-Mas o que... -Mas o que...
Shane!
Sunshine.
Espere.
-Kelly. -Quem é Kelly?
Ela é... uma amiga da universidade.
Por que ela está no seu quarto?
Ela anda triste e sensível
por causa de um incidente.
Sério, Kelly?
Meu cachorro morreu.
O nome dele era Shane.
Sinto muito pela sua perda.
Meu cachorro também morreu.
No começo é difícil,
mas fica mais fácil com alguém dando apoio.
Como fez pra superar?
É fácil.
É só encontrar um cara que seja como um cachorro.
Não um cachorro arteiro.
Encontre um cachorro fiel que fica feliz
quando você chega em casa.
Não é, Shane?
Que fofo!
Durante o voo
de Los Angeles pra cá,
só consegui pensar numa coisa
que quero de você.
Não acho que seja uma boa hora.
A Kelly está aqui.
Não faz mal!
Quanto mais melhor.
Eu não faço mais ménage-à-trois.
Ficou maluco?
Do que está falando?
Cruzes!
Você disse ménage?
Pela última vez.
Aqui está.
Faça tom yam kung pra mim com coco fresco.
Tom yam kung com coco fresco. Entendi.
Pode deixar.
Nunca comi. É uma receita da senhora sua mãe?
Vocês são amigos íntimos.
Pra que tanta formalidade?
É receita da sua mãe, meu chapa?
Pode crer! Quer saber como ela inventou
essa receita?
Claro.
Espere.
Preciso de uma coisa.
Preciso contratar cinco chefs. Um deles deve ser você.
Quero que trabalhe
no meu hotel cinco estrelas.
Pago o dobro do que está recebendo
na Cozinha Samran.
-Estou de saída. -Três vezes mais.
Mesmo assim, vou embora.
Quanto quer?
Sua oferta é muito tentadora.
Mas não posso aceitar.
Por quê?
Porque não consigo me ver
longe da Cozinha Samran.
Quando cheguei em Bangkok,
eu estava sozinha, mas agora não me sinto mais assim.
Eu entendo.
Sei que as pessoas de lá são como uma família pra você.
Ouça.
Se correr atrás dos seus sonhos,
vai ajudar sua família de verdade mais do que pensa.
Não precisa me responder hoje.
Vamos conversar quando estiver pronta pra responder.
A vida apresenta algumas encruzilhadas.
Sabe que o caminho novo é melhor, mas você não está pronto pra ele...
porque ainda não terminou o antigo.
Sua mãe devia estar nesse dilema.
Continue.
Bem...
Depois daquilo,
minha mãe não conseguia se concentrar no trabalho.
Ela caçava motivos pra não sair da Cozinha Samran.
Taew, prepare o pad pak boong quando terminar as cenouras.
Certo.
-Taew. -O que foi?
-Vou tirar seu avental. -O quê? Não tire.
Trouxe um novo pra você.
Mandei bordar seu nome nele.
TAEW
Você foi promovida a sous-chef.
Merece um avental que combine com o cargo.
Minha nossa.
Faz tempo que trabalho aqui, e você nunca me deu nada.
Comprou o avental só porque ela foi promovida.
Boa jogada.
Vai pedir a mão dela
quando ela virar chef?
Corta essa.
Fiz isso pelo bem da Cozinha Samran.
Taew.
Quero parabenizá-la oficialmente
por ser promovida
a sous-chef da Cozinha Samran.
Obrigada, Jom.
Que bom que gostou do avental! Tenho que ir.
Mam.
Se encontrasse um atalho para o seu sonho, você o pegaria?
Claro que sim.
-A não ser que fosse o caminho errado. -Como assim?
É como um ensopado.
Alguns pratos
precisam ficar horas no fogo
para desenvolver o sabor.
Os jovens andam muito impetuosos.
Eles querem fazer tudo com pressa.
O ensopado deles acaba ficando ruim.
Falham miseravelmente.
Está dizendo que vou falhar? Nem me demiti ainda.
Sei no que está pensando.
A sua distração pode ter dois motivos.
Ou está grávida ou quer se demitir.
Você já se demitiu?
Taew.
Quando uma pessoa quer algo,
ela fará qualquer coisa pra te convencer.
No fim, você acaba se demitindo.
Quando elas conseguem,
as promessas viram mentiras.
O patrão fez isso com você?
