Oi, pessoal. É a Selena.
Quem me conhece sabe que eu amo cozinhar...
Ludo, tomada um.
Acontece que eu não faço ideia de o quê e como fazer isso.
Não consigo nem cozinhar ovos direito.
Então, enquanto estou presa em casa, pensei
"Quando eu poderia aprimorar minhas habilidades na cozinha?"
Então, eu pedi a alguns dos melhores chefs
para que me ensinassem,
e é isso que estarei queimando hoje.
Eles estão em casa, eu estou em casa.
Certo.
E iremos ver
se conseguimos fazer uma refeição juntos...
Olá, olá?
Enquanto separados.
Teste, teste, um, dois.
Eu estou bem impressionada comigo agora.
Ah, meu Deus, eu estou tão nervosa.
1ª Temporada | Episódio 1 - Selena + Ludo Lefevbre -
Legenda: Portal Selena BR
Parceria: Lady Killers Subs
Olá? Ludo?
- Sim? - Você consegue me ver?
Sim, Selena, sim.
- Bonjour. Olá. - Olá. Bonjour.
- Como você está? - Estou bem, e você?
- Ótimo, muito obrigado.
- Eu cozinharei com o chef Ludo Lefebvre,
considerado um dos melhores chefs do mundo.
Ele tem alguns dos melhores restaurantes aqui em LA.
Ele me ensinará
a fazer omelete francês
e um suflê de queijo.
Pressão nenhuma,
mas estou muito animada para aprender com uma lenda.
Eu quero que todos saibam como você começou a cozinhar.
Aos quatorze anos
aprendizagem na escola, e no restaurante
Sempre amei comer, sempre amei cozinhar.
E decidi que queria ser um chef de cozinha aos 14 anos.
Isso é loucura.
Quando eu tinha 14 anos, comecei o meu programa de TV.
Viu? Exatamente. Você sabia que queria fazer isso.
Mais ou menos. Eu não sabia, mas sabia.
Brincadeira.
Selena, eu realmente quero te ensinar
a fazer o omelete perfeito.
Omelete perfeito. Certo.
Eu não quero soar arrogante,
mas, na França, o omelete é tudo.
Selena, essa é minha esposa, Krissy.
- Oi. - Oi.
Então ela vai traduzir muito pra mim
Aqueles são os meus avós.
Papa e Nana vão comer bem.
Oi, pessoal. Como estão?
- Oi, gente. - Sejam bem-vindos.
Eles estão morando comigo durante a quarentena.
Certo! Tudo bem!
Primeiramente, para ser uma boa chef
você precisa ter uma faca boa.
Você tem uma faca boa?
Acho que sim.
Selena, eu nunca tinha visto uma faca azul
ou primeira-classe desse jeito.
- É bem chique, nossa. - É chique mesmo.
A faca precisa ser bem afiada.
Certo.
É muito importante.
Você pega uma faca, um pedaço de papel,
e, normalmente, ela deve cortar.
Assim?
Isso.
Segure em linha reta.
É afiado.
Um ponto para a Selena!
Você tirou sarro das minhas facas azuis.
- Selena. - Sim?
- Você tem ovos? - Ovos.
Sim, ovos.
- Manteiga. - Manteiga.
Nossa, você ama manteiga.
Você tem muita manteiga em sua casa.
Sim, tenho. Eu amo manteiga.
Você tem um pouco de... "queijo boursin?"
Queijo? Acho que é esse.
Acabei de me mudar para a minha nova casa.
Então, é a primeira vez que estou usando minha cozinha.
- Ótimo! Estamos bem.
O boursin é como o queijo Velveeta
- É forte. - É bem francês, sabe?
Você tem um pouco de cebolinha?
- Sim, senhor. - E sal e pimenta branca.
Nossa, você sabe de tudo
você está se movimentando muito bem na sua cozinha.
Vejo isso.
Obrigada! Estou pegando o jeito.
Muito impressionante.
Com um sorriso,
sem estresse. Isso é bom.
