UMA SÉRIE DOCUMENTAL ORIGINAL NETFLIX
Meu favorito.
Isto é uma castanha
com uma bola de chocolate dentro.
Ganache de chocolate delicioso.
Por baixo disto, tem caramelo com nozes.
Há novas comidas na cidade.
Tortinhas de Natal.
Vem em todas as cores, formas e sabores.
Estes são veganos e totalmente sem glúten.
Mas o sabor não é realmente o motivo de as pessoas comerem isso.
Eu acho que alimentos com maconha são bons para as pessoas,
porque elas não têm que lidar com a fumaça e eles são deliciosos.
Em uma nova era de maconha legalizada,
os consumidores estão comendo para ficarem chapados.
O traficante de drogas de ontem é o chef de hoje.
Procuramos alimentos com maconha em outro nível,
algo que seja realmente sofisticado e muito saboroso.
Nos EUA,
alimentos com maconha surgem em uma onda de marketing e empreendedorismo.
Uma nova indústria ambiciosa compete em um território inexplorado.
A indústria está evoluindo mais rápido do que a regulamentação pode acompanhar,
o que nos traz alguns desafios.
Mas depois de um século de clandestinidade,
ainda não está claro como consumir cannabis com segurança
e evitar seu potencial mais destrutivo.
Alimentos com maconha têm um lado sombrio.
Quase todo usuário de alimentos com maconha já se deu mal.
Você vê um aumento no número de crianças
que acabam na sala de emergência porque os consumiram.
Esse é o único medicamento que conheço
que está sendo aprovado pelo voto popular.
Eles chamam de "Grande Corrida Verde". Claro que isso vai ser uma bagunça!
MACONHA COMESTÍVEL
Acho que alimentos com maconha são familiares.
As pessoas não têm medo deles.
Eles se parecem com algo que qualquer um estaria interessado em comer,
e acho que agrada uma grande variedade de pessoas.
Mães de família, avós, avôs.
Pessoas que nunca fumaram cannabis em suas vidas,
se sentem confortáveis em prová-los.
Temos tudo, desde as gomas aqui, balas,
chocolates, limonada, bombons de marshmallow,
quase tudo que você pensar em alimentos
agora está disponível em alimentos com maconha.
Em 2017,
apenas 6% dos adultos americanos relatou comer alimentos com maconha.
Até 2022,
vendas legais de alimentos com maconha
estão projetadas para exceder US$ 4.000.000.000.
Nós vimos uma proliferação de produtos.
O segmento que mais cresce nesses mercados inclui
os extratos para inalação e os alimentos com maconha.
Cada goma é, na verdade, duas porções.
Eu acho que os alimentos com maconha abriram um mercado para pessoas
que não estão interessadas em fumar maconha.
É o que vai fazer os EUA incorporarem a cannabis.
A flor de cannabis é o que você normalmente pensa
quando pensa em pessoas fumando maconha,
mas muitas pessoas na indústria pensam que isso está acabando.
Mas não está totalmente claro o que está por vir.
A ciência ainda está tentando entender a química básica da maconha.
Há muito trabalho e dinheiro sendo investido
em tentar descobrir como fazer alimentos com maconha e bebidas
algo mais acessível e fácil para o consumidor arranjar.
De muitas maneiras, alimentos com maconha
ainda são um mistério para o consumidor de cannabis.
Nos EUA, maconha legal é algo tão novo
que a ciência ainda não alcançou o mercado,
e há poucos, se houver, precedentes para aprender.
Nem mesmo no único lugar
onde alimentos com maconha foram vendidos legalmente por décadas.
Por mais de 40 anos,
esse era o único destino seguro para o turista da maconha.
E um em cada quatro visitantes de Amsterdã
ainda visita uma assim chamada coffee shop.
Gueda Moriche.
Tudo bem?
Hoje, assim como nos EUA,
fumar é antiquado.
Muitos turistas agora preferem comer.
Mais pessoas visitam o Boerejongens e pedem alimentos com maconha.
Foi por isso que pedimos ao chef para fazer
o alimento com maconha mais exclusivo e mais saboroso de Amsterdã.
Então essa é definitivamente a barra de chocolate mais saborosa da cidade,
e além de saborosas, são lindas.
Então, qual você quer?
-Este. -O chocolate. Legal.
Além do açúcar e outras adições que talvez estejam no bolo,
essa é a maneira mais saudável para o seu corpo de consumir cannabis.
São cinco euros, por favor.
Obrigado.
A mudança de fumar para comer vem com alguns desafios reais.
Depois de uma hora e meia, você pode sentir primeiro
a sensação de frio, você sente que seu corpo está absorvendo.
Pessoalmente meus olhos ficam muito vermelhos,
então os olhos são definitivamente um problema.
A sua frequência cardíaca aumenta, sua visão fica um pouco mais lenta,
a maioria tem ataques de riso e isso pode durar algumas horas.
A sensação ao comer sua cannabis dura mais tempo, geralmente é mais intensa
e leva mais tempo para fazer efeito.
Saber o quanto comer e quando pode ser um completo mistério.
Mas é difícil encontrar boas respostas,
mesmo aqui, no paraíso dos chapados.
Isso porque nada disso é legal na Holanda.
Não é totalmente legal.
Esta é a Amnesia.
Nos anos 70,
o governo holandês progressivo legalizou
a venda de produtos com maconha em coffee shops,
mas não legalizou a produção comercial.
Isso prendeu o negócio em um paradoxo perigoso.
Assim que o material chega às prateleiras da coffee shop, está tudo bem.
Mas a situação anterior a isso, a produção e fornecimento,
até trazê-lo...
