Os anos 80 marcaram a ascensão dos programas de culinária.
Tinha Yan, The Galloping Gourmet,
a cozinha Cajun, e claro, o Chef Sueco.
Mas a heroína da minha mãe era Julia Child.
Eu sou Julia Child.
O show da Julia, "The French Chef",
foi uma inspiração para a deliciosa
"Fase Francesa" brega da nossa família.
Para Erica, um saboroso Quiche Lorraine.
Para Murray, fondue de queijo derretido.
É como nachos sem o aborrecimento.
E para meu urso faminto, batatas super gratinadas.
Isso vai me arruinar. Obrigado, mãe.
Julia até inspirou minha mãe a escrever
O Livro de Receitas de Beverly Goldberg.
Ela enviou para todas as editoras da cidade,
confiante que seria a tempestade do mundo da culinária.
Ou... não.
Querida, o que houve?
Nada.
Estou chorando porque Julia está cortando cebola.
Você sabe que a cebola está na TV, né?
Tá bom!
É meu livro de receitas.
Enviei para algumas editoras,
e elas disseram que eu era um cocô e minhas receitas também
e que meu único sonho é cocô!
Ninguém tem só um sonho, Bevy.
Tenho que certeza que você tem outros.
Bem, tem Barry se tornar um médico,
Erica ganhar um Grammy, Adam contrair uma doença rara
que impeça seu pequeno corpo
de se tornar um adulto.
Bev, nenhum desses sonhos é sobre você,
e um é bem perturbador.
Droga, eu sei! Erica nunca ganhará um Grammy!
Sei que não é tão ruim quanto pensa.
Me deixa ver a carta.
Escolha uma.
"Querida Sra. Goldberg, sua mistura de peixe e vitela
é perturbadora e contra os planos de Deus."
The Goldbergs - S06E18 The Beverly Goldberg Cookbook
Tradução: kagertha
Era 13 de Março de 1980 e alguma coisa,
e meu irmão tinha uma nova preocupação com o futuro.
Escutem. Tenho uma nova notícia perturbadora, JTP.
- JTP. - Não! Agora não.
Sr. Glascott me chamou
para uma reunião de emergência
me perseguindo pelo corredor.
Ai, não. O que houve?
Acontece que todos precisamos de cartas de recomendação
de professores para entrar na faculdade.
E?
Vocês todos sabiam e não me disseram?
Tentei te dizer, mas você disse...
- Cale a boca, Matt Bradley! - Exatamente isso.
Vocês todos tem?
Claramente pra esfregar na sua cara, mas Geoff tem 12 cartas.
Doze? Isso é quase treze!
Me dê uma.
Eu vou abri-la e mudar o nome de Geoff para Gostosão.
- Não! - O que foi?
Bar, essas cartas são sobre mim.
E elas precisam ser mandadas seladas
para que a administração saiba que são legítimas.
Está dizendo que terei que pedir
que um professor escreva coisas boas sobre mim?
Não irá pra faculdade.
Faculdade? Quem falou faculdade?
De onde ele veio?
Para um homem grande, ele se move como um fantasma.
Porque faculdade é a única coisa que me importa...
Isso e o termostato.
Certo, não se enfureça e me chame de idiota,
mas aparentemente eu falhei, até agora, em "obter"
uma "carta de recomendação" de um "professor" da "escola".
Pare com as aspas. Meu Deus, eu criei um idiota.
Sim. "Isso é culpa sua".
Por sorte, nossa escola tinha
um ótimo professor de ciências
que não dizia não pra ninguém.
- Dr. Katman? - Aqui!
Ai, não!
Você está deitado numa cama de pregos!
Física é tão foda! Né não?
Quer tentar?
Hmm. Bem, eu sei que é em cima da hora,
mas parece que você tem que ter um professor
- que lhe escreva uma car... - Ah, amigão!
Estou tão honrado que me pediu. De verdade!