Então, para um omelete,
tem uma frigideira antiaderente?
- Sim, senhor. - Bem funda.
Você não teria uma mais assim?
Ou outra?
Um pouco mais rasa?
Não.
Deve ter por volta de 23 centímetros de largura.
23 centímetros.
Acho que não
Não sei se tenho.
Eu sou muito específico
com o tamanho da frigideira para o omelete.
Respeito isso. Liz?
Chegando.
Precisa ter 23 centímetros de diâmetro?
- Sim. - Meu pé mede 23 centímetros.
Vamos ver.
Não, você não vai.
- Isso tem nove polegadas. - Certo, perfeito.
- Nos daremos bem.
- Você se dará bem com isso, Selena.
- Nos daremos bem - Certo,
- vamos ver onde-- - Eu sei.
- Os franceses são muito exigentes com minha omelete.
Primeiramente, começaremos a picar a cebolinha.
- Voilà; a maneira que você segura sua faca, Selena--
Faça assim.
Isso, você é boa!
- Certo.
Segure sua cebolinha assim. - Tudo bem.
- E a lâmina seguirá seu dedo.
Muito bem!
Você irá recomeçar, certo?
- O que você quer dizer temos que começar de novo?
- Porque você não esperou
eu te mostrar o tamanho da cebolinha, entendeu?
Então você realmente quer cortar sua cebolinha
bem fina.
Voilà. Ótimo. Muito bem.
Certo, está bom. - Mesmo?
- Eu não serei tão exigente com você,
porque é sua primeira vez cozinhando comigo.
Então...
Já está bom, Selena. Voilà.
- Certo, então esse foi uma falha.
É o que não fazer.
- Você precisava esperar o chefe
te mostrar como fazer isso.
Coloque a cebolinha na tigela.
Para um omelete, eu uso quatro ovos.
Seus ovos estão bons, as gemas estão bem laranjas.
Legal, perfeito.
- Ótimo. - Você já quebrou seus ovos?
- Sim. - Nossa, você é mais rápida que eu.
- Então se apresse.
- Sem cascas?
- Claro.
- Confiante, gosto disso.
Certo, pegue o batedor de ovos. - Pronto!
- Bata seus ovos. Muito bem, Selena.
Voilà.
Misture bem as gemas e as claras.
Limpe seu espaço
E coloque um ovo a mais, só para ter certeza.
Você cozinha bastante omeletes, Selena?
- Eu sou do Texas,
o que eu faço são ovos mexidos
e coloco tortilhas junto...
tortilhas picadas
junto com salsa, tomates e cebolas.
- Esse é o estilo do Texas.
É uma versão bem mais fácil
de tudo que estou fazendo aqui, provavelmente.
- Nós colocaremos uma pitada
de sal e pimenta branca, certo?
- Certo. - Voilà.
- Por que pimenta branca nisso?
- Porque a pimenta branca é menos picante
e um pouco mais delicada.
A pimenta preta tem um sabor muito forte,
é um pouco agressiva para os ovos.
Enfim, pegue seus ovos, sua espátula, Selena,
e sua manteiga, certo?
Então, como você pode ver...
Você consegue ver onde estou cozinhando, Selena?
Fogão Elétrico.
- Elétrico? O meu é elétrico também.
Não, o meu é de fogo.
- Você não tem um fogão elétrico, Selena.
- Desculpe!
- Eu amei isso.
- Na minha casa...
veja, eu comprei uma casa nova, Selena.
e é uma casa antiga.
Eu tenho que redecorar a cozinha inteira.
- Sim, nós temos um fogão elétrico de 1973.
- Uau, vintage.
- "Vintage." Exatamente o que dissemos
- Então, nós colocaremos um pouco de manteiga, certo?
- Faço com fogo baixo?
- Isso, fogo baixo, Selena, certo?
Fogo baixo.
- Você já fez Oreo frito?
- O que?
- Oreo frito.
- Não sabia que dava para fritar Oreo.
- Meu Deus!
É maravilhoso!
