Quer saber por que o Shane não pode me amar?
Eu não posso te amar.
Na verdade, não quero saber.
Só vim aqui hoje porque preciso dizer algo a ele também.
Kelly? Por que não me avisou que viria?
Se não for uma boa hora, posso ir embora.
Não, foi bom você ter vindo. Venha me ajudar com a Sunshine.
O que deu nela?
Ela está assim
porque eu disse a ela
que ia deixá-la
por você.
Ela não consegue aceitar.
Ela pode parecer uma pessoa despreocupada,
mas sofre de depressão.
Preciso cuidar dela.
Me desculpe
por não poder amar você.
O que está fazendo?
Sunshine.
Não se preocupe.
Eu não amo mais o Shane.
Isso é verdade?
Ou só diz isso porque estou doente?
Não sou tão boazinha assim.
Na verdade, vim aqui hoje para me despedir do Shane.
Recebi uma resposta sobre a bolsa em Nova York.
Quando?
Recebi o e-mail ontem.
Eles disseram que fui escolhida.
Parabéns, Kelly.
Qualquer dia vou visitar você.
Quando vai para Nova York?
Amanhã.
Mas já?
Quero preparar tudo logo.
Adeus, Shane.
Sunshine.
Espere, Kelly.
Por favor, almoce conosco antes de ir embora.
O Shane vai preparar alguma coisa
e pode nos contar sobre a mãe dele.
Não quer saber o que aconteceu?
Não vá embora antes de descobrir.
Está bem.
Só vou ficar para ouvir a história da sua mãe.
O Jom estava desaparecido. Então, o que sua mãe fez?
Depois daquilo,
minha mãe passou a pensar no Jom o tempo todo.
Jom,
já acordei.
Ainda está dormindo?
Jom!
Taew?
Taew!
Taew, o que aconteceu? O que houve com o Jom?
Taew!
Como vou saber?
Onde está o Jom?
Quem se importa?
Ele largou você?
Não. Eu o mandei ir embora.
JOM, MANTENHA DISTÂNCIA
E é bom ele não voltar!
JOM, MANTENHA DISTÂNCIA
Então o Pol é seu pai?
É um duro golpe para o #TimeJom.
Calma.
Não se esqueçam do que o Pol fez com minha mãe.
O Pol pode até ter escondido algumas coisas dela,
mas, depois que o Jom se foi, tudo deve ter se encaixado, certo?
Nem um pouco. Minha mãe não queria nem ver a cara do Pol.
Mas ela precisava ver.
Estou feliz e contente.
Estou contente e radiante.
Taew?
Hoje era pra ser
mais do que só um filme?
Eu quero te agradecer...
por ajudar nossa cozinha.
Tem mais alguma coisa?
Você...
pode inventar umas receitas novas?
Tem certeza de que hoje
foi só dois amigos vendo um filme?
É seu dia de folga.
Eu queria que relaxasse e se divertisse.
Vou perguntar uma última vez.
Foi só isso?
Ainda não posso responder.
Então não responda.
Sobre ontem...
O que é que tem? Eu nunca fui ao cinema com você.
Nada aconteceu.
Não há nada entre nós.
Taew.
Não é o bastante?
Já tem demais.
Ainda não acabei. Pegue algo mais para eu picar.
Pol.
O que deu nela? Está cada vez mais doida.
O que aconteceu, Taew?
Me deixe em paz.
-Nem pensar. -Não.
Venha.
Vamos fazer um curativo.
Não precisa. É só um cortezinho.
Não está nem doendo.
Mas está sangrando.
E daí se eu sangrar até morrer?
Taew...
sei que está furiosa comigo.
Me deixe explicar sobre ontem.
Se não gostar da minha explicação,
eu paro de incomodar você.
Estão de mãos dadas?
Não tem problema.
Podem ficar de mãos dadas.
Quanto mais íntimos, melhor.
Tenho algo importante para dizer a vocês.
O Hotel Crown
teve 11 anos de sucesso.
No entanto,
talvez ele não veja mais um ano.
Então o hotel vai fechar?
Se for isso, precisamos ser informados com antecedência.
Vocês ainda não foram informados
porque ainda não tem nada definido.
Mas ele pode fechar
se não conseguirmos impressionar uma pessoa.
Quem?
O Sr. Jones Tyler.
-Claro! -Claro!
Vocês o conhecem?
Eu, não.