- Sério? - Me chame de próton!
É o quão positivo estou!
- Cara, te devo uma! - Deixe disso.
Assim como um nêutron, não há cobrança.
E, por favor, não coloque essas piadas na carta.
Com isso, o problema de Barry estava resolvido.
E após todas as cartas de rejeição minha mãe
se virou pra sua heroína, em busca por respostas.
Adam, preciso de ajuda.
Essa é realmente uma emergência.
Meu Deus, o que foi?
Pensei em uma maneira super fácil e infalível de vender meu livro.
Farei um programa culinário como Julia Child,
e você será meu diretor e parceiro.
Não entendi bem,
mas estou quase certo que não é uma emergência.
Sabe, no começo, as cartas
de rejeição foram devastadoras,
então lembrei que Julia não ficou famosa
até os 50 anos e ter seu próprio programa culinário.
É aí que você entra.
Ou saio o mais rápido possível
porque o que disse é assustador.
Mas isso é tão você, Adam.
Você sempre está com uma câmera.
Eu? Não, isso é o oposto do que faço.
Você está com uma câmera na mão agora mesmo.
Bem observado!
O negócio é: eu já estava indo
colocar isso na garagem porque fazer filmes infantis
não me interessa mais.
Vamos filmar, garoto.
Essa roupa de tartaruga já está me deixando maluco.
Tá bom! Eu ainda faço filmes maravilhosos!
Mas, sinceramente, não sei nada sobre fazer um programa culinário.
É o Momento Culinário de Chadam: episódio 140!
Tá bom! Fiz seis anos de programas culinários!
Não significa que posso ajudá-la.
Adam, por favor. Seja meu parceiro culinário.
É o meu sonho.
Adam, eu vi as cartas de rejeição!
Eram demais!
Ajude a moça com seu sonho!
Mesmo se eu quisesse ajudar, eu não tenho um canal.
Sou só um garoto com uma câmera.
E o canal público?
Eles deixam todo mundo ir lá.
Eu assisto esse programa onde uma moça
responde perguntas sobre imposto de biquini.
Sua informação é toda errada,
- mas sou um fiel telespectador. - Perfeito.
Ligarei para o canal público e assediarei verbalmente
a primeira pessoa que atender
e direi que estamos indo!
Seremos estrelas da TV!
Enquanto eu encarava um mundo de constrangimento,
Barry estava pronto pra esfregar sua carta na cara de Erica.
- Ei, minha caixinha! - A caixinha de Erica!
Silêncio!
Na minha mão, seguro uma brilhante carta do Dr. Katman.
- Cara, que alívio! - Sim.
É bom saber que não serei
uma sugadora da sociedade como sua
miserável e preguiçosa namorada.
- É o quê? - Você usa moletom por seis dias seguidos.
- Você entendeu. - Bem, eu não seria tão arrogante.
Você nem sabe o que tem escrito na carta.
Certeza que é ótimo. Dr. Katman é muito legal e tem
as melhores piadas científicas.
Ele é legal, certo. Legal até demais.
Tão legal que nem dá pra acreditar.
É tipo, "O que tá escondendo, cara?"
É mesmo como se estivesse escondendo algo.
Erica, pare.
Não o leve a loucura
só porque ele falou de seu estado atual.
Não estou. Estou apenas apontando o fato
de que uma carta pode arruinar a vida dele pra sempre.
Preciso ver o que tem na carta!
Barry, pare. Você não pode olhar.
Espera, tenho algo.
O que "poosnicken" significa?
Isso é bom vindo de um educador?
Não parece bom.
Preguiçosa uma ova.
Cara, ela está mexendo com você porque ela está mal.
Sim, eu sei. Está certo.
- E ainda assim, é tarde demais. - Imaginei.
E então, Barry quebrou o código sagrado da carta de recomendação
usando um método de alta tecnologia que ele aprendeu
assistindo Assassinato por Escrito.