- Eu sou muito francês. Desculpe, pessoal!
- Eu amo fazer isso.
- Sou muito frescurento.
Agora, Selena,
nós iremos derreter a manteiga bem devagar.
Se sua panela estiver bem quente,
você cozinhará os ovos imediatamente,
e eles ficarão muito cozidos.
Omeletes, Selena, precisam ser iguais a um crème brûlée.
Você conhece o crème brûlée? - Tenho que ser honesta,
é realmente difícil para mim te entender.
- Chegando para legendar Crème brûlée.
- Crème brûlée! Sim, conheço.
- Selena!
- Desculpe! - Era o que eu estava dizendo
Crème brûlée.
Você come um crème brûlée.
E ele é muito cremoso. Entende o que quero dizer?
É como um creme. Derrete na sua boca.
E um omelete deve ser igual, Selena.
Igual. - Certo.
- Agora, adicione seus ovos, Selena.
Como você pode ouvir, nao está chiando.
Os ovos ainda não estão cozidos.
- Entendi!
- Lá vamos nós...
Voilà.
Agora é muito simples.
Você acabou de fazer ovos mexidos
E certifique-se de que os ovos não grudem na frigideira
Vai, mexa os ovos sem parar.
Muito gentil.
Não tenha pressa. Não vá embora.
Sempre fique com a sua omelete.
Não beba o seu café, ou tanto faz.
Você mexe seus ovos. Não fale com ninguém.
Apenas mantenha o foco em sua omelete.
- Desse jeito? - Exatamente.
Mexa os ovos. Exatamente!
- Legal - Bom trabalho.
- Você está com o fogo baixo? - Sim, senhor.
- Fazer omelete é como dirigir o seu carro, certo?
Você vai na velocidade, usa a velocidade.
Você precisa controlar o seu calor.
Cozinhar é sobre como controlar a sua chama.
- Essa é a letra de uma música. "Controle sua chama."
- Chama. Ela é artista.
Certo, Selena. Use o fogo médio agora.
Use o fogo médio. - Estou ficando nervosa.
- Hora de decolar.
Não se estresse. Apenas faça ovos mexidos.
- Certo. - E certifique-se de que o ovo. Voilà.
É isso aí.
- Eu não vou estragar isso.
Eu não vou estragar isso.
- Você vê os ovos agora? Eles estão começando a cozinhar.
- Sim. Estou tão nervosa.
Certo. - Abaixe o fogo.
-Abaixe o fogo!
Estamos bem. Abaixe o fogo. Voilà.
- Certo. - Vá mais rápido agora.
Misture. Voilà. Perfeito.
Certo, pare com isso agora. Tire do fogo.
Tire do fogo. Voilà.
Agora reforme os ovos como um crepe.
Coloque seus ovos como um crepe, agora.
- Certo. - Tente fazer um bom crepe.
Reforme seus ovos. - Meu Deus.
- Certifique-se de colocar alguns ovos no meio.
Bom! Sim, ótimo.
Continue assim.
- Certo.
- Agora você vai bater levemente seus ovos...
? ?
Desse jeito.
? ?
Voilà. Bom, Selena.
Agora você colocará o seu queijo.
- Espere, o quê?
Mas espere, eu coloco isso no espalhador de fogão?
- Ainda não. Não volte.
- Certo!
- Coloque o seu queijo.
- Certo.
- Sua omelete está parecendo muito boa.
- Você está me estressando, Ludo.
Temos muito o que conversar depois disto.
- Certo.
Pessoal, isso é real
- Não é muito.
- Meu papa acha que é um chef,
e ele está me dizendo o que é demais.
- Selena, todo mundo é um chef.
- Certo. Isso mesmo. - Ótimo.
- Obrigada Olhe minha frigideira, Selena.
Seus ovos conseguem começar a se mover, assim?
- Vamos ver.
-Me mostre os ovos.
Ainda não.
- Vamos cozinhar os ovos um pouco
- Certo
- Vou fazer uma música francesa só para você.
