Em algum ponto da vida,
acho que todo mundo
enfrenta uma encruzilhada
e precisa escolher um caminho a seguir.
Hoje, estou nessa encruzilhada.
Devo ir para a esquerda
e ser feliz com a Sunshine?
Ou devo ir para a direita
e ficar com a esquentada da Kelly?
Ou devo ir para a frente, sozinho, e viver uma vida tranquila de solteiro?
Eu não sei,
mas sei como descobrir.
Meu plano é
explorar todas as três opções
e depois decidir.
Hoje vou me empenhar com a Sunshine.
Isto é demais!
Disse isso na última vez em que eu trouxe você à praia.
Lembra?
Claro.
Eu me lembro de tudo sobre você.
Você me trouxe para a praia e agora está me passando conversa?
Quer alguma coisa de mim?
Quero.
O quê?
Eu digo quando chegarmos.
Quero muito saber
quem é o seu pai.
É o Pol ou o Jom?
Por que sua mãe abraçou o Pol?
Ela largou o Jom por ele?
Shane, conte tudo de uma vez.
Por quê?
Por favor.
Está bem.
Se você quer saber, eu conto.
Depois do funeral da minha avó,
minha mãe ficou com o Jom.
Que foto bonita da sua mãe...
Pois é.
Muita gente veio ao funeral dela.
Sua mãe era amada por muita gente.
O que foi, Jom?
Diga logo.
Vi o Pol abraçando você.
Todos que vieram ao funeral
me abraçaram.
Mas vocês se abraçaram pelas minhas costas.
Eu sabia que, se fosse na sua frente,
nós brigaríamos.
Porque não me contou que o Pol viria?
Por que devo contar tudo a você?
Preciso contar por que nos abraçamos e de quem foi a iniciativa?
Isso é necessário?
Sei que você anda curioso há dias.
Está agindo estranho desde que foi à minha casa.
Me desculpe, então.
Não aconteceu nada, Jom.
Não se preocupe.
Mas, se algo for acontecer,
pode me avisar dois meses antes?
Quero me preparar
antes que você me deixe pelo Pol.
Jom,
eu só vi o Pol por acaso.
Ele só veio para me dar os pêsames.
Só isso.
Mesmo?
Sim.
Não está mentindo?
Estou. Não acredite em mim.
Taew!
Estou brincando.
De agora em diante,
por favor, não minta para mim.
Seja sincera comigo
se algo estiver acontecendo.
Está bem.
Taew,
como pode ser tão cruel?
Eu, cruel?
Está me matando de tão bonita.
Então, aonde vai?
É meu dia de folga.
Quero fazer compras na feira.
Sério?
Está se arrumando toda só para ir à feira?
Pensei que você queria ir ao cinema ver Wanlee comigo.
Se quiser ver, podemos ir semana que vem?
Claro.
Vou dar uma carona a você.
Não precisa.
Vai se atrasar para o trabalho.
Eu vou sozinha.
Taew!
Esqueceu sua carteira!
Taew!
Me desculpe, meu jovem.
Não vi você.
Você está bem? Se machucou?
Estou todo machucado.
Taew!
-Cadê você? -Senhor.
Taew!
Não pode entrar.
Quero ver minha namorada.
Não pode entrar nesse estado.
Por favor, me deixe entrar.
Eu imploro.
Preciso ver minha namorada.
Não tente me enganar.
Não pode ter uma namorada se vestindo assim.
Eu a vi com meus próprios olhos.
Ela entrou aqui com outro homem.
Talvez você esteja enganado.
Não, eu a vi com certeza.
Se tem certeza de que é ela,
é melhor esquecê-la.
Só há um tipo de mulher
que vai para um hotel com um homem.
Quer mesmo ficar com uma biscate como ela?
-O que disse? -Ei, pare!
-Me solte! -Pare.
Me solte!
Pare, Jom.
-Por favor, pare. -Não.
O que deu em vocês dois?
Já basta!
Deixe que eu faço.
Está estragando os ingredientes. Eu faço.
O que deu em você?
Nada.
O nam prik pao fez meus olhos arderem.
Quem o fez
apimentou demais de propósito
para me fazer chorar.
Foi a Taew que fez.
Eu sei.
Jom.
Você demorou muito na feira.
Perdi a noção do tempo.
Jom,
comprei caril massaman de carne para você.
Está bonito.
Quer comer agora?
Como você pagou?
Com o meu dinheiro.
Sua carteira está aqui.
É mesmo.
Pedi emprestado da Jeab.
É mesmo? Onde comprou?
-Na feira. -Na feira?
A feira se chama Hotel Crown?
-Eu posso explicar. -Você disse que não mentiria.
Acha que consegue aguentar a verdade?
Vou pagar para ver.