O Sr. Jones
é um famoso crítico gastronômico dos EUA.
Ele vem almoçar aqui esta tarde
e vai escrever uma reportagem na revista Gourmet.
Entendi.
Também não conhece a revista, certo?
-Certo. -Imaginei.
Se ele nos der uma crítica positiva,
nosso hotel prosperará por muitos anos.
Mas, se a crítica for negativa e ele botar o hotel abaixo de zero,
provavelmente fecharemos.
Por esse motivo,
preciso vencer essa batalha.
Cada um de vocês
precisa fazer pratos que impressionarão o Sr. Jones.
Então, minha tropa da culinária tailandesa,
estou colocando todas as minhas esperanças
no chef Pol
e...
na Taew.
Espero...
que vocês dois façam pratos fantásticos.
O destino
do Hotel Crown
está nas suas mãos.
Chef Pol, Taew,
coloco minha fé em vocês.
Certo?
Vamos ganhar!
Não quero trabalhar com você.
Não fique assim, Taew.
Sei que ainda está zangada comigo,
mas não deixe questões pessoais afetarem nosso trabalho.
Acha que sou o tipo de pessoa que faria isso?
De jeito nenhum.
Preste atenção.
Me avise quando estiver pronta para me ouvir.
Olá, Sr. Jones.
Bem-vindo ao inferno.
-Inferno? -Inferno?
Com licença.
Bem-vindo ao paraíso.
Como "sai" o senhor?
"Como vai o senhor?"
Sim.
-Isso. -Pode falar em tailandês.
Seu inglês é mesmo terrível.
Fala tailandês, Sr. Jones?
Está estudando?
Bem, eu sou o gerente deste hotel.
Se precisar de alguma coisa, é só me pedir.
A única coisa que quero é...
uma comida deliciosa.
-Sim, senhor! -Sem querer pressionar.
Eu sou muito tranquilo,
mas, se a comida não for boa, é melhor dar para os cães.
Precisamos decidir agora, ou não teremos tempo suficiente.
-Que tal camarão? -Não.
Carne bovina, então?
A cozinha ocidental já vai fazer.
Carne de porco.
Entediante.
Taew,
se não concordarmos em nada,
não poderemos trabalhar juntos.
Não fique convencido.
Estou pensando.
Entrega!
Pol,
aqui tem caranguejos. Acabaram de chegar do barco.
-Pu pad phong ka ree. -Sim.
Estão confiantes de que está saboroso?
Bem, não muito.
Fizemos da forma que os tailandeses comem.
Não adaptamos ao paladar ocidental.
Então não sabemos ao certo se um ocidental vai gostar.
Não parece muito agradável.
Espero que o sabor seja melhor que o aspecto.
Desculpe, o que está anotando?
Não vou dizer. Terão que esperar para ler.
Entendo.
Então, quais ingredientes você usou?
Primeiro,
misture um ovo, pó de curry,
leite em pó e nam prik pao.
Tempere e misture tudo junto.
Refogue o caranguejo até ficar quase pronto.
Adicione cebola e cebolinha
e refogue até ficarem cozidas.
Depois disso, adicione a mistura do curry.
Salteie o ovo até ficar cozido.
Embora eles não se olhassem nos olhos,
minha mãe e o Pol trabalharam muito bem juntos naquele dia.
Como a carne de caranguejo e o curry, que combinaram muito bem.
Delicioso, não é?
Espere para ler na revista.
De novo, não!
Mas, na verdade, este não era o prato que eu queria.
-É mesmo? -É mesmo?
Então o que gostaria de comer, Sr. Jones?
Não me lembro do nome.
Só me lembro da textura.
Tinha um macarrão crocante.
-Yum woon sen. -Isso não é crocante.
É...
É seco, mas crocante ao mastigar.
Som tam.
Não.
Kung haeng? Koh-kae?
-Ma-praao kaew? -Não é isso.
Desisto.
Mee graawp.
É mee graawp, certo?
Bravo!
"Lee" graawp.
É "mee", não "lee".
Isso. Podem preparar para mim?
Claro!
Sem problemas.
Mee graawp.
Nossos chefs podem fazer um desses
de um jeito que o senhor nunca provou antes.
Ótimo. Podem fazê-lo hoje?
-Agora mesmo! -O quê?
Qual é!
Não...
Desculpem.
Esqueci que vou viajar para Ayutthaya esta noite.
Tenho negócios para tratar lá.