"Selena fazendo uma omelete."
- Sim.
- ? Selena, Selena ?
Você pode fazer isso também
Vai Selena, vai Selena, vai.
Selena, eu queimei minha omelete!
- Sim, você queimou,
porque eu não sei o que eu estou fazendo.
- Meu Deus.
- Bom, agora você pode mostrá-la
o que não deveria parecer.
- Então, certifique-se de que não seja desse jeito.
Primeira vez que eu queimei uma omelete.
Eu vou fazer outra rapidamente.
Tão estressante. Meu Deus.
- Meu Deus.
Eu nunca ensinei ninguém desse jeito, Selena.
É a primeira vez que estou ensinando alguém a fazer uma omelete,
desse jeito.
- Sim. - É estress
é estressante para mim também.
- Bem-vindo a quarentena.
Estamos prestes a ensinar para todos
como fazer isso.
- E agora
nós vamos rolar a omelete.
- Certo. - Devagar.
- Nossa. - Voilà.
Selena, é mágico.
- Certo, não vai parecer bom,
mas eu posso simplesmente fazer isso?
- Sim.
- Estou assustada. - Continue assim.
E role, sim Sele!
Role devagar, sim, Selena. Você entendeu.
- Meu Deus! - Role!
- Você não rolou agora. - Estou tentando!
- Role!
- Sim, você conseguiu!
Sim, allez! Sim, você conseguiu
Vai!
- Olha, eu fiz um taco. Certo.
- Lindo! - Conseguimos!
- Então o truque, Selena:
você sempre pode colocar uma toalha molhada no topo da omelete.
- No topo de quê?
- Uma toalha leve de cozinha como essa.
Molhe e coloque sobre a omelete.
E então você mostra a ela. Eu não sou a chef.
- E você vai reformar a omelete, se quiser,
um pouco.
- Entendi.
- Molde a sua omelete
Voilà. Legal.
Sim! - Parece bom.
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- Ok, agora você coloca um pouco de manteiga para dar brilho.
Massageie um pouco os ovos com a manteiga.
- Estou tão animada! - Está lindo.
Uau, está ótimo.
Agora um pouco de sal.
E coloque sua cebolinha.
Esse é um omelete fantástico, Selena.
- Estou tão eufórica agora.
Você não faz ideia.
- Eles vão ficar tipo "Quem é Ludo?"
- Ok.
Eu quero ver por dentro e que experimente.
- Eu vou abrir.
Olha isso. A textura.
- Selena, algumas vezes no meu restaurante,
quando as pessoas provam meu omelete elas choram.
- Não acredito. - É incrível.
- É melhor vocês chorarem, basicamente.
- É.
- Isso é tão bom. - Que sabor delicioso.
- Está incrível. - Isso é maravilhoso.
- Está bom. - Definitivamente nota cinco.
- Muito bom. - Sim, um cinco.
Ah, cinco, sim, definitivamente.
Quando está muito bem executado
é simplesmente um prazer degustar.
- Honestamente é tão bom. Muito bom.
Muito obrigada. - E quer saber?
Você foi muito bem, mas seu treinamento não acabou.
Temos mais um para fazermos juntos.
- O quê? Outro?
- Um prato francês muito, muito clássico.
- Tenho que limpar a cozinha antes, ok?
- É, eu também, um pouquinho.
Pronto!
- Agora vamos fazer um suflê de queijo.
- Ótimo.
- Um prato bem clássico francês.
Minha mãe cozinhava muito para mim.
Você já fez um suflê de queijo antes?
- Não.
Mal consigo achar as coisas em minha nova cozinha.
- Você tem uma balança?
- Eu tenho uma balança, Liz?
- Liz! - Sim.
- Liz, dê-nos a balança.
- Achamos. - Nós temos uma.
- Então temos uma balança.
- Ela está colocando as baterias.
- Isso é ótimo. Você tem uma balança.
São ótimas notícias.
Primeiro, vamos organizar
todo o seu 'mise en place' para o suflê.