DIRETOR DA FORÇA DE TAREFAS ANTIDROGAS
...é uma situação ilegal.
A ideia na época era que indivíduos abasteceriam
as coffee shops com base em uma situação ideal,
uma ideologia que isso deveria ser permitido,
as pessoas deveriam ser capazes de cultivar sua própria maconha
a fim de fornecer produtos desidratados para as coffee shops.
Isso acabou sendo uma ilusão
e se tornou uma enorme indústria criminal.
Toda a produção
e importação das drogas são
totalmente controladas pelo crime organizado.
Não posso dizer de quem compramos maconha,
a lei não nos permite ser claros
e queremos ser o mais claros e transparentes possível,
mas, para isso, a lei precisa mudar.
Essa obscuridade legal engloba a criação de alimentos com maconha.
O alimento com maconha mais comum vendido nas coffee shops
é geralmente chamado de "space cake".
É legalmente exigido que seja feito localmente
com folhas de maconha picadas que são misturadas diretamente na massa.
Isso mantém a potência baixa e imprevisível.
Há certas regras que você tem que seguir.
Você tem que ver o produto no bolo, o que não é muito gostoso.
Tem que conter no máximo meio grama de cannabis.
Menos, claro, é permitido.
Quando assamos um space cake tradicional, você pode sentir o sabor da erva,
e ela não tem um sabor muito bom.
O que tentamos fazer é disfarçar o sabor
usando produtos como gengibre, chocolate amargo,
café sempre reduz o sabor, mas você ainda consegue o efeito.
Por mais bonitos que sejam,
eles são apenas versões mais sofisticadas do space cake.
Os consumidores permanecem totalmente à mercê dos chefs
quando se trata de potência e consistência.
Gostaríamos de rotular nossos produtos.
Você compra maconha e vê exatamente a quantidade de THC.
Como transportar cannabis e extrair cannabis não é permitido,
testar é basicamente impossível.
Impossível.
Mas 145 quilômetros ao norte de Amsterdã, isso acontece mesmo assim.
É muito louco dizer, mas nos últimos 40 anos,
as pessoas que compram sua maconha nas coffee shops em Amsterdã,
obtêm produtos não testados, então você não sabe o que está recebendo.
Não consigo entender por que você deixaria jovens fumarem
maconha possivelmente venenosa.
Você precisa ter uma boa dupla checagem para que saibamos,
assim como quando você compra pão da padaria.
Rinus Beintema está quebrando várias leis holandesas em seu laboratório.
Um antigo "budtender" de coffee shop
e um membro de longa data do que ele chama "a comunidade da cannabis,"
Beintema quer que seus alimentos com maconha sejam previsíveis
como uma cerveja.
Estes são doces com THC com óleo de amplo espectro de dez miligramas.
É completamente ilegal
porque todos os extratos de cannabis na Holanda
são estritamente proibidos por lei.
É um crime de classe A e você pega muito tempo por isso.
Para criar alimentos com maconha de ponta, você precisa de extratos.
Eles são a porta de entrada para a dosagem confiável.
Para fazer extrato de cannabis,
a planta é picada e misturada a um solvente químico.
Beintema usa etanol.
O solvente penetra no material vegetal e retira seus compostos orgânicos.
Eles são conhecidos como canabinoides.
Em seguida, o material vegetal é filtrado
e o etanol é fervido.
Fico muito animado quando vejo essas bolhas violentas surgindo
e o solvente indo embora do produto.
É fantástico.
O que resta é esse óleo altamente potente.
Está carregado com o Delta-9 Tetra-hidrocanabinol,
ou THC, o composto da cannabis que deixa você chapado.
Misturado com comida,
produz a sensação única, lenta e duradoura dos alimentos com maconha.
A diferença entre a cannabis fumada e a cannabis comestível
tem a ver com o fígado.
Se fumamos a maconha, ela vai direto para os pulmões,
para a corrente sanguínea e depois para o cérebro
basicamente não metabolizada.
Mas se você comer, vai para o estômago,
para a corrente sanguínea e o fígado se apodera dela
e altera o Delta-9 THC para outro composto, o 11-Hidroxi THC.
O 11-Hydroxy THC cruza a barreira hematoencefálica mais rápido
e parece ter um impacto mais dramático.
Você vai ter uma experiência mais intensa e mais duradoura.
Beintema precisa que seus clientes de alimentos com maconha recebam
a dose mais confiável possível.
Isso porque seus clientes são pacientes médicos.
-Olá. -Ei, olá.
Posso ajudá-la?
-Espero que sim. -Certo.
Esta é a minha primeira vez aqui.
Precisa de alguma informação?
Beintema aposta em suas histórias solidárias
para manter suas operações em baixa prioridade para as autoridades.
Para sua segurança, também mantém seus locais de produção em segredo.
Você não pode obter nenhum produto aqui.
É apenas informação e como receber o produto na sua casa.
Vamos falar sobre o óleo. Você disse que sua mãe
-gostaria de usar o óleo? -Sim.
-O que há de errado com ela? -Ela tem câncer de ovário.
-É uma história difícil. -Sim.
Não posso dizer que o óleo vai ajudar,
mas as vantagens do óleo são que ela pode dormir melhor,
comer melhor, no geral, ela pode se sentir um pouco melhor.
Ela atualmente toma óleo de CBD que é bem mais acessível.
Trabalhamos principalmente com o THC.
Temos quatro variedades.
Nos últimos 20 anos, pesquisadores identificaram
mais de 100 canabinoides exclusivos dessa planta.
E aqueles que promovem o uso da cannabis para fins médicos se apegaram a eles
como tendo poderes incríveis para aliviar a dor, ajudar no sono,
restaurar o apetite e muito mais.