Fui para o hotel ver o Pol.
Você deveria saber que tipo de mulher
vai a hotéis com homens.
Me diga se eu estiver errado.
Me diga.
Taew, tire o vestido.
Por quê?
É bonito demais.
O que vou usar, então?
Tome.
Espere.
Não está completo.
Está um pouco grande.
É de outra pessoa.
Como consigo um meu?
É só fazer o que eu disser.
Entendeu?
A cozinha de um hotel
não é como a Cozinha Samran.
Tudo deve estar certinho e bem organizado.
O mesmo vale para a comida.
Os hóspedes têm altas expectativas por causa dos preços altos.
Então a comida precisa estar à altura das expectativas deles.
Como se faz isso?
Está nos detalhes.
Ao tostar noz moscada,
as nozes devem ser todas do mesmo tamanho.
Senão, as menores ficarão queimadas
e as grandes não ficarão aromáticas.
Você precisa seguir as receitas à risca.
Por que está me dizendo isso agora?
Se eu não dissesse,
como você poderia trabalhar aqui?
Marinar também é importante.
Nem todas as carnes são naturalmente macias.
Cabe ao chef
amaciá-las.
Esta carne bovina marinou no leite de um dia para o outro.
Por que usou leite?
O cálcio do leite
estimula uma enzima da carne
que decompõe proteínas,
fazendo a carne ficar suculenta e macia.
Você sabe muito da cozinha ocidental.
Bem, eu...
Eu tinha uma namorada ocidental.
Mas nós terminamos.
Então, o que vai fazer agora?
Naquele dia,
o Pol ensinou minha mãe a fazer caril massaman de carne.
A carne está macia.
Está perfumada do cominho.
Está saborosa.
Está incrível!
Lembre-se do gosto.
A julgar pelas competições anteriores,
pratos de carne bovina
sempre são os favoritos dos jurados.
Você deveria praticar o caril massaman de carne.
Pol...
Talvez eu não deva dizer.
Vamos.
Diga logo.
Estou com medo de me arrepender.
Bem,
como vai saber se não disser?
Tem razão.
Muito obrigada por voltar para a minha vida.
Sabe o quanto senti sua falta
quando você foi embora?
Mas minha mãe não disse tudo ao Jom.
Não precisa mais ter saudades.
Porque você voltou.
Porque você tem o Jom.
Está me dizendo que passou o dia inteiro com o Pol,
só cozinhando?
Isso mesmo.
Achou que tivéssemos dormido juntos?
Me desculpe.
Vou entrar na competição culinária.
Se eu vencer,
vou ganhar um emprego como chef naquele hotel.
Você já se inscreveu?
Já.
Quando?
-O Pol me inscreveu. -O quê?
Esta é minha ficha de inscrição.
Quando ele fez isso?
Naquele dia no templo.
Por que só está me contando agora?
Achei que você já tinha visto.
Como?
Só vi vocês dois se abraçando.
Está guardando segredos de mim de novo.
Está me escondendo mais alguma coisa?
-Não. -Me conte tudo.
Não tem mais nada.
Mesmo se tivesse, eu não contaria. Você fica todo nervosinho.
Não deveria ficar nervoso?
Minha namorada saiu sozinha com outro homem.
Jom,
contei a você a verdade sobre a competição de culinária.
Em vez de ficar feliz por mim,
você agiu de forma mesquinha.
Você é muito imaturo.
Tem razão.
Eu sou imaturo.
Sou infantil.
Não sou o Pol.
Então,
como estou?
Pareço respeitável?
Pareço uma chef de hotel?
Não.
Ainda parece boba.
Tenha dó!
Não pode me dizer algo legal?
Tenho uma entrevista hoje.
Se eu não me sair bem,
não vou poder participar da competição.
Sabe algum feitiço que faça as pessoas
terem pena de mim?
Sei, sim.
Que Deus tenha piedade de você.
Seja bendita!
Espero que todos amem você
por quem você é,
não por ser outra pessoa.
Você dá apoio moral melhor que um técnico de futebol.
Alguém mais quer me desejar sorte?
Já vou, então.
-Boa sorte. -Taew.
Jom acabou de desejar sorte para você.
Ei!
Estou farta de vocês dois.
Trabalhei em Gold Coast por dez anos.
-Mesmo? -Voltei para ficar com minha mãe.
E este
é meu certificado de emprego
do restaurante no qual trabalhei.
-Fiz mestrado em Nova York. -Certo.
Quero ajudar este hotel de quatro estrelas
a ser um hotel de cinco estrelas.
Olá.
Vá em frente.
Tenho diploma de quarta série.
Quarta série?
E eu...
Eu era
lavadora de pratos da Giew na barraca de kao ka moo dela.