Fez.
Então por que ainda está aqui?
Este lugar é minha segunda casa.
Mam!
Mam, aguente firme. Não me deixe aqui.
Por favor, guie a Mam
para um lugar bom
e faça com que ela tenha paz.
Amém.
Não morri ainda!
Mesmo assim quero que fique em um lugar bom,
onde não vai escorregar e se machucar de novo.
Eu também quero.
-Vou voltar pro restaurante. -Certo.
Tenho algo importante a dizer.
Uma excursão virá na semana que vem.
Temos que levar isso a sério, pois os membros do grupo
são representantes de ministérios de turismo da Ásia.
Minha nossa.
Se conseguirmos impressioná-los,
-a Cozinha Samran vai... -Recuse a visita.
Estou falando. Por que me interrompeu?
A Mam ainda está com dores. Não consegue ficar em pé direito.
A mão dela dói...
Desculpe, Mam.
Como ela vai trabalhar com a mão machucada?
Além disso, estamos desfalcados.
Ter o olho maior que a barriga pode prejudicar nossa reputação.
Quem concorda com o Pol?
Se concordarem, recusarei a excursão.
Concordo com o Pol.
Como?
Só teve um voto. Eu ganhei.
Por que discordou do patrão?
Não quer mais clientes?
É a nossa chance.
Seria nossa chance, se estivéssemos preparados.
Mas não estamos.
Vai ser um desastre.
Mesmo ninguém concordando comigo,
vou fazer de tudo pelo restaurante.
Por que não disse isso a eles?
Eles deviam ter percebido.
Você tem meu voto.
Pol.
Foram 112 pontos
do oponente,
contra 116 do Payao.
Sério?
-Ele ganhou! -Por decisão unânime!
-Isso! -Maravilha!
Que ótimo!
O sonho do Payao finalmente se realizou.
Eu também tenho um sonho.
Quero realizá-lo, assim como ele.
Quer ser boxeadora?
Não seja sonsa!
Quero ser atriz.
Atriz de filme de terror?
Precisa se olhar no espelho.
Pentelha.
Tem algum sonho?
Meu sonho? Quero ser...
esposa de um chef.
Falando no meu sonho...
Meu futuro marido. Pol, meu querido.
-Do que estão falando? -Sobre nossos sonhos.
Conte qual é o seu sonho. Quem sabe posso realizá-lo.
Não tenho sonhos.
Até parece!
O sonho dele é ser o chef de um hotel cinco estrelas.
Podem acreditar.
Eu também.
Meu sonho também é ser chef de um hotel cinco estrelas.
Vai sonhando, querida.
O que tem de errado com o meu sonho?
Se eu quiser, eu consigo.
Então por que não o realiza de uma vez?
Porque...
-Não vou contar. -Quê?
Do que ela estava falando?
Ela deve ter alguma decisão importante pra tomar.
Sair ou não comigo.
Deve ser essa a decisão.
Acorda pra vida! Sente-se e trabalhe.
Acorde.
Mam.
Vai conseguir lidar com a excursão com as costas desse jeito?
Acho que não.
Mas tenho um plano.
Qual?
-Impossível. -Ei.
É possível, sim.
COZINHA SAMRAN
O que vou fazer com você
é o mesmo que fiz com a Mam por quase três anos.
Por isso ela acabou com dores musculares.
Acha que aguenta?
Sou mais nova que ela.
Acho que aguento.
O que quer que eu faça?
-Levante um saco de arroz 20 vezes. -O quê?
Vou treiná-la pra preparar refeições em grande escala,
mas precisa estar em forma primeiro.
O que está fazendo?
Venha cá. Ei.
Por que fechou os olhos? Abra.
Um, dois, três, pare.
Um, dois, três, pare. Mexa os quadris.
Precisa cozinhar 50 pratos de khao kluk kapi ao mesmo tempo.
Entendeu?
Comece a cozinhar.
Mexa o arroz com a espátula e segure a panela pelo cabo.
Concentre-se na tarefa.
A pasta de camarão e o arroz precisam se combinar.
Mexa o arroz mais rápido ou vai queimar. Rápido!
Jogue pra cima.
Ei.
Deixe comigo.
Observe. O arroz tem que ser revestido pela pasta de camarão.
Em seguida, lance. Use o pulso.
Não sou forte o suficiente pra isso.