Que tal depois de amanhã?
Não precisa ter pressa.
Não pode adiar?
Muito obrigado por aceitarem fazer mee graawp para mim.
Mal posso esperar.
Com certeza, ficará incrível!
Por que disse aquilo para ele?
Eu não sei fazer esse prato.
Então aprenda.
Nem todo mundo sabe fazer mee graawp.
Não é tão simples quanto parece.
É um prato real, com vários passos meticulosos.
Então encontre uma receita.
É um prato real. A receita vem do Palácio Real.
Como vou consegui-la?
Merda.
Então,
o que vamos fazer, chef?
Não tem problema.
Eu vou fazer.
Como não temos a receita real,
vou inventar uma receita de leigo.
Algumas pessoas fogem dos seus problemas.
O senhor não precisa dessas pessoas, patrão.
Isso é verdade.
Eu me entreguei de corpo e alma,
mas fui feita de boba e enrolada.
-Por que ele não diz logo "sim" ou "não"? -Certo.
Por que me magoar tantas vezes?
Certo.
Ainda está falando sobre o mee graawp, certo?
Claro que estou! Do que mais estaria falando?
Não se preocupe com o mee graawp. Eu cuido disso.
Pode deixar.
Está bem.
Por que é tão difícil?
Porque é um prato real.
Uma pessoa normal não consegue prepará-lo.
Está chateada por causa do mee graawp?
Ou por causa de um cara?
Está louca? Quem tem tempo de pensar em homem agora?
Uma alucinação?
Você ainda me ama.
Jom.
Devo estar sonhando.
Por favor, vá embora. Estou muito cansada. Preciso parar de sonhar.
Taew!
Sou eu mesmo. Voltei.
Mas eu tratei você tão mal! Por que você voltaria? É burro?
Jom?
Estou tão feliz que você voltou!
Jom!
Você quer mesmo que eu volte?
Quero.
Mas você escreveu "Jom, mantenha distância."
Eu não escrevi isso.
Não sei quem colocou aquilo lá.
Quer saber aonde fui?
Não fui a lugar nenhum. Fiquei por aqui mesmo.
Estava observando você ir trabalhar,
fazer as coisas que ama...
E então percebi...
como fui infantil.
Eu sempre fugia.
Mas, de agora em diante, não vou mais fugir.
Quando brigarmos,
estando certo ou errado,
eu pedirei desculpas primeiro.
Por quê?
Porque não gosto quando você não está comigo.
Fique comigo, então.
Estou tão estressada agora...
Por quê?
Quem sabe fazer mee graawp?
Gente da realeza?
Conhece alguém da realeza?
Ei, Taew.
Eu sei quem pode ajudar você.
Com o quê, Jom?
Com o mee graawp.
A madame Pong trabalhava no Palácio Real.
Lembro que ela fazia mee graawp para mim quando eu era criança.
Todos diziam que o mee graawp dela era delicioso.
Mas ela nunca me ensinou a receita.
Será que ela vai me ensinar, Jom?
Não faço ideia.
Jom?
Oi.
Quer que eu ensine sua esposa a fazer mee graawp?
Não.
Já conheci muitas pessoas na minha vida.
Só de olhar para ela, já sei
que ela não é confiável.
Vai arruinar a receita.
Madame,
por favor, tenha piedade da minha esposa.
Jom, não tem problema.
Ela não quer me ensinar. Não vamos pressioná-la.
Mas...
-Ei, Taew! -Que dor!
O que foi?
Desculpe.
Normalmente, sou muito forte,
mas, desde que fiquei grávida...
tenho tido dificuldade para comer.
Por que não disse que estava grávida?
Eu...
Sente-se.
O que quer comer?
Eu faço para você.
Só vou fazer pelo bebê.
Mee graawp, por favor.
Nesse caso, prometa que vai cuidar bem da receita,
como uma mãe cuida do seu bebê.
Claro.
Então vai ensinar minha esposa?
Não.
O quê?
Está ficando nublado. Vai chover.
Está úmido.
Neste tempo, o macarrão de arroz vai ficar empapado.
À tarde, quando o sol estiver brilhando, eu ensino você.
Isso!
Então, parece de verdade agora?
Muito. É como uma barriguinha de grávida.
Mas você acabou de colocar. Acha que ela vai notar?
Confie em mim, está bem?
-O sol já saiu. -É verdade.
Finalmente, o clima está do meu lado.