Este é um produto com até 92% de THC, somente THC.
Isso significa que todos os outros canabinoides foram retirados.
O THC elevado que você quer usar pro alívio da dor ou problemas de câncer.
Mas há outros, muitos canabinoides que você pode usar para outras doenças
como o CBN e o CBL.
CBN é o canabinol, um agente psicoativo mais fraco.
CBL é o canabiciclol, um canabinoide pouco compreendido
cujos efeitos são cientificamente obscuros.
Descobrimos, nos últimos três anos,
que muitos pacientes com insônia se beneficiam muito
com a alta concentração de CBN.
As pessoas fazem muitas afirmações sobre os benefícios da maconha medicinal.
E a verdade é que há pouca ciência a respeito do assunto.
Eu não chamo isso de medicamento,
porque eu não sou médico, então não posso prescrever nada.
Apenas testamos nas pessoas, e quando elas dizem
que as está ajudando...
Realmente me surpreende o quanto você pode alcançar
com esse produto como um medicamento.
É muito louco que os budtenders estejam distribuindo conselhos médicos,
mas acho que é difícil para muitos pacientes obter
esse tipo de conselho de seus médicos.
Muitos profissionais médicos ainda são realmente resistentes
à ideia da cannabis medicinal
justamente pela falta de pesquisa,
então realmente dependemos de evidências empíricas
quando se trata de qual variedade ajuda em qual tipo de doença.
Quanto processamos a cada semana?
Quinhentos pedidos. Os produtos são facilmente mais de mil.
Está subindo.
Beintema tem um único objetivo.
Ele quer que o seu serviço médico e seus alimentos com maconha
altamente uniformes
normalizem o comércio de cannabis na Holanda,
preparando o caminho para uma comunidade onde a maconha seja legal e lucrativa.
Essa meia-boca, como dizemos,
essa política imbecil está desatualizada e precisa ser retificada
o quanto antes.
Assim que você legalizar e colocar boas leis por trás disso,
você terá dificuldades, como sempre,
mas você verá que vai parar muita atividade criminosa.
Isso traz muito dinheiro para o contribuinte.
É muito bom para todos, cria muitos empregos.
A prova é a América.
Eles chamam de "Grande Corrida Verde".
Mas a Corrida Verde realmente tem sido uma correria,
e na pressa de criarum mercado ativo para as mais recentes drogas legais,
os reguladores podem ter pulado algumas etapas.
A indústria está evoluindo mais rápido do que a regulamentação pode acompanhar,
o que definitivamente nos traz alguns desafios.
O Óregon legalizou a maconha medicinal em 1998,
mas a mudança radical veio em 2014,
quando a venda comercial de maconha recreativa foi legalizada.
O que eu quero fazer pelo resto da semana
é planejar o que vamos fazer nas férias.
Os novos fornecedores de maconha do Óregon sabem que o futuro do negócio
depende de ajudar os clientes a terem a dosagem certanos alimentos com maconha.
Uma das coisas que nossa empresa,
Laurie e MaryJane, orgulha-se
é ensinar às pessoas a começarem com uma dose baixa.
Dizemos comece baixo, fique alto.
Laurie Wolf e sua nora Mary
são empreendedoras proeminentes em Portland, Óregon.
Elas fazem biscoitos, bolachas e barras de cereais com maconha.
Tem sido uma espécie de viagem alucinante, geralmente divertida, às vezes terrível,
e se alguém tivesse me dito que era isso que eu ia fazer aos 60 anos,
eu teria dito: "De jeito nenhum, não é possível."
Comecei o negócio sozinha, cerca de cinco anos atrás,
e basicamente não havia regulamentos.
Foi uma loucura.
Uma dose normal para pessoas que não são usuários regulares
é talvez de 10 a 30 miligramas de THC.
Havia produtos que tinham 1.000 miligramas.
Era uma loucura.
Notamos que os alimentos com maconha
são altamente potentes
e as pessoas tendem a comer mais do que o pacote sugere.
Quando falamos em consumir alimentos com maconha,
temos que considerar o efeito retardado.
Enquanto que quando alguém que fuma ou vaporiza irá sentir imediatamente,
com alimentos com maconha, pode levar algum tempo.
As pessoas vão comer um brownie,
esperar meia hora e pensar:
"Não estou sentindo nada."
Então comem outro, e duas horas depois percebem
que consumiram mais do que queriam.
E com isso vem esse sentimento de ansiedade
que te deixa muito taquicárdico ou seu pulso começa a acelerar.
Sua pressão sanguínea sobe.
Você começa a ver as coisas.
E se não está acostumado com isso ou nunca experimentou,
você entra em pânico.
É terrível quando você exagera.
Parece que nada de ruim acontece,
você não precisa ir ao hospital,
ninguém nunca morreu.
Mas você só quer ir para a cama e se sentir normal novamente
ou o mais próximo do normal.
Laurie e Mary são reguladas
pela Comissão de Controle de Bebidas do Óregon, a OLCC.
Cada agência está tentando colocar normas úteis em vigor,
muitas vezes começando do zero.
Eles estavam improvisando
ao ponto em que estavam fazendo as leis à medida que avançavam.
Desde 2014, quando aprovaram a legalização,
acho que devem ter mudado a lei a cada três meses.
MANIFESTO DO TRANSPORTE DE CANNABIS
Uma das regras que temos que seguir segundo a OLCC
é demarcar o tamanho da dose.
Temos que ter isso no topo da embalagem
para que saibam que para chegar a cinco, têm que cortar o dez pela metade.