Treine os músculos.
Como, dançando?
Só dançar não basta.
Taew, por que chegou tão cedo?
Estou treinando com o Pol.
Posso participar da próxima vez?
Tudo bem com você?
Vou pegar água.
COZINHA SAMRAN
Ei.
Óleo de massagem.
Foi Deus que me enviou?
Não foi Deus.
Fui eu.
Você trouxe pra mim?
É para o restaurante. Quem precisar, pode usar.
Suas mãos estão tremendo. Deixe comigo.
-Aqui? -Está doendo.
-Aguente firme. -Muito obrigada.
Não faça assim, Taew.
Quero mostrar gratidão ao meu professor.
Assim como a madame Saiyood,
você me ensinou tudo que aprendi aqui.
Obrigada por deixar meus músculos doloridos.
Está sendo sarcástica?
Não. Estou falando sério.
É bom ficar com dor de tanto cozinhar,
e não por outros motivos.
Se não fosse por você,
eu não teria tido a chance de trabalhar nesta cozinha.
Quando estiver longe daqui,
pense em mim.
Você sabe?
O Jom vai sentir sua falta.
Não sinto nada pelo Jom.
Por que não diz isso a ele?
Taew, cheguei.
-O quê? -Trouxe óleo para massagem.
É o melhor.
Procurei por toda parte.
Sei.
O que foi?
Alguém já te massageou?
Não, fui eu mesma.
Mas não consegui alcançar algumas partes.
Deixe comigo.
-Certo. -Feito.
Muito bem.
O massagista me deu umas dicas.
O Pol me levava pra jantar e ao cinema.
Saíamos duas vezes por semana.
Desde que a Taew começou a trabalhar aqui,
parece que o Pol perdeu o interesse por mim.
Bu-nga,
você conhece o jeito do Pol.
A Taew piorou tudo.
O que a Taew tem a ver com isso?
Eu não sou cega.
Sei que o Pol sente algo por ela.
Eu gosto dele há tanto tempo...
Por que ele não me dá bola?
Veja.
Com o que esse pad fak thong se parece?
-Não quero falar sobre isso. -Com o que se parece?
Cocô de neném?
Tem razão.
Parece pegajoso e sem gosto, não é?
Mas as pessoas comem
porque sabem que é saudável.
Abóbora tem muitas vitaminas.
É bom para dores musculares.
É gostoso.
Bu-nga.
Você é mais bonita que esse prato de abóbora.
Um dia alguém vai enxergar suas qualidades.
Não perca tempo com quem não te dá valor.
Logo não vou mais sofrer por vê-lo aqui.
COZINHA SAMRAN
Seu pedido não chegou?
-Aguarde, por favor. -Um minuto.
-Vou verificar. -Só um minuto.
Espere, por favor. Não vai demorar.
Bu-nga.
Por que a comida ainda não está pronta?
Porque o Pol não está aqui.
Ele ainda não chegou?
Por que se atrasou?
Porque estou com febre e dor nas costas.
Também fui resolver uns problemas.
Vim o mais rápido que pude.
Vou trabalhar.
Espere. Temos telefone aqui.
Por que não ligou?
Ouça, estou cansado. Podemos conversar depois?
Também estou! Quero conversar agora!
Que seja! O que quer que eu diga?
Você é o chef.
Não pode agir assim.
Se não fosse por mim,
quem teria te contratado?
Recebi uma proposta.
Fui à entrevista e consegui o cargo.
Sabe quanto me ofereceram?
Seis mil bahts por mês, com férias e licença médica.
E plano de saúde!
Pode me oferecer tudo isso?
Se gostou da oferta deles,
pode ir!
Vou mesmo!
Mas eu recusei!
Quer saber?
Vou voltar lá
e dizer
que aceito o trabalho!
Pol.
Pol!
Pol.
Vai mesmo embora?
Ele vai achar um substituto.
Você já está bem melhor.
Mas vou demorar muito pra chegar ao seu nível.
Não vai demorar tanto, se você se dedicar.
Um, dois, três, quatro,
cinco, seis, sete, oito.
Um, dois, três, quatro,
cinco, seis, sete, oito. Lembra-se?
Não consigo imaginar
a Cozinha Samran sem você.
E você?
Como seria a Cozinha Samran sem você?
Vai aceitar a proposta do Sr. Reungdej?