Caramba! Funcionou!
"É uma honra e privilégio dar
a Barry Goldberg minha maior recomendação."
Bar? O vapor está acabando com as letras!
Sem pânico! Vamos secar com o ferro.
Ah, não! O calor intenso do ferro está queimando o papel!
Sem pânico. Irei secar jogando um pouco de água.
Ah, não! Os restos carbonizados estão encharcados,
e as letras estão acabando mais!
Sem pânico! Irei secar com o ferro de novo!
Me deixe tentar juntar de novo!
Hora do pânico!
Os restos carbonizados estão queimando minhas mãos!
Enquanto Barry destruía sua carta,
minha mãe seguia Julia Child para nosso primeiro ensaio.
E ação.
Oi, sou Adam.
Olá! Sou Beverly Goldberg.
Bem-vindos ao "The Goldberg Gourmet".
Bon appetit!
E corta.
Certo, tenho uns comentários.
- Diga. - Então, você é uma pessoa.
Então, deveria falar como uma.
E ação.
- Bem, olá! - Corta.
- Olá! - Corta.
- Olá, eu sou Beverly Goldberg... - Corta!
Bem-vindos ao "The Goldberg Gourmet". Bon appetit.
E... corta.
Acho que sei o que está acontecendo.
Parece que quando digo "ação",
sua mãe se desespera e se torna Julia Child.
Não seja ridículo! Aqui, vou provar.
- Diga "ação" e me veja cozinhar. - Ação.
Esse amável prato é feito
com camarão, queijo Parmesão,
e manteiga, porque manteiga é melhor!
- Sou Julia Child! - Corta.
Tá bom, talvez eu esteja fazendo uma coisinha.
E eu estou desistindo.
- Boa sorte com seu projeto. - Espera, por quê?
Porque você me envergonhará na televisão pública,
visto por dezenas.
E não te importa que isso talvez
- me ajude a vender meu livro? - Não!
Porque você fazendo um livro de receitas também é vergonhoso,
e também são seus aventais, e estranhos
pratos e tudo sobre você.
É vergonha pura,
e você não sabe como me sinto.
E você acha que não me envergonha?
Hm, não!
Acredito que você já demonstrou que ama tudo o que eu faço.
Então, acha que não me envergonho quando tenho amigas aqui,
e você faz um desses seus estranhos shows com um ventríloquo?
Você comprou roupas combinando!
E não acha que me envergonhei
ao assistir três horas de um show de um homem só
onde você interpretava um elenco eclético de personagens internacionais?
Você disse que meu sotaque jamaicano tava ótimo!
E não acha que tive vergonha
de correr para sua escola com novas calças
por causa da coisa que prometi nunca falar?
Promessa quebrada!
Querido, você é dez vezes mais
constrangedor do que serei,
mas não importa porque te amo mais que tudo!
Claramente, você não sente o mesmo.
E corta!
Vamos lá.
Apesar de ter arruinado sua carta, Barry sabia que Doc
ficaria mais do que feliz de lhe escrever uma nova.
- Ei, Doc! Tem um minuto? - Claro, Goldie!
Um tempinho para minha estrela.
Mas primeiro, me deixe molhar o bico com vinho.
Você diz que isso é só água.
Não disse nada.
Um brinde a você!
Legal.
Qual a notícia importante? Estou ansioso.
E deveria. Lembra daquela carta que me escreveu?
Claro. Sua carta de recomendação.
Sim, essa mesmo.
Acontece que eu li contra seus desejos
e destruí com fogo e água.
Mas você me escreverá uma nova
porque você disse que sou sua estrela.
Não parece mais que é, amigão.
Uau, estou tipo com muita raiva agora.
Entendo porque estaria,
mas estou confuso por seu sorriso e tom alegre.
Bem, deixe-me esclarecer.
Estou com muita raiva, e não vou escrever p*** nenhuma pra você,
porque o que fez foi muito f***.