Não há registro de qualquer morte causada diretamente
pelo consumo de alimentos com maconha,
mas houve pelo menos duas mortes
em que acredita-se que eles foram um fator contribuinte.
Em 2014, Levy Thamba, de 19 anos, pulou da varanda do seu hotel em Denver
depois de comer 65 miligramas de THC em um biscoito.
E em 2015, Luke Goodman, 23 anos, atirou em si mesmo
enquanto visitava o Colorado.
Seus pais culparam os alimentos com maconha.
Ele consumiu cinco gomas de dez miligramas.
Se você olhar para os estudos sobre os danos da cannabis,
eles realmente não se comparam aos danos do álcool ou aos malefícios do tabaco.
Isso não quer dizer que não haja danos.
Mas, você sabe, confiamos que os adultos
tomem decisões responsáveis sobre seu próprio consumo de álcool
e acho que muita gente também gostaria de tomar
suas próprias decisões conscientes sobre a cannabis.
Aquelas mortes despertaram os reguladores estatais para os perigos
que poderiam haver em torno da confusão da dosagem.
De acordo com um estudo no Colorado,
um miligrama de THC em um alimento pode ser cinco vezes mais potente
que um miligrama inalado na fumaça.
Mas esse cálculo não leva em conta
o histórico de consumo do usuário
ou a quantidade de comida no trato digestivo,
e ambos alteram dramaticamente o impacto da droga.
E pairando sobre todos esses detalhes está a questão da consistência.
Quando você decide tentar fazer alimentos com maconha,
essa é a coisa mais importante a se considerar.
O que você faz tem que ser uniforme,
você sabe, 5.000 deles têm que ter
exatamente a mesma potência ou muito próximo disso.
Fizemos uma mistura de nozes com especiarias,
mas havia cinco tipos diferentes de nozes
e todas tinham tamanhos diferentes e texturas diferentes,
de modo que as nozes absorviam e mantinham
entre seus pequenos sulcos mais THC do que os amendoins.
Então, nós desistimos,
porque eu não tenho ideia de como poderíamos infundir isso
e ter cada lote homogêneo.
A maconha medicinal é legal em 33 dos 50 estados.
Desde 2012, a maconha recreativa foi legalizada em dez.
E no que diz respeito ao governo federal dos EUA,
ela não é legal.
Essa desconexão tem implicações reais para quem consome alimentos com maconha.
Sem regulamentação federal,
o mercado é, na verdade, uma colcha de retalhos de abordagens,
com base nos desafios únicos de cada estado e programas.
Em alguns estados agora,
eles limitaram o teor de THC para pedaços individuais
a cinco miligramas de THC.
Em outros estados, são dez miligramas.
As agências federais que forneceriam orientação simplesmente não participam.
Os estados deixaram para os produtores contratarem laboratórios particulares
para testar a segurança e consistência dos produtos.
O Óregon foi um dos primeiros estados que implementou
rigorosos e significativos procedimentos de amostragem.
Laurie e MaryJane usam os serviços dos Laboratórios Green Leaf,
o primeiro laboratório de teste de maconha no país a ser licenciado e credenciado
pelos estados para testar produtos com maconha.
Tudo bem, vamos contar aqueles.
Mas mesmo no Óregon, isso aconteceu apenas em 2016.
Certo, e quantas sacolas você...
-No lado direito, são 500 unidades. -Certo.
E eu acredito que, sim, seriam esses.
Um empregado do laboratório vai ao lugar
onde as amostras foram fabricadas.
E vamos fazer apenas o de potência porque tudo já foi testado.
-Só o de potência. Perfeito. -É o que precisamos agora.
É um pouco diferente de uma produção tradicional de alimentos.
Nos preocupamos com quantidades mínimas de um composto psicoativo
sendo igualmente distribuído em cada biscoito de chocolate.
É um processo difícil.
Os consumidores, protegidos por décadas de supervisão do FDA aos alimentos,
desconhecem as maneiras pelas quais o sistema de teste privado
pode criar ainda mais confusão.
Os consumidores devem saber que há muita incerteza
quando se trata de testes de laboratório em termos do que está sendo testado.
Portanto, existem várias razões para você ser cético
sobre o que você vê nos rótulos.
Quanto mais THC um produto anuncia ter, mais o consumidor está disposto a pagar.
A questão do teste de laboratório é definitivamente um problema
quando os incentivos financeiros dos laboratórios não estão alinhados
com a verdade e a precisão.
Foi estabelecido
que as próprias empresas de cannabis pagariam pelo teste de laboratório.
Então, os clientes do laboratório são...
as empresas de cannabis,
e se eles querem manter seus clientes, é do interesse deles
talvez inflar a potência dos produtos que estão testando.
Trabalhamos com um laboratório no começo que tem uma reputação,
até hoje, de aumentar os níveis do THC em algo como cinco pontos a mais
do que os outros laboratórios.
Mesmo os Laboratórios Green Leaf, uma empresa bem-conceituada,
não está imune a alegações sobre resultados falsificados.
Em 2019, um funcionário
que deixou o Green Leaf para trabalhar na concorrência,
acusou o Green Leaf de falsificar resultados,
uma acusação que a empresa nega veementemente.
Mas nenhuma quantidade de teste resolve a maior preocupação com a dosagem.
Uma das preocupações sobre a legalização de alimentos com maconha
é que eles vão chegar nas mãos de crianças pequenas.
Você vê um aumento no número de crianças
que acabam nas salas de emergência porque consumiram alimentos com maconha.
O Centro Antienvenenamento do Óregon diz que
a quantidade de crianças que ingerem alimentos com maconha por acidente subiu
trinta por cento de 2017 a 2018.