Pol,
pense nas pessoas que trabalham aqui.
Todos te amam.
Todos?
Claro que sim.
Sou amado...
mas não por todos.
O azarado deixou a Cozinha Samran.
Ele nunca fez nada de bom
por nós.
Seu idiota!
Desculpe. Eu não sabia.
-Volte a trabalhar. -Certo.
-Abaixe a temperatura. -Feito.
Ele se foi com o conhecimento que roubou de nós
e vai usá-lo em benefício próprio.
Não é assim que se trata a família.
Agora ele se foi.
Tenho certeza
de que podemos fazer da Cozinha Samran um grande restaurante.
Vamos dar tudo de nós.
Sendo honesta,
o que ele fez conosco
foi horrível.
Mas ele fez o que achou melhor.
Deveríamos desejar boa sorte a ele.
Por que não consigo ficar feliz por ele?
Acho que estou velha demais.
-Está tudo bem, Mam. -Não consigo.
Mam, você ainda tem a mim.
Ei!
Você voltou?
Eu sabia. Você nunca nos deixaria na mão.
Só estou preparando umas coisas
pra ajudar vocês amanhã.
Pol,
se gosta tanto deste lugar,
por que vai nos deixar?
Jom.
Faz ideia
de quantos ratos tem aqui?
Quatro ratos.
Thomas,
Edward,
George e Julia.
O tempo voou desde que entrei aqui.
Às vezes, sem querer,
nos esquecemos de nossos sonhos.
Por isso vai embora?
Nunca se esqueça dos seus sonhos.
Eu descobri que meu sonho...
é ficar com a Taew pra sempre.
Boa sorte.
Pol,
me promete uma coisa?
O quê?
Prometa que não vai tirar a Taew de mim.
O que me diz, Pol?
Me prometa.
-Pol, por favor. -Que seja.
Eba!
Vou te ajudar.
Precisa de limas?
E cebola?
Pode falar, eu ajudo.
Diga do que precisa, e eu busco.
O Pol é incrível.
Ele não trabalha mais aqui,
mas voltou pra nos ajudar.
Ele fez muita coisa.
Não tem como ele ter feito isso sozinho. Quem o ajudou, Jom?
Também quero saber. Quem seria louco de ajudá-lo?
Falando francamente,
ele devia ter ficado até tudo isso acabar.
Se o coração dele não está aqui, é melhor que ele vá.
Vamos sobreviver à excursão?
Claro que vamos.
Nós duas vamos dar um jeito.
Toquem aqui.
Pra quê?
Vamos trabalhar como uma equipe.
Estão gostando da refeição?
Adorei.
Mas ainda estamos esperando o tom yam kung.
-Tom yam kung? -Isso mesmo.
Com licença, senhor.
O senhor não pediu tom yam kung.
Não está no pedido.
Por favor, veja.
Aqui está. Tom yam kung.
TOM YAM KUNG
Tom yam kung?
Pode deixar. Eu faço.
-Ei. -O que foi, Mam?
Meu quadril.
Tudo bem?
-Venha cá. -Devagar.
Tigelas limpas.
Eu trouxe todas as...
Droga!
Todas as tigelas quebraram.
Como vamos servir tom yam kung sem tigelas?
-O que é isso? -É tom yam kung.
Bem...
Tem polpa de coco na sopa.
-Isso é uma piada? -Claro que não.
No país inteiro,
nunca vi servirem tom yam kung em um coco...
Quero falar com o chef.
-Você cozinhou isto? -Sim.
Como teve a ideia de servir tom yam kung em um coco?
Por que resolveu fazer isso?
É incrível.
Está uma delícia.
Muito saboroso.
Bem...
A receita
é da minha bisavó.
Ela amava coco.
Taew, venha aqui.
Sua bisavó era brilhante.
Era mentira.
Então de onde tirou a receita?
Pare!
Me leve ao mercado.
Entrem! Estou fazendo uma entrega de cocos.
Jom.
Não vá.
Está falando sério?
Quer servir tom yam kung em um coco?
Tem uma ideia melhor?
Por que está bebendo a água de coco?
O cheiro e o sabor são ótimos.
Experimente.
Traga toda a água de coco.
Por que está colocando água de coco na sopa?
A doçura e a fragrância
vão combinar com o salgado, o azedo e o apimentado da sopa.