- Meu o quê? - Mise en place.
Significa organizar sua estação
antes de cozinhar.
Está vendo meu mise en place? Eu deixo tudo pronto.
Sou muito francês.
Sou muito organizado, como uma máquina.
- Aqui está. - Obrigada.
- Por nada.
- Você vai pegar uma tigela e um pouco de leite.
- Tenho tigelas de arco-íris que adquiri recentemente. - Parecem as cores do filme Trolls.
- Exato.
- Você precisa medir 450 gramas de leite,
60 gramas de farinha, farinha comum.
60 gramas de manteiga.
Agora, queijo Comté.
- Ok. Eu tenho Romano.
- Queijo Comté é francês. Deveria ter a bandeira da França.
- Não temos. - Sabotagem!
-Me ajuda, por favor? - Sim.
- Selena, não esquenta. Vai dar tudo certo.
- Tá certo, obrigada. Obrigada.
- Por nada.
- Obrigado, Ma. - Obrigado.
- Nana. Obrigado, Nana.
175 gramas de queijo Comté.
- Sabia que você está gritando com ela?.
- Sério? - Sim, você está.
- Estou falando muito alto? - Está tudo bem.
- Desculpe. É a paixão.
- Sim, muito - A paixão por cozinhar.
Está bem? - Eu acho que sim, quase.
- Revie! Venha ver as facas da Selena.
- Veja só!
- "Wowee-wow-wow."
- Qual o seu nome?
- Ela disse ''Qual o seu nome?" Você fala inglês.
- Meu nome é Reve. - Oi.
- É um prazer de conhecer. Eu sou a Selena.
- Significa ''sonho'' na França. Essa é a Selena.
- Posso ter uma dessas facas quando eu crescer?
- Sim, acharemos uma dessas pra você.
Acharemos algumas. - Eu vou te mandar umas.
Tchau!
- Você tem mais destes, Selena?
Para a família também?
- Sim. - Ótimo. Très bien.
Você vai pegar um pouco de manteiga, Selena.
Pegue um pedaço de papel toalha.
- Ok.
- Agora você vai colocar um pouco de manteiga.
O segredo para colocar manteiga para fazer um suflê,
você precisa colocar de baixo para cima, desse jeito.
- Ok.
- Porque um suflê cresce dessa forma.
Como se diz? - Cresce para o alto.
- Ok. - Até agora estou impressionado.
Você é bem calma. Isso é ótimo.
-Eu estaria estressado agora.
- Mas você não está.
- Eu sou atriz. Estou tentando.
- Coloque um pouco de farinha no ramequim
- Coloque ao lado agora. Está bem
- Agora você irá pré-aquecer o seu forno.
- 375.
- Coloque em convenção.
- Convecção. Convecção.
- Qual a diferença?
- Ele fornece ar para o forno.
Convenção. - Convecção.
- Fornece... como se diz?
- Sim, o ar irá circular.
- O ar irá circular no forno
- Okay
- Tem o botão de convecção no forno?
- É, não.
- Não tem problema pessoal. Está tudo bem
- Então agora... - Ótimo.
- Agora nós iremos fazer o molho bechamel
- Você irá pegar duas panelas de alumínio
- Este é o molho que se usa para fazer lasanhas
- Nós usamos bastante, para gratinar
- Você pode misturar com vegetais, queijo e colocar no forno
- Está bom assim
- Na panela maior você irá colocar o leite
- Voilà.
- Coloque no fogão em fogo baixo
- Você irá colocar a manteiga
na sua outra panela.
- Então nós vamos derreter a manteiga
- No fogo baixo? - Sim.
- Selena, eu conheço todas as suas músicas
- Conhece? - Sim! Minha filha...
- Isso é tão legal!
- Todo o dia de manhã em casa, - ouvimos Selena.
- Obrigada, e me desculpe por você ter que ouvir
- Adicione a farinha e misture com o batedor
- Então, agora Selena...
- Sim?
- Tenha cuidado! O que você derrubou?
