja jogável.
Vou ter que correr quando tirar do forno.
Enquanto o simples tabuleiro de Cobras e Escadas
de Sophie estão ficando complicado...
Essa parte precisa ficar o melhor que eu puder.
- O tabuleiro simples de Julia... - Acho que sim.
é um jogo que tem uma explicação bem direta.
Meu jogo é...
Um Jogo de Confeitaria Britânico.
O tabuleiro de gengibre e lima de Julia
vai ter um caminho de chocolate e um caminho de licor de laranja.
Quem acertar e comer o maior número de biscoitos Star Baker
é o vencedor do Bake Off.
Fazendo meu próprio jogo
Esperava ser original
e mostrar que posso ser criativa.
Mas a criação de Julia pode não ser tão original.
Meu tabuleiro se chama Aventuras em Bakeland.
Os biscoitos quadrados de limão e chá matchá,
laranja e cardamomo de Yan
vão levar o vencedor para biscoitos de Sandi e Noel.
Porque vai ser xadrez
eles se espalham um pouco
então vou deixar um espacinho entre eles
quando assados, vão juntar.
Confeiteiros, vocês estão na metade do desafio do jogo de tabuleiro.
Deus.
A quanto tempo você está parado aqui?
Mais de que deveria. Odeio isso.
Obrigada.
Mesmo com os itens maiores no forno,
o desafio começa a ficar ainda mais difícil.
Estou fazendo as estrelas de bom garoto.
Estão bem macios hoje.
Não costumam ser tão macios assim.
Agora existem centenas de peças
de biscoitos frágeis e intricadas para completar.
Agora preciso correr.
É a Sandy e o Noel.
Está igual a ele.
Quando eu faço os chapeuzinhos
eu coloco dez gramas de biscoito no fundo
e asso daquele jeito,
mas tenho que passar bastante óleo ou eles não saem.
Liam não tem só um tipo de peça para fazer...
Ele tem três.
Eu desenhei um jogo de tabuleiro multifuncional.
Então, se você quer jogar jogo da velha, você pode.
Se for Cobras e Escadas, também.
Você pode jogar damas.
Quantas peças está fazendo?
Tenho um monte.
A compilação de jogos de Liam
vai ter um quadro negro de bolo de chocolate e laranja
com mais de 30 peças individuais
com sabores diretos do livro de receitas de sua família.
Porque minha avó acreditava em remédios caseiros,
sempre que eu estava doente, eu tomava limão, gengibre e mel.
É o meu biscoito.
Para nos sentirmos melhor.
- Só um pouco. - Certo, OK.
Depois dos meus biscoitos da sorte.
Mesmo fazendo só um jogo...
Medindo todas as peças que vão em cima do mapa.
Os biscoitos individuais de Chris vão representar
toda a Grã Bretanha.
Peço desculpas a Cornwall.
Acho que cortei um pedaço deles.
As peças de rum e gengibre do Chris
ficarão em cima de um tabuleiro de laranja e cardamomo,
para criar um jogo que alimenta suas ambições náuticas.
Estou fazendo o Great British Sail Off.
Vou colocar uma foca, um golfinho,
vou colocar algumas partes para Stonehenge, Big Ben, etc.
Ao invés de um dado, vou usar uma bússola.
Você gira. O número que sair é quanto você anda.
É um tabuleiro bem grande.
Você está tentando fazer vários formatos.
Já fez isso antes?
Não em três horas e meia. Precisei quase de seis.
Então se os jurados não ficarem falando comigo,
talvez eu consiga.
Então, mais uma pergunta...
Estou brincando.
A prova de Steven vai desafiá-lo a fazer mais peças
do que os outros.
E fiz outro dia, e enquanto estava fazendo,
Eu pensei, "isso é insano, porque eu fiz isso".
Mas já era tarde.
Ele planejou peças de xadrez de café e gengibre
completo com um tabuleiro com cores da bandeira britânica,
feito com laranja temperada.
32 peças de xadrez, biscoitos em 3D.
- Biscoitos 3D? - Biscoitos 3D.
E cada uma vai ter uma cobertura diferente de glacê.