MÃE CITADA POR NEGLIGÊNCIA INFANTIL
Casos pediátricos têm o potencial de serem muito sérios
porque a droga é distribuída ao longo do volume do seu corpo
e o de uma criança é muito menor,
então elas recebem uma dose muito maior.
Agora, muito é feito na imprensa pró-cannabis
sobre a não toxicidade da cannabis, certo?
Eu não acho que houve qualquer morte,
mas não significa que você não possa passar muito mal com ela.
A Dra. Gillian Salton é diretora médica do Departamento de Emergência
do Hospital St. Charles em Bend, Óregon.
Crianças comem alimentos com maconha dos paise acabam nas emergências.
Elas podem ficar muito confusas.
Eles podem ter respiração deprimida ou diminuição da respiração,
que não é tão comum em adultos,
mas cérebros pediátricos não são exatamente iguais,
então se não estão respirando bem,
podem precisar ter sua respiração sustentada
e serão encaminhadas à Terapia Intensiva.
INTUBAÇÃO PEDIÁTRICA
Isso é um tipo de teste de Rorschach onde você fica
em um espectro da legalização.
Aqueles que são antilegalização
vão falar sobre como tem havido um aumento de 200, 300, 400%
no número de crianças aparecendo em salas de emergência
ou sobre as chamadas para os Centros de Antienvenenamento.
Enquanto que esse aumento pode realmente ser
porque têm mais crianças enfrentando problemas
com os alimentos com maconha,
também tem essa questão
que legalizando, você está removendo o estigma.
Mas não as consequências.
Em todos esses casos, a lei do Óregon exige
que o hospital notifique os Serviços de Proteção à Criança.
Um pai que expõe seu filho,
intencionalmente ou não,
à maconha, corre o risco de perder o filho.
E também pode ser processado criminalmente.
A criança melhora e vai para casa,
mas há consequências que durarão muito além disso para a família.
MÃE E AVÓ DO NORTE DA CALIFÓRNIA ENFRENTAM ACUSAÇÕES
MÃE DE MENINO DE 9 ANOS É PRESA
Eu não sei por que uma sociedade que decidiu
que não podemos colocar Joe Camel em um maço de cigarros,
porque é muito atraente para uma criança,
decidiu que está tudo bem produzir ursinhos de goma com drogas neles.
Isso não faz sentido para mim.
Por que não fazemos azeitonas, alcaparras ou anchovas com maconha, sabe?
Algo que um adulto goste,
mas que não é atraente para uma criança.
Estados legalizados como o Óregon agora estão adicionando regulamentos
que proíbem fazer alimentos com maconha em formas
que se assemelhem a doces familiares para as crianças.
O marketing não pode incluir desenhos animados ou imagens de menores.
Conforme novas regras de embalagem e rotulagem estão entrando em vigor,
estamos deixando cada vez mais claro
o que é uma cannabis medicinal ou um produto psicoativo
e o que é simplesmente doce.
E eu estou otimista de que vamos ser claramente melhores no futuro
em manter a maconha longe daqueles que não deveriam usá-la.
Essas precauções não terão nenhum efeito sobre os jovens
que querem se drogar com alimentos com maconha.
Infelizmente, conforme a disponibilidade aumenta,
o mesmo acontece com o uso e o uso por adolescentes.
E é lamentável, mas é verdade
que a proporção de massa cinzenta e branca no cérebro
realmente parece ser alterada nas pessoas
que são grandes usuárias crônicas no início da vida.
O outro problema
é que é impossível codificar novas informações durante a intoxicação.
Se você vai para a escola, não consegue aprender
e não tem consciência da sua própria incapacidade.
Então você vai sentar lá e pensar: "Eu entendi toda a aula",
mas na verdade, você não absorveu nenhuma informação.
Em uma sala de emergência,
a lógica subjacente que conduz a inclusão da maconha
é vista com mais ceticismo do que os estabelecimentos que fornecem maconha.
Essa legalização da maconha medicinal,
que para muitos de nós parece
uma solução alternativa pro uso recreativo,
porque não foi tratada como qualquer outro medicamento
ou droga que usamos.
E agora há muita confusão, não apenas na aplicação da lei,
mas também penso no lado do paciente.
E o que vejo são pessoas usando maconha,
porque o entendimento delas é que é uma espécie de remédio mais saudável
do que um frasco de comprimidos.
Eu me impressiono com quanto benefício você pode obter usando essa planta.
É um pouco cítrico, um pouco de diesel, o que parece muito pior do que é,
embora eu diga que existem algumas variedades de cannabis que eu:
"Você deve estar brincando que vou comer ou fumar isso."
Mas na verdade elas são boas.
Eu tive um distúrbio convulsivo por cerca de 20 anos.
É realmente... assustador.
Eu conheci esse cara chamado Dr. Phil.
Eu o conheci em uma concessionária da Volvo.
Eu estava sentada ao lado dele e ele se apresentou:
"Eu sou o Dr. Phil. Não aquele Dr. Phil.
Eu sou o doutor Phil da maconha."
E ele disse: "Que remédio você toma?" Eu disse a ele. Ele disse: "Isso é veneno.
Eu vou te dar o número de um médico que vai prescrever maconha para você."
Eu comecei provando alimentos com maconha.
E eles eram bons, mas nada de mais.
Mas dentro de cinco semanas,
não tive mais nenhuma indicação de que eu tinha o distúrbio convulsivo.
Eu gradualmente deixei minha medicação com a ajuda do meu médico.
Eu não me preocupo mais com isso.
A abordagem da maconha medicinal tem sido empírica
porque estamos travados em parte por causa de sua condição legal.
Eu realmente não consigo investigar muitas coisas que eu gostaria.