Depois disso,
trabalhei como sous-chef
-no Cozinha Samran. -Entendi.
Fui promovida a chef,
-mas não trabalho mais lá. -Por que não?
O dono faleceu.
Agora, eu trabalho em um restaurante sob demanda.
Quem é o dono?
Ela está endividada e não pode me pagar.
Por que estou tossindo?
-Não é culpa minha. -Entendi.
Eu nem trabalho aqui ainda.
Seu currículo é incomum.
Não é incomum.
É bizarro.
Não acham?
Ela trabalhou em uma barraca de kao ka moo
e quer trabalhar em um hotel.
E se ela usar pernil de cordeiro da Nova Zelândia
para fazer porco ensopado?
Ela sabe a diferença.
Tem diploma de quarta série.
Tem razão.
Posso não saber a diferença entre perna de porco e de cordeiro,
mas sei a diferença
entre um homem e um porco.
E não vou perder meu tempo
competindo com porcos como eles.
E daí que ela estudou pouco e vendia perna de porco?
A Taew é quem tem a maior paixão e mais entende de comida.
Alguém sabe ler lábios? Podem me dizer o que ele está falando?
Taew,
você esqueceu isto.
Jogue fora. Não quero isso.
Esqueci
que você é covarde.
Nunca vai vencer mesmo.
É melhor mesmo ficar comigo assim.
Você está ficando velha.
-Sonhos são para as crianças. -Jom, pare.
Está bem.
Sabe,
eu deveria estar feliz
por você não ir para o hotel
com o Pol.
Mas, quando você rasgou a ficha de inscrição,
me doeu muito.
Seu sonho também é meu.
Se não fizer por você,
pode fazer por mim?
Não.
Farei por nós dois.
Pol.
Pode me ajudar a entrar na competição?
Sr. Supoj, podemos conversar?
A Taew é muito talentosa.
Eu gostaria que reconsiderasse sua decisão.
A Taew cozinha melhor do que ninguém. Isso, eu garanto.
Por favor.
Eu imploro.
Está bem!
Não comemore ainda.
Para ser chef neste hotel,
precisa passar por um teste muito cansativo.
Precisará cozinhar um prato delicioso
-em duas horas. -Duas horas?
Leva um dia inteiro para marinar a carne
até ficar macia.
Por que está preocupada?
Os outros também terão duas horas.
Se eles podem amaciar a carne,
você também pode.
Tem algum truque que possa me ensinar?
Não!
Se vire.
E não me decepcione.
Sim, senhor!
Está dura. Preciso tentar de novo.
Taew,
deixe os caras que riram de você
sem palavras.
Mas, se mesmo assim alguém caçoar de você,
enfie a espátula na boca deles.
Obrigada, Jom.
Você consegue.
Pol.
Você lembra
que me prometeu deixar a Taew em paz?
Lembro.
Vou manter essa promessa.
E se
a Taew gostar de você?
Não combinamos nada sobre isso.
É bom saber.
De agora em diante,
considero você meu rival.
Claro, Jom.
Nossa, que intenso!
#TimeJom!
E você, está torcendo para quem?
Para você.
Está me deixando vermelha!
O que aconteceu depois? Está emocionante.
Minha mãe participou da competição.
Eu quero
um nam prik pao bem fininho, que não seja empelotado.
Estão prontos?
A pasta está bem homogênea.
Continue assim.
O que foi?
Por que está se contorcendo?
-Você está bem? -Só estou com frio.
Acho que ela está com rinite alérgica.
Acabe com eles, Taew!
Seu destino
está selado.
É mesmo sua decisão?
Sim.
-Desculpe. -Entendi.
Você fez de novo.
-O quê? -Está errado.
Vire.
Meus parabéns.
Minha mãe passou no teste do nam prik pao,
mas aquele era só o começo.
Muito bem. Chegou a hora
de anunciar os três competidores
que passarão para a rodada final.
Então,
o primeiro finalista, com uma pontuação perfeita,
é...
o Sr. Pichit Kaewsed.
E...
o segundo a passar é...
o Sr. Taywan Masawisuth.
Uma salva de palmas!
E...
a última pessoa a passar
para a rodada final
é...
Taew!
-Taew! -...a Srta. Taew Apida!
É isso aí!
Minha mãe acabou passando raspando para a final.
Muito bem.
O ingrediente que todos devem usar é
o frango.
Vocês precisam criar um prato de frango que deixará os jurados impressionados.
Vocês têm
duas horas.
-Vamos lá. -Naquele momento,
minha mãe pensou
que bastaria usar frango em vez de carne bovina
para o caril massaman.
-Mas ela não fazia ideia... -Vou fazer caril massaman de frango.
...que os outros competidores fariam o mesmo prato.