-Me traga cogumelos. -Pode deixar.
-Camarão. -É pra já.
-Pasta de pimenta. -Aqui está.
Polpa de coco.
Vai colocar polpa de coco?
-É um prato salgado, não uma sobremesa. -Não vai ficar doce,
porque é um prato bem condimentado.
O sabor e a textura da polpa de coco
vão harmonizar perfeitamente com o tempero do tom yam.
Ficará cheio de sabor e textura.
Aqui está.
Legal.
Minha nossa.
Bem que sua mãe disse que era saboroso.
Espere, então foi sua mãe
que inventou este prato?
Foi.
Vou colocar na Wikipédia.
Melhor não. Ela não quer ficar famosa.
Vou colocar.
O mundo tem que saber que sua mãe inventou este prato.
Se colocar, eu apago.
E a excursão?
Eles gostaram do prato?
Pode acreditar,
turistas do mundo todo
virão à Tailândia
e se apaixonarão por este prato.
Eba!
Os clientes adoraram.
Se o Pol não tivesse vindo nos ajudar ontem,
-não teríamos conseguido. -Tem razão.
Não quero ouvir o nome dele.
O Pol deixou uma carta pro senhor.
Não quero ler. Leia você.
Que seja. Eu leio.
"Obrigado pela oportunidade que me deu.
Nunca me esquecerei da sua generosidade.
Acredito que a Taew esteja pronta para me substituir."
Ainda estou bravo com ele.
"Passei todo o meu conhecimento
para ela.
Agora começo uma nova jornada
em busca do meu próprio sonho.
Pode me amaldiçoar o quanto quiser,
mas espero que me deseje sorte.
Sua benção
é muito importante pra mim."
Eu dou minha benção.
De agora em diante,
você é responsável
pela cozinha do restaurante,
chef.
Taew, você foi promovida.
É a nova chef.
Chegamos até aqui
porque nos ajudamos, como uma família.
Não sou bom em expressar gratidão.
Então só quero dizer obrigado. Estou de saída.
Ele não é tão ruim quanto parece, não é?
Eu ouvi isso!
Olha a boca!
-Jom. -Tem algo pra me contar?
Sobre estar saindo da Cozinha Samran.
Quem te contou? Foi o Pol?
Ele contou que vou trabalhar em outro lugar?
Não foi o Pol. Foi você que acabou de contar.
RECEITAS DA NETA DE UMA CHEF POR JEEB BOONNAK
Pra você.
Boa sorte.
Não acredito
que terei dois chefs incríveis trabalhando pra mim.
Na verdade, só um.
Vim aqui para rejeitar a oferta.
Eu compreendo.
Você escolheu o que acha certo,
em vez de seguir seu sonho.
Ser chef em um hotel cinco estrelas
sempre foi
meu sonho e minha paixão.
Mas, para mim, o que é certo
e o que eu amo têm que coincidir.
O Sr. Samran tem sorte de ter você.
Preciso ir.
O que faz aqui? Veio buscar suas coisas?
Estou aqui
porque este lugar é a escolha certa
pra mim.
É por minha causa?
Em partes.
Eba!
Taew, amanhã é seu primeiro dia
como chef.
Por que a luz está acesa?
O patrão deve estar lá.
Vamos ver.
Cadê ele?
-O que foi? -Patrão!
Jom, veja. É o Sr. Samran!
Caramba!
Foi a noite mais feliz e mais triste
da vida da minha mãe.
Shane.
O Sr. Samran morreu?
Sim.
Ele amava comida salgada.
Salgadinho!
Patrão, é melhor maneirar ou vai afetar seus rins.
Os rins dele pararam de funcionar naquela noite.
Ele estava sozinho,
então não sobreviveu.
Vou lavar o rosto.
Não coma!
É salgado.
Quer morrer?
Está preocupada comigo?
Até parece.
Se eu comer isso aqui
e cair morto amanhã,
não vai derramar nenhuma lágrima por mim?
As pessoas só choram por quem amam.
Você não me ama?
E você?
Quem você ama de verdade?
A Sunshine não é minha namorada.
Eu disse a ela que se continuasse me amando
depois de passar um ano fora, poderia voltar.
-Mas... -Não.
Ainda não falei nada.
Não importa o que vai dizer,
minha resposta é não.
Legendas: Eduardo Godarth