Se as leis federais não mudarem até que tenhamos dados para mostrar
que a cannabis é segura,
e você não pode obter esses dados até que as leis federais sejam revogadas,
isso é um problema que nunca vai acabar.
Você vai a um dispensário e eles dizem:
"Esta é boa para isso. Esta é boa para aquilo."
Mas não há o respaldo
de qualquer trabalho de pesquisa
para apoiar essas alegações.
Desde 1980, Mahmoud ElSohly tem sido diretor de um departamento incomum
na Universidade do Mississípi, conhecido simplesmente
como "O Projeto da Maconha".
É a única instituição aprovada
pelo governo federal para cultivar maconha para pesquisa.
Como chefe do projeto por 40 anos, ElSohly tem uma perspectiva única
sobre as mudanças radicais na reputação da maconha.
"Isso é bom para o câncer, isso é bom para a epilepsia
ou isso é bom para essa doença ou para aquela doença."
Essa é a única droga que eu conheço que está sendo aprovada pelo voto popular.
Quero dizer, é loucura.
Essa é a única droga.
Qualquer outra droga, se alguém, se uma empresa coloca uma droga no mercado
sem passar pelo quadro regulamentar,
eles seriam fechados.
Mas com a maconha... Sim, você pode divulgar.
Você pode produzi-la. Você pode fazer isso, você pode usá-la.
É loucura. É apenas... para mim não faz sentido.
Estes alimentos com maconha foram dados pela polícia
para o laboratório de ElSohly.
Ele e sua equipe estão examinando-os,
não só para o THC, mas também para um composto não intoxicante na cannabis.
O canabinoide quente do mercado é o canabidiol ou CBD.
O CBD não tem efeito psicoativo.
É permitido federalmente nos EUA, desde que extraído do cânhamo,
uma variante da planta cannabis que quase não contém THC.
O congresso aprovou um projeto de lei no final de 2018
que removeu o cânhamo industrial da Lei de Substâncias Controladas.
Como resultado, o CBD tornou-se uma enorme tendência de saúde e bem-estar.
Ao mesmo tempo, sabemos muito pouco sobre o CBD.
O CBD é creditado por ajudar a tratar ansiedade, depressão,
acne e doenças cardíacas,
e até oferece alívio dos sintomas e da dor para pacientes com câncer.
Agora, literalmente todo mundo que consome um produto com canabidiol
faz parte de um experimento curioso nos Estados Unidos
e é lamentável, porque não sabemos quem está no grupo de controle.
Alguns desses produtos com CBD podem ter menos de um miligrama por porção,
outros podem ter muito mais,
e não poderemos rastrear seus sintomas de maneira sistemática.
Receio que isso não vá nos ajudar a aprender muito.
GOMAS COM POTÊNCIA MÁXIMA SEM THC, POTÊNCIA MAIS ALTA 75
Existem estudos sobre o CBD e, digamos, a ansiedade social,
e muita ciência existente mostra
que a dose efetiva de CBD
é algo em torno de 300 a 600 miligramas.
E você não encontra esses tipos de doses no mercado de CBD,
vemos mais doses de 10, 20 miligramas.
Não importa o que os cientistas digam, os consumidores compram
quase US$ 1.000.000.000 de produtos com CBD todos os anos.
Algumas estimativas sugerem que esse número poderia alcançar
US$ 20.000.000.000 nos próximos anos.
Houve até estudos que mostram
que esses produtos com CBD disponíveis no mercado
ou contêm níveis muito baixos de CBD ou nem sequer contêm CBD.
Alguns deles contêm canabinoides sintéticos,
alguns deles contêm outras novas substâncias psicoativas.
A questão principal lá fora agora
é que as pessoas não sabem o que seus filhos estão consumindo.
O que há neles?
Eles não sabem.
No rótulo, diz "sem THC"
e encontramos boa quantidade de THC lá,
então pode realmente deixar alguém chapado.
Acredito que a maioria das pessoas que compram maconha medicinal
não a estão usando para fins médicos,
estão usando-a para fins recreativos.
Tente dizer isso para o Kevin.
Esse não é o nome dele.
Esse veterano da Marinha nos pediu para não revelar sua identidade
ou usar o seu nome verdadeiro.
A cerca de 240 quilômetros do laboratório do ElSohly,
Kevin confia em alimentos com maconha para tratar seus sintomas.
Mas como são ilegais no Mississípi, ele tem que fazer os seus.
Eu me formei no ensino médio, e...
dois meses depois, fui para o treinamento básico militar.
Eu servi por quatro anos.
Eu pintei, limpei e pintei mais um pouco.
Ele diz que a exposição às toxinas nos materiais de pintura
causou danos cerebrais e pulmonares.
Enquanto eu estava no exército, eu tinha...
Eu pensei que eram ataques de ansiedade.
E eu estava tendo convulsões.
Eu ia ao hospital de veteranos
e eles me davam um medicamento diferente
ou mais medicamentos: "Apenas tome isso."
E eu tentei ser um bom paciente e fazer o que eles me mandavam.
Mas houve efeitos colaterais e dores artríticas.
E então, a descoberta.
Bem, eu fui esquiar na neve no Colorado.
E comprei um pacote de alimentos com maconha, apenas dez miligramas.
E eu sabia que, meu Deus, tinha encontrado minha cura.
Eu não tinha a dor que costumava ter todos os dias.
Kevin começou a fazer viagens regulares ao Colorado,
um estado recreativo legal,
e trazer seu suprimento de volta ao Mississípi.
Na minha terceira viagem, voltando para casa,
eu fui pego.
Tive que contratar um advogado por US$ 7.600.