-Vamos. -Conseguiremos nosso mee graawp.
Estes são os mesmos ingredientes que eu tinha
quando tentei fazer o prato.
Por que o meu mee graawp ficou com um gosto esquisito?
Não me admira.
Ainda não temos tudo.
Está faltando um ingrediente importante.
O que é isso?
O tempero principal do mee graawp
é a laranja-azeda.
Eu não sabia disso.
Se soubesse, não seria uma dica, certo?
Lembre-se
que o molho do mee graawp precisa de cinco ingredientes para temperar.
Pasta de tamarindo, molho de peixe,
suco de limão, açúcar de palma
e, o mais importante, laranja-azeda.
Mergulhe o macarrão de arroz em água morna.
Deixe na água por cinco minutos.
-Nem um segundo a mais. -Sim.
Senão, o macarrão logo deixa de ficar crocante.
Depois, coloque-o no escorredor.
Enquanto isso, misture água
com vinagre.
Sim.
Naquele dia, a madame Pong
deu uma aula particular de mee graawp.
Ela ensinou todos os segredos à minha mãe.
Por exemplo, que borrifar a mistura de vinagre e água
faz o macarrão ficar mais macio.
Ou que o macarrão precisa ser frito em porções pequenas,
para não grudar.
Adicione só um pouquinho de óleo no molho.
Adicione a carne de porco
e depois o camarão.
Os sabores primários são o doce e o amargo.
Não se esqueça do ingrediente secreto.
Reserve a carne e deixe descansar, ou ficará dura.
Quando o molho estiver bem viscoso, ponha a carne de volta.
O macarrão esfriou.
Prepare-se para pôr na panela.
Lembre-se, precisa deixar o macarrão esfriar.
Se misturá-lo enquanto estiver morno, vai ficar empapado.
Querida,
já está acabando?
Por que me abraçou? Quer morrer?
É você quem vai morrer se eu não a abraçar.
Nosso bebê está quase caindo.
Já acabaram de se abraçar?
Querem um quarto?
Não precisa, madame.
Só estava com saudades da minha esposa.
Vou deixá-las à vontade, está bem?
Não precisa adicionar colorau.
O macarrão já fica vermelho sozinho.
Quando for raspar a laranja-azeda,
tome cuidado para não raspar a parte branca,
ou dará um gosto amargo.
Nossa, que cheiro bom!
É o aroma da laranja-azeda.
Esse é o charme desta tradicional receita de mee graawp.
Bem crocante.
Doce e amargo, e depois, salgado.
É delicioso, madame.
Ensinar uma mulher grávida como você
me faz feliz.
Muito obrigada.
Prometo cuidar muito bem desta receita.
Não quebre sua promessa.
Eu detesto mentirosos
e pessoas que enganam os outros
para benefício próprio.
Por que está fazendo isso?
Só quero mostrar minha gratidão à senhora
por me ensinar esta receita.
Também quero pedir desculpas
porque não estou grávida de verdade.
E só me diz agora?
Eu poderia estapear você.
Me desculpe.
Mesmo que não esteja grávida,
sei que posso confiar em você.
Sei que vai cuidar bem da minha receita.
Muito obrigada, madame.
Ela não está gravida agora,
mas logo estará.
Jom!
Por que você foi tão gentil?
Do que está falando?
Foi muita gentileza me levar para visitar a madame Pong.
Entendi.
Bem,
você é minha namorada.
É claro que vou ajudar você.
Você vai conseguir amanhã.
Espero que o céu esteja limpo amanhã, como está hoje.
Está bem limpo.
Taew,
-vamos apostar corrida. -Não.
Vamos.
Vamos, Taew!
O que está fazendo?
Fazendo a chuva ir embora.
A Taew disse que não pode fazer o prato se não parar.
E esse ritual com capim-limão vai ajudar?
Temos outra opção.
Qual?
A calcinha vermelha de uma viúva.
Dizem que isso pode parar a chuva.
Guarde isso.
Temos uma última opção.
Temos?
Acha que dançar assim
vai agradar o deus Varuna?
Não estou fazendo isso para agradá-lo, e sim para espantá-lo.
Puxa!
Ele espantou mesmo o Varuna.
É melhor eu fazer o mee graawp.
Sua ideia deu certo, Sr. Supoj.
Ontem assisti uma cozinheira preparar este prato.
Eu anotei a receita. Talvez isso ajude.
Você está muito atrasado.