- Eu derrubei meu batedor
- O chef está na cozinha! Mas eu não fiz bagunça
- Não, você faz um bom trabalho
- Eu estou tipo, "Me dê sua aprovação"
- Agora você vai pegar o leite
e colocar na panela que está os ingredientes
- Voilà
- E então vamos cozinhar o molho
até ele ficar mais espesso
- O seu molho está ficando mais grosso?
- Não
- O seu está?
- Sim. - Nãao!
- Bata mais rápido, mais rápido
- Está bem
- Acho que está funcionando
- Yay!
- Agora, Selena
- Coloque a panela na sua bancada
- Nós vamos quebrar os ovos
e colocar quatro gemas no molho
- Só a gema?
- Sim e você vai separar a clara
- Très bien
- Não!
- O que foi? - Hum, você sabe
- Tome cuidado!
- Então fazemos isso com os ovos
- Voilà. E mexa com o batedor
- "Mexa com o batedor."
- Oh, o cheiro é tão bom
- Isso, Selena
- Pegue um prato e um ralador de queijo
- Isso, Selena!
- E rale o quejo, tá?
- Não corte o seu dedo
- Você sabe quantas vezes eu já cortei meu dedo assim?
- Et voilà. Et voilà.
- Então agora você vai pegar todo o seu queijo
e vai colocá-lo no molho
- E vamos misturar o queijo e o molho, okay?
- Com o batedor
- Agora Selena, nós vamos
adicionar sal e pimenta
- Sal!
- Se você gosta dele picante
pode colocar um pouco mais, okay?
- Eu amo pimenta
- Eu sou mexicana, eu amo pimenta
- Você vai colocar uma pitada de noz-moscada
- Meu deus, o cheiro é tão bom!
- Eu sou uma chef - Oui, chef.
- So voilà; Nós acabamos de terminar a parte fácil do suflê
- Oh, essa era a parte fácil? - Sim
- Legal - Voilà.
- Agora nós vamos pegar uma tigela grande
- E vamos colocar todas as claras na tigela
e vamos bater elas
- Assim...
- Voilà, Isso! Faça assim
- Isso, Selena!
- Certifique-se de colocar bastante ar em suas claras de ovos
- Assim?
- Me diga como encontrar um bom namorado
- Quem é o melhor juiz ai?
- Ah, aonde econtrar um namorado para a Selena?
- Eu não sei. - Exatamente
- Deixa pra lá
- Eu não recomendo franceses para a Selena
porque nós somos muito loucos
- Você não me recomenda uma pessoa francesa?
- Nós somos um pouco loucos
- Nós somos, quero dizer...
- Nós somos muito apaixonados - Eu gosto de paixão
- Sim, legal
- Então, Selena Irei mostrar-lhe como
você sabe quando a clara de ovo está pronta.
- Certo.
- Certifique-se que está preparada, e faça isso.
- Sabia que ele iria fazer isso. - Não!
- Sim, e estamos prontos.
Coloque os ovos na cabeça de seu avô.
Vá ver o Papa.
- Vire!
Vire. - Não, não vai funcionar.
- Não, não, não!
- Bata mais.
Veja se você tem um pico.
Parece bom. Vá até o Papa agora.
- Isso é... - Nossa, funcionou!
Muito bom, Selena!
- Agora você vai pegar a espátula, certo?
- Isso, assim.
- Exatamente. Perfeito, Selena.
Certo, pegue outra tigela grande.
Coloque a mistura na tigela roxa.
Sim, tudo. - Certo.
- Isso parece bom, Selena.
- Parece? - Boa textura, sim.
Agora iremos incorporar na tigela, bem devagar,
as claras.
Bem gentilmente, Selena.
Gentilmente, Selena.
O suflê está pronto para assar agora.
Você vai pegar o seu molde de suflê.
Agora vai pegar a sua concha.
- Concha. - Certo, obrigada.
Certo, agora vamos colocar a mistura no recipiente.
- Certo.
- Está se divertindo, Selena?