Mas ainda preciso de uma carta pra faculdade.
Vai ter que pedir a outro professor, amigão. Te desejo o melhor.
Uh-oh. Sim, uh-oh!
Melhor você ir porque estou dizendo coisas
que nunca pensei que diria a uma criança.
*** ***
Ei, cara, tudo bem?
Você mal tocou na sua comida.
Ontem a noite, briguei com minha mãe,
e ela meio que entrou na minha cabeça.
Como?
Vocês acham que sou constrangedor?
Ah, não! Estão todos evitando contato visual!
Cara, acho que é bem sabido que você é... único.
- Eu diria sem igual. - Seu próprio você.
Isso são apenas jeitos legais de dizer que sou constrangedor!
E aí?
A mãe de Adam finalmente
admitiu que o filho é constrangedor.
- Ah, claro. - O quê?
Você é minha namorada! Sabia disso também?
- É carinhoso. - Own...
Também... Oh!
Como pode minha própria mãe me proteger e
me elogiar com uma vida de mentiras?
Então, está dizendo que ela é ruim como mãe
por aceitar a humilhação que você
traz pra ela com graça e amor?
Sim! Deus, eu não presto!
Pela primeira vez, minha mãe precisava que eu a apoiasse,
e eu disse não.
Bem, deve haver um jeito de consertar.
É óbvio!
Irei ser o parceiro dela num programa culinário na TV pública!
Não tenho certeza do quão óbvio isso era.
Minha mãe quer ser a queridinha do mundo culinário
que vende milhões de livros,
e não descansarei até isso acontecer!
Enquanto eu estava pronto para ajudar minha mãe com seu sonho,
Barry estava a procura de sua nova carta.
Bem, antes de eu fazer,
vamos olhar alguns trabalhos
que você fez esse ano.
O que é isto?
Esse é o meu porta-guardanapos.
E isto?
É um porta-sapatos, para guardar sapatos.
O que é isto?
Casa de passarinho.
E onde o passarinho moraria?
Em cima. Ou podia se deitar aqui ou andar por aqui.
Obrigado pelo seu tempo.
Você foi da equipe de palco por dois dias
e derrubou um lustre na minha cabeça.
Obrigado pelo seu tempo.
Para lhe poupar tempo e energia,
escrevi a carta eu mesmo.
- Se você pudesse assinar... - "Barry
Goldberg pode abaixar e levantar um
bebê elefante um número ilimitado de vezes."
No finalzinho aqui...
Façamos o seguinte, se você puder fazer uma flexão,
assinarei a carta e levarei para a faculdade eu mesmo.
Obrigado pelo seu tempo.
Você não pode desistir.
Você precisa de uma carta para entrar na...
Não fale a palavra porque nosso pai vai ouvir.
Ah, cara, estou tão no fundo do poço que impedi meu irmão
de entrar em uma (faculdade).
Não! Eu destruí a carta.
Essa bagunça de (faculdade) é culpa minha.
Eu só disse que Doc tinha escrevido
uma carta ruim porque estava com inveja.
Porque estou indo pra (faculdade)?
Sim!
Você está indo para uma selvagem aventura na (faculdade).
Eu pensei que desistir da (faculdade)
era o certo, mas estou percebendo que
eu precisava da (faculdade) para crescer um pouco.
Eu sei que você está nervosa com o seu futuro,
mas se alguém será uma estrela do rock,
será minha irmã.
Isso significa muito.
Me desculpa por ter sido tão babaca.
Tudo bem.
Todo mundo fica nervoso quando fala em faculdade.
Quem falou faculdade? O que foi? Me conta!
Certo! Eu estraguei tudo.
Não, eu estraguei. Entrei na cabeça
de Barry e fiz ele abrir a carta.
- E ele a estragou. - Você sabia?
Sim! Eu encontrei os restos
da carta bem onde você deixou.
Porque a mãe não limpou?
