Anteriormente...
Veio até Nova Iorque com alguém?
- Não, não vim. - Isso é muito corajoso.
Não toque em nada, não fale com ninguém,
e não faça nada a menos que eu mande.
Howard fez uma escolha interessante.
Novata... Já está se divertindo?
Aceitou este emprego porque achou que seria fácil.
Dinheiro rápido, um lugar seguro para esperar.
Simone é muitas coisas. Ela não é sua amiga.
Doce, azedo...
salgado, amargo.
Doce, azedo,
salgado...
| ManiacS | Haters Gonna Hate!
| ManiacS | Frank
Sweetbitter - 1.02 Now Your Tongue is Coded
Água, mesa 24.
Pão, mesa 29.
O bar precisa de gelo.
- Para frente. - Não para trás.
Colher de sopa, mesa 27.
Reabastecer Sancerre.
- Molho na mesa 7. - Sucio.
Cadê o gelo?
- Você viu Jerome? - Quem?
- Peguem. - Vá mais rápido!
- Não corra. - Ainda está entremeado.
Aposto US$ 10 que ficaremos mais uma hora.
Meu Deus, não. Já estou pronta para ir.
Olha aquele idiota assoprando o cappuccino.
Nem está tão quente, beba e dê o fora daqui.
Claro que não está quente, você que preparou.
Oi.
Lindas flores.
Esposa do Howard.
Olha só ela.
- Quem? - Simone.
Sou charmoso 24h por dia,
ela liga por 5 minutos e ganha mais US$ 1 mil por noite.
Está dispensada.
Pegue as bandejas, jogue o lixo fora e vá.
Obrigada.
Nós não fazemos isso.
Não, eu sei.
Meu Deus, não. Eu nunca comeria. Só...
Se você iria fazer algo nojento assim,
poderia fazer sozinha?
Ou ao menos mais rápido.
Tudo bem.
Howard?
Eu soube que a sua esposa faz as flores.
Eu achei elas tão lindas,
achei isso desde que cheguei aqui, então...
Você vai se sentir péssima quando eu te contar isso.
Não quero que se sinta, mas se sentirá mesmo assim...
Minha esposa está morta.
Orquídeas eram as preferidas dela,
então estão sempre no restaurante.
Meu Deus...
- Está se sentindo péssima. - Estou.
Vamos esquecer isso.
E sem comer coisas do lixo.
Venha.
Corte grosso e frita duas vezes.
Um pouco de alho coberto com salsa.
Batata dupla.
Meu Deus, é incrível.
Howard?
Bem-vinda à boa vida.
- Tudo limpo! - Aqui está o nosso Chef.
- Fechem tudo. - Não deixe isso aí.
- Eu não vou. - Claro que vai.
- Preciso de você. - Precisa de mim?
Então claro que vou.
Vou dirigir do mesmo jeito. Pode dormir.
Sabe, acho o seu sarcasmo entediante.
Você não me escuta.
Eu não vou...
Desculpa, eu...
Vocês se importam se eu... eu vou...
Merda... Desculpem-me.
Oi. Eu vou querer esse.
Frango com arroz.
Obrigada.
- Noite cheia? - Sim.
Estava bem cheio no lugar que eu trabalho.
É difícil.
- Está indo para casa? - Sim, estou indo para casa.
Talvez eu vá andando.
Dá para ir até Williamsburg andando daqui?
Creio que é possível. Deu U$ 6,50.
Não... Não, qual é.
Deve ter caído...
Desculpe, eu...
Deixei minha carteira no trabalho.
Eu... Obrigada.
Eu já volto. Obrigada, me desculpe.
Oi! Vou querer o shawarma de frango com molho branco.
- Você bebe e depois guarda. - Vai se foder, Ari.
- Você tentou, querido. - Saiam do meu bar, animais.
Especialmente você, Ari.
Sente-se aqui, querida.
- É o aniversário de alguém? - Não faço a menor ideia.
É o turno das bebidas. Rola toda noite.
É a forma do chefe de dizer "obrigado".
Todo mundo bebe uma coisa, ou... 10 coisas.
Sente-se, Skip.
Skip?
Skipper. Irmã mais nova da Barbie.
- Certo... - Nicky!
É uma vergonha, ela senta no bar e fica encarando os olhos.
- E só... - O que farei? Estou apaixonada.
- Você transou apenas uma vez. - Ela já está planejando a vida.
Meu Deus.
- Espera aí, cuidado... - Vou te matar.
Vou matar sua família inteira. Derrame um pouquinho...
Não, Nicky. Eu sou um profissional.
Guarda para mim?
Oi.
Isso é vodca?
Eu odeio vodca.
Vadia racista.
Estou bebendo vinho branco.
Rosé.