- Estou me divertindo muito, perdão.
É que essa é minha primeira vez,
então estou tentando fazer tudo certo, mas
também, eu que me submeti para parecer uma pateta
na HBO Max, então.
- Ludo vai se certificar de que você fique bem na fita.
Não se preocupe. - Obrigada.
- Bom, agora é a hora que fazemos uma oração, certo?
Fazemos assim.
E vamos até o forno para que ele cresça.
O que queremos para o suflê
é que ele cresça.
- Certo. - Et voilà.
Vai demorar talvez uns 10 minutos.
mas às vezes o suflê não cresce.
- E aí é uma droga. - Exatamente.
- Ótimo.
Mal posso esperar para provar o seu suflê.
- Venha ao meu restaurante.
Venha cozinhar o seu próprio suflê
na cozinha.
- Podemos ter um esquema? Posso comer de graça?
- Eu quem deveria estar perguntando isso.
- Ai meu Deus.
- Sim, é claro.
- É claro. Se você fizer um bom trabalho, sim.
Claro, sem problemas. Ótimo.
- Vou tirar o meu, certo?
O meu está pronto.
- Ah, meu Deus. Meu primeiro suflê.
Isso, Selena!
- Está bonito? - Cor boa.
Agora é a hora de provar. - Pronta?
- Papa está pronto para comer. - Sim, ele está.
- Estou muito pronto.
Eu quero. - Chegando.
Parece que caiu um pouco.
- Está cozido? - Estou muito nervosa.
- Está cozido por dentro ou não?
- É, está cru. - Está cru.
- Tem gosto de-- - Ai meu Deus.
Todos saiam da cozinha.
Estou muito envergonhada.
- É muito difícil saber exatamente quando o suflê
está cozido por dentro, porque ele é muito delicado.
- A parte de cima está muito boa, pelo menos.
Essa parte está cozida. - Agora precisamos colocar de
volta no forno um pouco. - Devo colocar de volta
ou já arruinei tudo?
- Não, é tarde demais.
Você sempre deve testar com...
Como se chama isso? - É um palito de testar cozimento.
- Coloque dentro, veja se está molhado ou não.
Comam o topo, pessoal.
- Tire o topo com os seus dedos.
- O gosto é bom - Um salve para...
- Salve.
A parte de cima está crocante.
Está boa. Ca va.
É maravilhoso.
- Delicioso.
- Pelo menos consegui fazer crescer.
- Sim, isso é bom.
Você fez um bom trabalho batendo as suas claras.
- Muito bem.
Estou impressionada. - Estou impressionado também.
Acho que você fez um ótimo trabalho
para o seu primeiro suflê.
- Ótimo. - Muito obrigada.
- Eu daria um--
Vou dizer um 4, já que é a primeira vez.
- 4 de 5? - Sim.
- Isso é muito bom.
- Sabe, Selena,
é tudo sobre o gosto.
E se o gosto está bom, você fez um bom trabalho.
Você dá muitas boas lembranças para as pessoas.
- Muito obrigada, pessoal.
Eu queria que você falasse sobre sua organização de
caridade um pouco.
- World Central Kitchen fundada por José Andrés.
Estamos ajudando a alimentar aqueles que precisam.
- Isso é ótimo.
Em nome do programa e de mim,
estaremos doando 10 mil dólares.
- Isso é muito gentil da sua parte.
- Podem saber mais sobre a World Central Kitchen em WCK.org.
- Maravilhoso. - Merci, merci.
- Como digo "de nada" em francês?
- Nós franceses não dizemos "de nada".
Somos pessoas rudes.
- Temos algumas pessoas assim aqui também.
Não se preocupe. Merci!
- Muito obrigado pelo apoio. Obrigado, pessoal.
Bom trabalho. Bravo, família, bravo.
- Ca va, voilà. - Ca va, voilà.
- Voilà.
Ca va... - Ca va?
- Voilà. Isso.
- Voilà. - Voilà.
twitter.com/PortalSelenaBR twitter.com/ladykillersubs