Mas não é um caril massaman de frango comum.
Claro que não.
Todos ficarão boquiabertos.
Espere, Srta. Taew.
Não pode ir a lugar nenhum durante a competição.
Preciso muito usar o banheiro.
-Srta. Taew. -Taew!
O quê?
Não a encontrei. Ela não está no banheiro.
Eu também não.
Não me diga que ela fugiu.
Ela não é disso. Eu a conheço bem.
Sabe onde ela está?
Talvez esteja só se concentrando.
APENAS PARA FUNCIONÁRIOS
Taew.
Por onde andou? Eu estava procurando você.
Uma panela de barro.
Uma panela de "sarro"?
Uma panela de barro.
Preciso de uma panela de barro agora.
Isto é um hotel, não um templo.
Se eu não tiver uma panela de barro, não vou vencer.
Pol, Jom, me ajudem a encontrar uma panela de barro.
Será que não vendem por aqui?
Não.
Eu vou encontrar uma.
JURADOS
Srta. Taew.
-Sim? -Por que está massageando o frango?
Bem,
-para fazê-lo relaxar. -O quê?
Que engraçado...
Você é engraçada.
Espero que tenha um truque nas mangas.
Eu tenho.
Massagear o frango
ajudará a carne
a absorver a marinada mais rápido.
Mais forte.
Bem aí, Jom. Esse é o ponto.
Espero que isso seja verdade,
porque você tem
menos de uma hora.
Seu frango precisa estar cozido,
ou os jurados não o provarão.
Sim, senhor.
Então, Jom?
Encontrou?
Não.
Como não tem nenhuma no hotel?
Vamos fazer assim.
Eu vou por aqui.
-Você vai por ali. -Está bem.
Jom!
Entrega para a Taew!
Rápido, Jom.
-Obrigada. -A propósito,
para que precisa disso?
Você já vai ver.
Boa sorte.
Não sei o que você está fazendo,
mas só tem 50 minutos.
Cinco minutos.
Taew, tire o frango.
Ainda não.
O competidor
que não terminar o prato a tempo
será desclassificado.
Taew, comece a empratar.
Ainda tenho tempo.
Nove.
Oito.
Sete.
Seis.
Cinco.
Quatro.
Três.
Dois...
Por que jogou bebida nele?
Quer incendiar o hotel?
Tempo esgotado!
Que incrível!
Como sua mãe teve a ideia de fazer aquele prato?
Tem uma história por trás dele.
Ela teve a ideia
enquanto se concentrava.
-Que tal? -Você é incrível, pai.
Veja isto.
Ela pensou em um mágico
que impressiona as pessoas com seus truques.
Essa foi a inspiração para o prato surpreendente dela.
JURADOS
Já tenho os resultados.
Quero lembrar vocês
que o vencedor pode ser
o chef à minha esquerda,
que fez um prato perfeito,
sem nenhuma falha,
ou o chef à minha direita,
cujo prato é notadamente excêntrico.
Ou pode ser ela,
cuja luta com seu prato
quase incendiou o hotel.
Se eu fosse o jurado,
acredite,
você nunca venceria.
Mas eu não sou.
Muito bem.
Seja quem for o vencedor de hoje,
terá um futuro brilhante pela frente.
Provavelmente.
Estou sentindo cheiro
de vitória.
De onde vem?
E quem venceu
a competição de hoje
foi...
Quem venceu foi...
Foi sua mãe que venceu,
certo?
Certo?
Eu falo quando voltarmos a Bangkok.
Tenha dó!
Não pode fazer isso comigo, Shane.
Por que sempre me deixa na mão?
Como hoje de manhã,
quando não me falou nada sobre a viagem.
Ainda não me contou onde estamos.
Vou contar logo, logo.
Mas uma coisa de cada vez.
Posso
vendar você?
O que vai fazer comigo?
Nada.
Não quer saber por que trouxe você aqui?
Então,
levante-se.
Não importa o que eu faça,
não se mexa.
Está bem.
Posso abraçar você?
Sim.
FREQUÊNCIA CARDÍACA
Shane,
é só um abraço.
Não precisava ter me vendado.
91 BATIMENTOS POR MINUTO
Que barulho é esse?
Que barulho? Não ouvi nada.
Posso tirar a venda?
Sim.
O que você estava fazendo?
Abraçando você.
Você me trouxe até aqui,
cozinhou para mim
e me vendou,
só porque queria me abraçar?
Sim.
Que fofo!
Vamos terminar de comer.
Uma vez, minha mãe me disse
para escolher a pessoa que fizesse meu coração acelerar.
O meu coração batia a 94 BPM quando abracei a Sunshine.
Qual será o número
quando eu abraçar a Kelly?
Legendas: Fábio P. Lima