E quantas peças você vai ter que fazer?
100 peças individuais.
É muito trabalho.
Faltam 90 minutos.
Perfeito.
Quero conferir se fiz todas as peças.
Despertador, escova de dente, blazer, escola.
Vou conferir a cada cinco minutos
porque algumas das peças são menores que outras.
Eu estou muito atrasada agora.
Estou fazendo glacê, um trabalho bem grudento.
É preciso açúcar e mais açúcar para dar certo.
Eu não vou fazer meu próprio glacê.
Eu prefiro terminar e usar o que já vem pronto.
Isso são mini cupcakes, peões.
Essa é a parte trabalhosa.
Tenho muito a fazer.
Estou começando a cobertura do quadro negro.
Tá chegando lá.
É um trabalho terrível, isso.
Eu odeio.
Alguns deles assaram demais.
Isso vai ser a bússola.
12, 14.
Biscoitos ainda assando.
Porque estão soltando quando mexi, racharam.
Não tanto como o último, que quebraram, literalmente.
Minha base quebrou.
Está toda rachada.
Ela está bem?
Tem glacê indo por cima.
Pode ser um pesadelo mas vou tentar.
Confeiteiros, vocês tem uma hora.
Vou começar a cobertura.
Preciso de glacê pra fazer o efeito do mar.
Vou fazer isso primeiro para ter um tabuleiro descente, pelo menos.
Tenho dois lados brancos, dois lados azuis.
Tem um pouco de espaço. Eu conserto.
Ou deixo assim, rústico.
Como funciona a Union Jack?
Certo, branco, branco.
Então, estou fazendo estas barreiras
para quando passar o spray no teto,
o vermelho não vai sair no resto do tabuleiro.
Isso vai ser a parte principal do tabuleiro.
Estou tentando fazer uma variação das cores.
Isso leva tempo.
Leva um tempo para preencher.
Estou bem nervoso por isso.
Tremendo muito.
Só glacê nas partes pretas.
Isso é açúcar granulado quente,
que os segura no lugar.
As vezes não sei minha própria força.
Vamos ver como saíram.
Desde que você jogue aqui, tudo bem.
Isso, não pode mexer pelo tabuleiro.
Confeiteiros, faltam meia hora.
Sei que não parece grande coisa, mas vão ser pintados com spray.
Fazendo os macacos.
Tem que ser precisos mas não tenho tempo.
Tem algo de inocente por não serem decorados.
Oh!
Eu literamente passei o spray em tudo...
Preciso estar bem mais adiantado do que isso.
Estou bem atrasada,
então preciso colá-los e colocar o glacê.
Meu jogo é pra ser divertido, então se não for certinho, tá OK.
Pelo menos é isso que eu vou contar.
Confeiteiros, vocês tem apenas cinco minutos.
Isso é estresse.
Oh, tenho tanto a fazer.
Tenho que fazer os canos e tudo.
Como um pato, gracioso por baixo.
É provavelmente a coisa mais difícil que fiz na vida.
- Esse desafio. - Não sei se vou terminar a tempo.
Oh meu Deus, isso é terrível.
Não é o Showstopper.
Estou ficando sem tempo.
Posso ajudar em algo?
Depende. Não conheço as suas habilidades com glacê.
- São poderosas. - É mesmo?
Sou conhecido como o Glacêador.
Tive que correr para acabar a tempo.
Um minuto.
Seis, um, dois, cinco.
OK, confeiteiros, o tempo acabou.
Deus, Não estou feliz com isso, mas que seja.
Parece que caiu uma bomba.
É hora do julgamento para os confeiteiros.
Sophie, por favor traga o seu jogo de tabuleiro.
Bem, devo dizer que está bem arrumado.
Você não teve que decorar o jogo inteiro.
Os blocos são iguais.
Os dados estão ótimos.
Lindos dados.
Vamos experimentar um pouco disso.
Adorei o sabor de limão. Bergamota.
- Depois... - Aparece um pouco no final.
Mas funciona, it's bonito e crocante.
Cobras e é um jogo clássico e acho que você fez um ótimo trabalho.