Esses idiotas da balada. Porra!
O que vai beber?
- Eu... - Nicky, um Riesling. Dois.
Você está... diferente.
Aquela roupa não valoriza ninguém.
Obrigado, querido... Venha.
Desculpe-me por mais cedo...
no vestiário.
- Eu não quis interromper. - Não interrompeu.
Não é para virar.
- Não, é claro que não. - Tome com calma.
Qual é o gosto?
É bom?
Está perguntando... da região,
ou da uva?
Bem, a região é a da Alsácia,
ficou entre França e Alemanha em todas as guerras,
e a uva, claro, é a Riesling.
Mas não foi o que eu perguntei.
- Só queria saber se gostou. - Sim, gostei.
É bem docinho.
Na frente da língua.
Cada gosto tem uma área correspondente,
e é nesse ponto que sentimos o doce.
Salgado é... no ponto mais inclinado.
Azedo é a...
sensação da comida que ainda está viva.
Amargo é veneno,
embora tenhamos cultivado o gosto.
Mas doce...
Doce foi o primeiro vício.
Doce, azedo, salgado e amargo.
Muito bem, agora sua língua está codificada.
Como sabe de tudo isso?
Eu acho que é impossível
eu fazer qualquer coisa sem investir naquilo.
Além do mais, é muito divertido.
Acha que podemos fazer mais isso?
Tipo essas... aulas.
Aulas não. Só... uma conversa.
Vamos embora.
Se precisar ir... Não tem problema.
Não preciso.
Estão indo ao Home Bar.
Não deixe que te incomode.
Não incomoda.
Estou acostumada a ficar sozinha.
Eu também.
- Boa noite, crianças. - Tchau.
- Até amanhã. - Tchau, Howard.
- Simone. - Tchau, Howard.
- Sim? - Tenho reunião amanhã às 15h.
Pode chegar mais cedo e ver as reservas com Becky?
- É claro. - Perfeito.
Está indo para casa?
- Estou. - Posso ir junto?
É claro.
- Aproveite sua noite. - Obrigada, Simone.
Boa noite.
- Nick. - Boa noite.
Boa noite.
- Não vai ao Home Bar? - Não, sou um adulto.
Bem, eu vou para casa...
descansar um pouco.
Claro.
Skip.
Doce, azedo...
salgado, amargo.
Monstrinha... Que porra está fazendo?
Eu preciso de você.
- Eu não entendi. - É muito simples.
4 palavras, "Tio Mark disse oi."
Quem é tio Mark?
Espere aí...
Desculpe-me... Merda, minha carteira, eu...
Desculpa. Obrigada!
- Fala espanhol? - Por que não falaria?
- Você é russo. - Eu sou tudo, querida.
Vivian, duas!
- Sério? Não. - Ela não a conhece.
Vão se foder.
- Aqui é o Home Bar? - É.
E todos estão aqui. Evening Grill.
Toda a cocaína sai de lá.
Empire Bistro...
Bichas velhas que engordaram e não têm mais músculos.
Cucina, onde tem cérebro de bebê, ou seja lá o que for.
E chicoteiam mulheres.
E aquela é Sophia, anfitriã na Cucina.
Aquela bucetuda sabe onde está minha esposa.
- Sua o quê? - Vire isso.
Você é casado?
Ginger. Amor da minha vida.
Casei com ela por US$ 1 mil pelo visto, e agora ela se foi.
- Foi para onde? - É por isso que você está aqui.
O que eu posso fazer?
Só diga à Sophia, "Tio Mark disse oi."
Ela vai amar e pensar que você é amiga de Ginger,
e então você pergunta onde Ginger está.
- Ginger é a sua esposa? - Sua débil mental...
Quando vim para cá, comi M&M por 5 dias,
e pensei, "morrerei e os ratos me comerão."
Agora eu sou milionário.
É por isso que amo a América e não quero voltar.
Tudo bem... Certo, eu consigo.
- As pessoas falam comigo. - Isso.
Certo.
Como achou esse lugar?
Só estou ajudando Sasha com algo.
Está?
- Sim, estou. - Quer uma bebida.
Duas?
Amargo.
- Ou é azedo? - Simone falou com você.
Simone é ótima, a propósito.
Sério, tipo... é legal vocês terem o próprio lance.
É bem maduro.
Nunca vi você sorrir.
- Não estamos juntos? - Quem.
Eu e ela.
Nós crescemos juntos.
Ela era minha vizinha.
- Onde vocês moravam? - Cape Cod.
Legal, nunca fui lá.
Eu te dei um serviço.
Sem tempo para beijinhos com o bebê Jakey.
- Vá. - Certo!
Sophia?
Você não me conhece. Desculpa, acabei de me mudar.
E é...
meio difícil fazer amizade.