Porque você é um otário,
e por isso fui até Katman
e consegui uma nova carta.
Como conseguiu?
Ele disse não e me xingou na forma mais legal possível!
Porque eu não aceito não
quando se trata de faculdade.
Mas escute-me.
Não traía seu estranho e feliz professor de novo.
Na verdade, fique longe dele pra sempre.
Meu Deus, você é bem efetivo
em coisas de pai quando você quer.
Isso é problema seu por não se interessar.
Me prometa que irá contra todos
os seus instintos e não será um idiota e abrirá a carta.
Pode fazer isso? Pode não ser um idiota?
- Bem, isso é pedir muito. - É mesmo, pai.
Enquanto Barry aceitava o maior desafio da vida,
eu estava pronto para dar a minha mãe seu maior sonho.
Ai, Jesus.
Ai, Jesus cristinho.
Quer saber? Estava certo.
Isso não me ajudará a vender o livro.
Tudo o que farei é papel de boba.
Mãe! Olhe pra mim.
Você está no meu mundo agora.
É onde eu brilho.
Só siga minhas instruções,
e a farei parecer boa.
Estou tão confusa. Você disse...
Eu sei o que disse, e eu estava errado.
Você sempre esteve lá pra me apoiar
com seu amor e bondade e calças novas.
E agora é minha vez de te apoiar.
Então pegue minha mão e vamos pra a TV
que legalmente tem que colocar todo mundo no ar.
Pré-aqueça o forno.
É hora do parmesão.
Anos fazendo meus próprios
filmes levou a esse momento.
E rolando.
Oi, eu sou Adam... Ah, cara.
Nesse momento, descobri
que quando eu fico em frente a uma câmera de verdade,
eu congelo de medo paralisante.
É verdade, meu corpo literalmente para.
Certo...
Acho que é minha deixa.
Olá e bem-vindos.
Eu sou Beverly Goldberg, e esse
é meu pequeno subchefe, Adam.
Adam, diga olá pras pessoas.
Adam.
Eu. Agora, o segredo para ralar mussarela
é colocar o queijo no congelador antes.
Subchef Adam, o ralador, por favor.
Minhas mãos estão dormentes.
Sobre os dentes e através das gengivas,
cuidado, barriguinha, aqui vai.
Queeeee!
Queeeem está ansioso pra camarão com parmesão?
Bem, eu com certeza estou.
Cinco estrelas, mamãe.
Você pode encontrar esse prato e outros como ele
no Livro de Receitas de Beverly Goldberg.
Vou desmaiar.
Isso mesmo. Em breve nas livrarias pra você.
- Vou desmaiar. - O quê?
Vou desmaiar.
Quer sentar ou algo assim?
Estou indo! Estou indo, caí.
Sou Beverly Goldberg, obrigada, e boa noite.
Mamãe está aqui, fofinho!
Com a ajuda do meu pai,
Barry conseguiu uma nova carta de Doc, ou foi o que pensou.
Ei, Goldie.
Não dormi a noite toda pensando no que fiz com você.
Não foi o meu melhor.
Não, eu mereci aquela surpreendente enxurrada de palavras sujas.
Eu sei o quão importante a carta é,
então te escrevi outra.
- Você escreveu uma terceira? - Terceira?
Amigão, esta aqui é a segunda.
Não, esta é a segunda.
Você deu ao meu pai ontem.
Ele pode ter te dado, mas eu não dei a ele.
É por isso que o meu pai disse para eu não falar com você!
Ele não queria que descobríssemos.
Descobríssemos o quê? O que tem nesse envelope, amigão?
Só Deus sabe!
Temos que abrir essa carta.
Mas e quanto a confiança e tudo isso que te deixou com raiva?
Nunca estive desse lado antes!
Está realmente me deixando louco, amigão!
A mim também! Mas como abrimos a carta sem estragá-la?
Com a resposta para tudo.