Foi bem melhor do que eu esperava.
Parabéns.
Adorei as cores.
Bem brilhante. As bordas ficaram incríveis, é muito organizado.
O tabuleiro é com especiarias mistas.
Bem temperado e natalino.
E macio. Para um biscoito, é macio demais para mim.
Mas o design em geral é fantástico.
Realmente um trabalho de um arquiteto.
O jogo em geral é um pouco decepcionante.
- É. - Os biscoitos são deliciosos.
- Não é? - Não aparece muito o gengibre...
mas bastante lima. A textura também é muito, muito boa.
Você anda até o tabuleiro em direção ao Noel e a Sandi.
É uma pena que estão quebrados, porque só fez biscoitos diferentes
com números decorados por cima.
O de limão é adorável. O biscoito foi excessivamente sovado.
Está bem elástico. O matcha aparece bem, e é só isso.
James, eu amei as cores.
São os meus tipos de cores.
Elas explodem na sua frente.
- Exatamente. - Eu realmente amei.
Os cones meio que funcionaram.
Cada vez que eu mexo cai mais um pedaço.
- Isso é parte do jogo? - Tem que ser um jogo rápido.
A textura é boa de comer.
O chocolate é delicioso, derrete na boca, o sabor é muito bom.
O jogo em si, como você fez, é uma boa ideia.
Obrigado.
Flo, por favor traga o seu tabuleiro de biscoito.
- Preciso mesmo? - Sim.
Esse é o Sr. Sempremal.
Não estou surpresa.
- Então você usa isso aqui... - É.
e tenta pegar essas peças.
Muito bom. É realmente impactante.
Mas é um pouco bagunçado, não é?
Você fez o seu glacê?
-Sim. -E não precisava.
Não. O homem é de amêndoa.
O amarelo é baunilha.
Não tem muita diferença entre eles.
Pouca diferença entre os dois.
Ambos são ótimos biscoitos, eles esfarelam e quebram facilmente
não é borrachudo.
Simplista mas funciona bem.
Parabéns Flo.
Ele vai pro saco.
Vou ter que sedá-lo.
Você gira a bússola e dependendo do número que cair...
são quantos casinhas você anda.
Funciona muito bem, não é?
It's a bit rough and ready.
É colorido, e isso é ótimo.
E os barquinhos são bem arrumados.
O marco é de rum e gengibre.
É a Escócia separando da Inglaterra.
Precisa ter dentes bons, isso eu te digo.
Ambos os biscoitos estão queimados. O sabor é OK.
Acho que o mais impressionante é a sua bússola.
Ninguém nunca me disse isso antes.
Não é seu ponto forte, então.
Acho que parece um pouco bagunçado.
Eu não tive tempo de decorar do jeito que gostaria.
Acho que parece mais um pântano.
Esse é o limão e a pimenta-do-guiné.
Não estou sentindo a pimenta-do-guiné.
Não estou sentindo. É um pouco sólido. Acho que
comer isso não vai ser muito bom.
Parece um pouco inacabado, porque quando você acabou o tabuleiro,
você usou o resto do tempo para cortar essas formas.
Você poderia ter decorado um pouco mais.
- Sabor fantástico. - O limão, mel e gengibre é delicioso.
Ter o mel,
o limão e o gengibre em harmonia é difícil.
O tabuleiro é de chocolate, laranja e canela.
E tem pedaços de chocolate? Mmm-hmm.
Tenho que dizer, achei absolutamente delicioso.
Ele esfarela e derrete e uhm.
Gostaria de ver mais na decoração,
mas os biscoitos são a estrela do show.
- O que você quer jogar? - Jogo da velha.
- Você é o zero. - Ok, legal.
- Você poderia ter ganhado. - Eu sei, eu sei.
Nunca faria isso.
- Parabéns. - Nós vamos beber muito hoje.
Steven, você poderia trazer o seu tabuleiro de biscoito?
Acho que vou ajudar.
É um pouco assustador.
OK.
- Isso é excepcional. - Obrigado.
O trabalho que você teve no topo é sublime.
É muito delicado.
É uma pequena obra prima.