O Jom já me ajudou.
Eu consigo sozinha. Não preciso da sua ajuda.
É isso! Se parece com o prato que eu estava procurando.
Mas será que o gosto é o mesmo?
Está tão ruim que ele chorou.
Quero falar com o chef que fez isto.
Foi ela!
A sós, por favor.
Por favor.
Você me fez lembrar da minha mãe.
Por quê?
Sou bonita como ela?
Não.
Por causa do seu mee graawp.
É como o que comi com minha mãe
na primeira vez que viemos à Tailândia.
Então leve um pouco para sua mãe.
Ela faleceu.
Mas você me fez sentir
como se ela estivesse comigo de novo.
Muito obrigado, chef Taew.
Obrigado.
Por nada.
-Muito obrigado. -Obrigado.
-Certo. -Tchau.
Então, Taew, sobre o que vocês dois conversaram?
Espere e leia a revista, está bem?
ENTREVISTAS E REPORTAGENS
Para ele, comer no Hotel Crown foi
uma experiência inesquecível.
Patrão, o senhor sabe ler inglês? Isso é impressionante.
Claro.
-E... -Isto é uma tradução para o tailandês.
Querem ouvir ou não?
-Sério? -Sim.
Taew, sobre o mee graawp,
o Sr. Jones disse que sentiu o doce e o amargo, depois o salgado,
e, no fim, ficou um agradável aroma.
Foi um prato
do qual ele nunca mais esquecerá.
Parabéns, Taew!
Você conseguiu!
Estamos tão orgulhosos de você!
Parabéns, chef Taew.
Você pediu para me ver.
Então, está pronta para ouvir minha explicação?
Diga logo o que quer dizer.
Preciso dizer na frente do Jom?
Entre mim e o Jom,
não há segredos.
Diga logo.
Senão,
me deixe dizer uma coisa.
Não se preocupe comigo.
Eu já superei.
Achei que você gostasse de mim, mas estava tudo na minha cabeça.
De agora em diante,
vamos ser só amigos.
Se é assim que você quer,
então assim será.
Sim, é o que eu quero.
-Apenas amigos. -Eu entendo.
Eu entendo.
Taew,
você pensou bem nisto?
Claro que pensei.
Com um cara assim, é melhor ser só amigos.
Preciso parar de pensar nele
e prestar atenção naquele que ficou do meu lado.
Muito obrigada, Jom...
por sempre me apoiar.
Muito obrigada
por sempre provar minha comida horrível,
por pior que esteja.
E muito obrigada
por me apoiar quando perdi minha mãe.
Muito obrigada, Jom.
Você é muito chato.
Eu nunca fiz nada de legal por você.
Não diga isso, Taew.
Você fez muito por mim.
Jom,
se eu puder fazer algo por você,
pode me dizer.
Eu faço qualquer coisa.
Mesmo?
Sim. Me diga o que quer que eu faça.
O que eu quero?
Taew...
quer se casar comigo?
Porém,
não precisa me responder agora.
Só quero ser o primeiro cara a pedir você em casamento.
Não precisa se casar comigo
se houver alguém que ama você mais do que eu amo.
Mas você precisa ter certeza
de que ele ama você mais do que eu.
Promete?
Prometo.
-De verdade? -Sim.
Minha mãe fez aquela promessa sem saber se poderia cumpri-la.
Talvez não nos casemos com a pessoa que mais amamos.
Talvez nos casemos com a pessoa que pensamos ser a mais adequada.
Viu? Eu tinha razão.
É #TimeJom pela milionésima vez.
Qual é o seu time, Kelly?
Não importa. Vou embora.
Kelly,
posso falar com você?
Não vá embora ainda.
Vou convencer a Sunshine.
Me dê mais um pouco de tempo.
Não me coloque na mesma situação em que sua mãe estava.
O que quer dizer?
Quando o Jom pediu sua mãe em casamento,
com certeza não foi uma decisão fácil para ela.
Se tudo que você disse é verdade,
sua mãe deve ter amado muito o Pol também.
Mulheres como nós
muitas vezes precisam fazer
o contrário do que de fato querem...
porque não podem aguentar mais sofrimento.
Kelly, espere.
Shane?
O que houve?
Nada.
Só estou deprimida.
Kelly, quando foi que você chegou?
Você está bem?
Mais ou menos.
Entre, mãe.
Já estou indo.
Está bem.
Legendas: Fábio P. Lima