Então decidi que já não era mais uma opção.
Minha vida está aqui. Amo o Mississípi. Eu amo o Rio Mississípi.
Eu amo caçar no Mississípi.
Minha família mora aqui.
Comecei a pesquisar alimentos com maconha, como fazê-los e...
como eles funcionam e como acertar a dosagem.
Então comecei a fazer experimentos fazendo-os.
E me saí bem na primeira vez.
Sem acesso a suprimentos químicos para laboratório,
ele usa álcool de grãos.
Mesmo trabalhando com ferramentas caseiras,
ele diz que seus alimentos com maconha ilegais são previsíveis e consistentes
como uma marca profissional que ele costumava trazer do Colorado.
Mas tento não pensar no problema em que eu poderia me meter.
É viver como um criminoso.
Quero dizer,
ter que se preocupar toda vez
que você vê um policial ligar a sirene: "Meu Deus! Ele está atrás de mim?
Ele já foi, se está atrás de mim?"
Eu poderia ir para a cadeia.
As lições da proibição ainda são inevitáveis.
Os consumidores querem consumir cannabis,
se o seu estado disser que isso é legal ou não.
Significa um mercado forte para a maconha ilegal.
Mesmo em estados legais. Mesmo no Óregon.
Tem muita gente por aí que pensa que o meu cargo
provavelmente não é necessário,
ou, você sabe, nós legalizamos, então não deve haver...
crimes associados a isso,
mas o Óregon definitivamente reconheceu que ainda existem
crimes que as pessoas cometem enquanto cultivam essas coisas, então...
Duas horas a leste de Portland,
o Condado de Deschutes é um dos epicentros
da produção ilegal de maconha no Estado.
É o trabalho do detetive Todd Kloss acabar com essa produção.
Trabalho em conjunto com a DEA
porque eu entendo como as coisas funcionam,
e se achamos evidências de que está indo para fora do estado, eles intervêm.
Muitas forças policiais estaduais estão colaborando
com forças policiais federais para perseguirem
vendedores e produtores ilícitos de cannabis.
Nós não sabemos necessariamente com quem estamos lidando o tempo todo,
porque têm tantas pessoas,
então normalmente trazemos um veículo blindado.
A fiscalização das leis da maconha custa
aos governos federais e estaduais cerca de US$ 8 bilhões por ano.
PROPRIEDADE PRIVADA NÃO ULTRAPASSE
Existem estimativas de que até 80% da maconha cultivada no Óregon
é exportada ilegalmente, muito dela para a Costa Leste.
Cada vez mais, na forma de extratos.
Provas reunidas nessa operação sugerem
que esse produto foi enviado para fora do estado.
Acusações de tráfico interestadual transformam um delito leve no Óregon
em crime federal com penas que variam entre cinco anos à prisão perpétua.
Mesmo com esses riscos,
entre julho de 2015 e julho de 2018,
produtos de cannabis do Óregon valendo US$ 48 milhões
foram apreendidos a caminho de 37 estados.
E aqui temos uma prateleira de secagem do que chamamos de "shatter".
Este é o seu extrato
que foi prensado e secado.
É isso que fica liquefeito em alimentos com maconha.
Um teor de THC muito alto é encontrado neste material.
Você pode ver que há...
cores diferentes, variações do produto.
Muitos dos produtos destilados ilegais
são feitos em laboratórios amadores como este.
Isto é um cilindro de butano.
E isso é propano, para que possam extrair de ambos.
O butano líquido é um solvente poderoso para a extração de canabinoides.
Mas usá-lo traz grandes riscos.
Não há como saber se o butano e o propano foram totalmente removidos
do extrato feito em um laboratório ilegal.
Pesticidas perigosos também podem ficar concentrados no produto.
Não há controle de qualidade.
Você não sabe o que há nessa planta ou como cultivaram essa planta.
E também, sempre existem as explosões.
Mesmo em laboratórios legalizados, essa é uma técnica perigosa.
Essa explosão em uma instalação de extração legalizada no Novo México
deixou dois trabalhadores com queimaduras de terceiro grau.
Em julho de 2017,
uma explosão em um laboratório ilícito no Norte de Portland matou dois homens
e destruiu três casas.
Nesse mesmo ano, o Centro de Queimaduras do Óregon informou
que, desde 2015, trata 71 pacientes que foram feridos
quando seus laboratórios caseiros de destilação explodiram.
Esses perigos podem ser escondidos dos consumidores
por trás de uma perfeita embalagem falsificada,
como essa caixa imitando o logotipo de uma marca popular de roupas.
Veja, parece uma embalagem legítima.
Tem todas as marcações apropriadas.
Mas estava sendo preparada em um local que não tinha nenhum licenciamento.
Ninguém sabe o que há aqui dentro.
Não se sabe quais são os níveis de THC, não foi testado em laboratório.
O risco está aí. Você não sabe o que está colocando dentro de você.
E aqui está o cartucho,
com o extrato do material.
Eles enviam para todo o país e depois o vendem no mercado ilegal.
Aqui no Óregon, eles...
Acho que pode comprá-los por US$ 20 o frasco.
Na Costa Leste, pode chegar de US$ 80 a US$ 100 por frasco, então...
faça as contas.
O dinheiro está aí.
O mercado legal de cannabis nos EUA
provavelmente está na faixa de sete a dez bilhões de dólares.
É difícil estimar o tamanho do mercado ilícito.
Obviamente, não há dados muito bons.
Cinquenta bilhões é um número que eu vejo muito.
Toda essa maconha ilegal é mais do que um resquício dos velhos tempos ruins.
É um setor do mercado
que todo vendedor legalizado de maconha quer um pedaço.