Você fez um excelente biscoito.
Ótimo gosto, o biscoito de gengibre.
É ótimo porque o glacê não é muito grosso.
O sabor da laranja é delicioso.
É muito bem planejado e arrumado.
- Muito, muito talentoso. Parabéns Stephen. - Obrigado.
- Parabéns. - Oh, cara.
Stacey, por favor traga seu tabuleiro de biscoito.
O tabuleiro é um jogo que eu inventei chamado Vá pra Escola.
São três jogadores, porque eu tenho três meninos.
É bem arrumado e muito bem feito. A decoração é boa,
e esse casaquinho é um requinte.
É de baunilha e morango.
Um pouco denso. Bem borrachudo.
- Desculpe. - Não estou sentindo o sabor.
Do ponto de vista alimentar,
é mais glacê do que se precisa nesse biscoito.
O chocolate incrivelmente seco, e a textura não está certa.
Desmancha até não ficar nada.
É um conceito muito bonito,
mas o sabor e a textura não é tão maravilhoso.
Não parecemos quatro pessoas que não sabem o que querem jogar?
Então cortamos todos.
Eu adorei esse desafio.
Uma demostração enorme de imaginação.
Absolutamente, e uma habilidade incrível, também.
O de Steven era requintado.
E o do Tom, poderia ter saído de uma revista.
O mesmo com o da Sophie,
e o gosto dos biscoitos era divino.
Chris chegou no Showstopper com problemas.
O problema dele foi não ter chegado ao final.
Os da Stacy apesar da boa aparência estavam muito secos,
além dos problemas no bolo. Ela não conseguiu terminar.
Ela é muito ambiciosa.
Flo não foi brilhante hoje e ela não estava satisfeita consigo mesma.
No fundo não está muito resolvido, quem está por último.
Vai ser uma conversa de que vai sair.
Acho que concordamos quem será o Star Baker.
Acho que sim.
- É a minha cabeça! - Eu sei.
Já sou baixa o bastante.
Bem confeiteiros, obrigada pelos maravilhosos jogos de tabuleiro.
Eu tenho a adorável tarefa de anunciar o Star Baker.
The Star Baker essa semana produziu o Showstopper
com extraordinário detalhe.
O Star Baker é
Steven.
Então isso significa que eu tenho a tarefa difícil
de anunciar que vai nos deixar.
O confeiteiro que vai deixar a tenda é...
- Chris. - Ah! Que surpresa.
Vamos, vou te dar um abraço.
Estou desapontado que não consegui fazer pães, pastelaria,
coisas que combinam com o meu estilo de confeitaria.
Estou honrado e privilegiado que pude ir naquela tenda.
Tudo deu errado pra ele.
É uma pena porque ele tem ideias fantásticas.
- Tudo bem, cara. Parabéns. - Todos vão sentir saudade do Chris.
É uma coisa triste do Bake Off, ver as pessoas irem embora.
- Está feliz em ter passado? - Um pouco.
Glup!
Escapei por pouco mas feliz com isso.
Deu tudo certo, não é?
Tudo certo.
Tudo certo. Tudo certo?
Não estou desapontada que não consegui Star Baker. Talvez semana que vem.
Os dois. Oh, você foi com os dois.
Quero dizer, ele já fez os dois.
Não sei se vou me acostumar com esse sentimento.
É estranho para mim.
Eu me critiquei tanto na vida que agora que recebo elogios
não sei o que fazer com isso.
Essa semana eu me decepcionei muito.
Esperava ir para casa.
Vem aqui.
Não vão se livrar tão fácil de mim, não é?
- No próximo... - Esperamos perfeição.
É a semana dos pães. Sem pressão.
Mas quem vai impressionar Paul...
- Acho que você está me assustando. ...com uma prova de frutas...
Ah, murcharam!
- Não está assado. - Não está bom.
..uma prova de dois andares...
- Oh, meu Deus. ..que é sobre detalhes...
- O fundo do meu pão comeu o topo. ...e as mais ambiciosas...
- Aqui que começa o problema. ...esculturas coloridas de pães
que o Bake Off Já viu.
Isso é ridículo.