Ciência!
Naquele dia, meu irmão partiu para resolver o mistério de uma vida,
e naquela noite,
eu estava revivendo o constrangimento de uma vida.
Caí.
Ei, picles, talvez você devesse assistir Esquadrão Classe A?
Só quero ver se minha estreia
na TV foi tão ruim quanto eu pensei.
E é pior.
Não. Você estava adorável.
Não precisa fazer isso, mãe.
Eu só queria muito te ajudar.
Escute, amorzinho, você se expondo para me apoiar,
me ajudou mais do que imagina.
Qual é, eu terminei lhe envergonhando de novo.
Adam, eu amo tudo vergonhoso sobre você.
É o que te faz o mais especial
e brilhante garoto que qualquer um desejaria.
Bem, se esse negócio do livro não der certo,
pelo menos descobrimos que você é maravilhosa nas câmeras.
Esqueça a TV.
Esse livro é meu sonho, e sabendo que você me apoia
me diz que um dia,
vai dar certo.
Até lá, deixo os programas culinários pra você e Chad.
E pronto.
"Para quem interessar. Barry é destemido
e tem uma paixão infinita e um enorme apetite pela vida.
Mas o que mais admiro sobre meu filho
é que ninguém tem maiores
sonhos e maior potencial."
Uau, seu pai escreveu isso.
"Posso ser o pai de Barry, mas é ele
quem me ensina todos os dias.
A única coisa que ele não pode
é saber o quanto acredito nele."
Uau, não acredito que pai escreveu coisas tão lindas sobre você.
Bem, você o conhece. Tudo pela faculdade.
Faculdade? O que tem faculdade? O que foi agora?
Na verdade, eu estava pra enviar
a carta que consegui com Doc, que ele me deu hoje.
Então não precisarei da que você escreveu.
Não era pra você ter visto.
Bem, eu vi.
Tá bom, pode ficar com a carta estúpida.
Pra sempre.
É, às vezes até as pessoas mais próximas
podem ser cheias de surpresas.
Bem-vindos ao Momento Culinário de Chadam!
Eu sou o cozinheiro chefe Chad Kremp!
E eu sou o subchefe Adam!
Antes de começarmos, é importante
sempre colar matzoh em sua cara!
E certifique-se de passar manteiga na cara para que possa colar.
Hm, sim.
No final, minha mãe continou trabalhando em seu livro,
mas ela percebeu que não precisava ser Julia Child para ser feliz
porque ela já tinha a receita do sucesso,
uma família amorosa.
Cozinhar é legal!
DEDICADO A UMA VIDA DE PROGRAMAS CULINÁRIOS
- Eu amo matzoh! - Eu amo matzoh!
- E eu posso comer matzoh! - E eu posso comer matzoh!
- Eu tenho uma faca. - Eu tenho uma faca.
- Posso fazer isso? - Posso fazer isso?
- Agora, o próximo - Agora, o próximo
- ingrediente é cobertura de chantilly. - ingrediente é cobertura de chantilly.
- Faça uma barba. - Faça uma barba.
- Coloque nos seus óculos. - Coloque nos seus óculos.
Certo, enviei minha carta e aplicação.
Só mais uns meses, e estou fora desse lixão.
- Escola é uma droga. - Sentirei falta de vocês.
Nossa vidas irão finalmente coemçar, JTP.
Mal posso esperar para voltar para nossa reunião de 10 anos
e mostrar a todos quão fodas nós somos.
Mostraremos a eles quando eu entrar com Erica,
e eu ficarei tipo, "E aí! Isso não foi só um lance."
Bem, eu entrarei com minhas botas de foguete
e minhas duas esposas chamadas Heather... Locklear e Thomas.
E é? Eu virei do planeta Barry,
onde eu monto elefantes espaciais e governo Rap City com um punho de ferro.
Uau, mal posso esperar por essa reunião.
- Reunião! - Reunião!