Não é a coisa mais bonita, mas como processadores,
é isso que somos capazes de fazer, transformar em algo desejável.
Eu chamo de Rumpelstiltskin, tipo transformar coisas em ouro.
Essa é a extração de canabinoides mais avançada,
cortesia da Lunchbox Alchemy,
uma das maiores produtoras de alimentos com maconha do Óregon.
Então o solvente que está entrando nesta coluna de material agora
está cerca de 40 graus abaixo de zero,
então é muito frio.
Isso é gelo de verdade.
Na Lunchbox Alchemy,
os solventes são cuidadosamente evaporados para fora do extrato,
para que os clientes não os consumam.
EPI, equipamento de proteção individual.
Nós gostamos muito de cuidar da higiene.
Então vamos para a cozinha, é bem higiênico lá,
todo mundo usa redes de cabelo, redes de barba
e tentamos manter o lugar o mais limpo possível, é comida. Vamos
EMBALAGEM E COZINHA MANTENHA A PORTA FECHADA
ATENÇÃO: USE REDES DE CABELO E BARBA OBRIGADO
Este é o nosso departamento de embalagens.
Cameron Yee é o proprietário da Lunchbox.
Ele está no negócio desde antes da legalização.
Eu não era traficante de drogas.
Eu estava apenas ajudando pessoas que eu conhecia.
Era imoral, ilegal, com certeza.
Era ilegal, mas não imoral,
então eu continuei e...
tinha muitos bons contatos no setor
antes da legalização.
Quando a legalização surgiu,
comecei a trabalhar com todos esses caras
em um nível bem mais aberto e foi divertido.
O QUE TEM PARA O LANCHE?
O petisco exclusivo da empresa é o Squib.
Uma goma popular de 15 gramas que vem em 11 sabores.
A Lunchbox Alchemy está muito feliz por demonstrar
que a produção de alimentos com maconha pode ser aumentada em escala industrial.
Apple, talvez Nike, somos inspirações em nossa marca.
No grande esquema da cannabis,
é isso que ganha, é a marca,
a lealdade do cliente e a confiança do cliente.
TODOS OS SABORES
Burl Bryson é o presidente da Lunchbox Alchemy.
Ele diz que a confiança do cliente é alta.
Este é o Prêmio Industrial da DOPE Magazine,
2016 e 2017.
Melhor Marca de Alimentos com Maconha e Melhor Empresa de Cannabis.
A produção em massa também pode remodelar completamente
o cenário do negócio da maconha.
Muitas dessas operações amadoras não foram capazes de sobreviver
e fazer a transição para o mercado altamente regulamentado
e estamos agora vendo corporações começando a chegar
em algumas dessas empresas e assumindo-as.
Eu acho que isso acontece em todos os setores.
Recebo cartas, provavelmente 50 e-mails por semana
dizendo: "Quero fazer alimentos com maconha", "Eu vi suas receitas.
Você poderia me dar algumas dicas
sobre como começar?" E o meu primeiro argumento geralmente
é para encontrar outra coisa para fazer, porque é difícil e caro.
Grandes ideias são ótimas e...
pessoas trabalhadoras, excelente equipe e...
é uma coisa muito boa,
mas você não pode ter pouco capital nesta indústria.
Você precisa ser capaz de absorver algumas das...
embalagens que você joga fora, por causa das regras.
Você tem que absorver alguns dos...
enormes gastos com gás e taxas de entrega
que surgem por causa da...
quantidade de coisas que tem que fazer para entregar corretamente
esses produtos em todo o estado. É ridículo.
Para entender o mercado caótico,
preencher as lacunas entre estados legalizados
e eliminar o mercado clandestino,
muitos no negócio de cannabis estão de olho no objetivo
de legalização federal completa.
Assim que isso acontecer, as fronteiras vão se abrir.
Você verá que administramos
uma mercadoria normal como qualquer outra
e isso apenas expandirá o mercado.
Mas esse otimismo também pode estar equivocado.
Se os federais tirarem as algemas,
os pioneiros dos alimentos com maconha podem enfrentar um mercado
que novamente mudaria rapidamente e radicalmente.
Aqui que é importante ser muito preciso.
Obviamente, qualquer excesso ou diminuição vai mudar drasticamente
a potência do medicamento.
O que muitas pessoas não estão falando
é o que aconteceria com a legalização federal?
Entenda que você pode produzir todo o THC
que é consumido nos Estados Unidos em algumas dúzias de fazendas em Iowa.
Pode-se imaginar alguns dos grandes produtores de alimentos
envolvendo-se no mercado de alimentos com maconha.
E a essa altura, se você pensar nos orçamentos de marketing que eles têm,
você não ficaria surpreso em ver
um aumento no consumo de alimentos com maconha em todo o país.
Eles vão trabalhar muito para abastecer esses usuários pesados e criar mais deles.
É trágico. Acho que vamos criar uma geração de viciados
a partir da legalização da maconha.
Eu acho que a normalidade tem que ser quebrada.
Temos que acabar com esse pensamento de "isso é normal".
Temos que tratar como droga.
A maconha é usada por populações humanas
desde que os macacos saíram das árvores
e andaram eretos nas savanas.
Não posso sentar aqui e citar um estudo que diz que a maconha é segura,
mas em 30 anos de uso pessoal
e vendo pessoas que a usaram
e continuam a usá-la de maneira saudável,
empiricamente, acredito que é segura.
Eu espero,
que como uma coffee shop, possamos informar melhor as pessoas,
fazer mais conteúdo informativo.
Espero que algo mude
e seja um passo à frente, e não um passo para trás.
Legendas: Daniéli Rocha Lemos