Muito difícil, na verdade, mas...
Soube que temos uma amiga em comum.
- É mesmo? - É.
Ginger? E o tio Mark.
Ele mandou eu te dar um oi.
Eu vou arrancar a sua cabeça!
Esperem aí. É a primeira vez dela aqui e ela é idiota.
Sinto muito.
Que porra foi essa?
A sertaneja apanhou...
Merda.
- Isso vai adormecer. Aqui... - Não.
Não desperdice minha amizade.
- Não é gay? - Acho que não.
Meu gaydar é ruim, preciso sempre checar.
Já cheirei coca com Lou Reed uma vez.
Como eu estou?
Tórrida? Como um desastre natural?
- Basicamente. - Você viu Vivian?
- A bartender? - Acho que sim.
Ela é magnífica.
Ela não sabe ler, mas vou ignorar isso.
Acha que eu posso...
cheirar um pouco mais?
Está tudo bem.
É amargo.
A monstrinha é a minha salvadora.
Você conseguiu! DDD 480, onde é?
- Arizona. - Ginger está no Arizona.
Eu fui a isca?
Ela nunca me contaria nada. Precisei roubar o celular dela.
- Quem é tio Mark? - Cafetão da Sophia.
Da vida passada dela.
Meu Deus, você... Eu teria feito do mesmo jeito.
Não minta para mim, seu cuzão!
Campeã, aonde vai?
- Vou para casa. - Não precisa ir.
Sei que não preciso. Eu quero.
Só não vá antes de conseguir algo para o lábio, certo?
Viv, pode pegar gelo para o rosto da minha amiga?
E duas... Do que você gosta?
- Eu não sei. - Uísque, então.
Pegue dois copos de uísque.
Obrigado, querida.
Venha, entre no meu escritório.
- Esse lugar é uma merda. - Nem me fale...
Mas não é esse o ponto.
- Há um ponto? - Há, nosso emprego.
É difícil, não é normal.
Passamos 10 horas dizendo, "Sim, senhora. Não, senhor.
Obrigado por se juntar a nós. Como está a comida?"
Nos diminuímos e os convidados se sentem grande.
E então a gente vem aqui, queimamos nossos turnos,
e relaxamos, podemos ser nós mesmos.
E você está claramente queimando.
Saúde.
Aí estão vocês.
- Vá para lá. - Aperte.
Monstrinha na verdade é um monstro.
- Ela bateu em mim. - Pobrezinha...
- Pobre garota. - Aí está ela...
Valeu, Viv. Pode continuar trazendo.
Se vai ficar dando em cima de hétero, vou embora.
Já disse, ela é a escolhida.
Preciso de um ábaco para acompanhar suas escolhidas.
É verdade.
- À Ginger. - Ginger!
Vou ao Arizona, encontrarei minha esposa,
e então treparei com um cowboy.
- Isso aí. - É bom que ele seja gostoso.
- Divirta-se. - Meu Deus, amo essa música.
- O quê? - Nada, gosto muito da música.
- Curte Harry Nilsson? - Não, curto John Lennon.
Harry Nilsson compôs com John Lennon,
e John Lennon fez a segunda voz.
É claro... Ela ama os Beatles.
John Lennon não é os Beatles.
- Como é? - Estou dizendo.
Tentei convidá-lo à minha festa de 6 anos.
- John Lennon falecido? - Isso, John Lennon falecido.
Era o meu aniversário.
Meu pai não acreditava em aniversários,
então nunca comemorei, mas quando tinha 6 anos,
roubei um cartão da mercearia,
e eu o decorei inteiro.
Por horas, para falar a verdade.
E então escrevi, "Para John Lennon",
e depois rezei.
É, tipo... eu rezei para caralho a noite inteira,
para que Deus viesse e entregasse o convite.
Deixei em um plantador para ser fácil de achar,
acordei de manhã e ainda estava lá.
Estava pingando, todo molhado, e eu...
Eu chorei, na verdade...
porque...
porque Deus não era real.
Que tristeza...
Vou cortar os pulsos agora mesmo.
- Precisamos de bebida agora. - Duas rodadas, talvez?
Vocês já espirraram gin?
- O quê? - É isso que você faz?
- Como faz isso? - Eu quero fazer isso.
- Você vai fazer. - Desastre.
- Você é um desastre. - Não, não.
Obrigada.
Porra.
Porra!
Pode deixar, querida. A galera da cozinha te cobre.
- Muito obrigada. - Sou novo também, então...
- Vejo você amanhã. - Claro.
Boa noite.
Voltei.
Não encontrei a minha carteira.
- Está frio. - Muito obrigada!
Doce, azedo...
salgado, amargo.
Doce, azedo, salgado, amargo.
Doce, azedo, salgado...
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