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Bem-vindos à Casa Sula.
As crianças aprendem aqui
sem salas de aula, nem quadros.
ENTRADA DO PARQUE
Você pode escolher o seu destino.
Vou voltar para a escola. Mas esta é diferente.
Darin, me matricule por alguns semestres.
- Por favor? - Eu sei.
Não aprendi o suficiente.
Na verdade...
Aqui não tem provas, não tem dever de casa...
A principal lição aqui...
Antes de vir para a escola, você sabia inglês?
Eu não sabia falar inglês.
é questionar tudo.
Cara!
Porque desafiando ideias antigas...
O problema é a solução.
é como temos as melhores ideias.
Estamos no meio da selva da América Central.
Este é o meu tipo de espada. Tipo...
Para como um grupo de pessoas teve uma visão...
E se seu gramado fosse comida?
para se unir
e pensar diferente sobre cada aspecto de suas vidas.
Peguei um graveto, enfiei no chão, e agora tenho verduras ilimitadas.
Criando uma comunidade saudável, sustentável e diferente.
Muito diferente.
Ah, e também macacos. Macacos!
- Até mais, Darin. - De novo?
Estamos na Costa Rica.
Vou começar do início.
Há alguns anos, conheci o Darin.
- Não sinto meus pés e mãos. - Estou orgulhoso, irmão.
Isso!
Ele é um guru de vida saudável e superalimentos.
- Ótimo. Muito obrigado. - Legal!
Ele escreveu um livro sobre isso. Literalmente.
Um estilo de vida saudável, princípios firmes.
Darin e eu estamos viajando o mundo buscando novas perspectivas
sobre problemas antigos.
É a Mãe Terra, irmão.
Procurando soluções saudáveis e sustentáveis para o planeta...
Nossa!
e todos que vivem nele.
Ignore o branco louco.
E temos que comer também, né?
Não precisa comer.
- Como pode se mexer assim? - Meu Deus!
É hora de botar os pés no chão.
Deu onda.
A Costa Rica é um pequeno país da América Central.
É banhada pelo Atlântico
e pelo Pacífico.
O slogan extraoficial é "Pura Vida", e é bem literal.
E se tornou um paraíso para expatriados que buscam um estilo de vida tropical,
bonito
e barato.
Tenho uma verba boa para este episódio. Decidi ostentar.
Os expatriados
são estrangeiros que se mudam permanentemente para um novo país.
Há de 50 a 70 mil americanos vivendo na Costa Rica,
e muitos mais de outros países do mundo inteiro.
O Darin está me levando a uma comunidade da Costa Rica
desenvolvida por expatriados.
La Ecovilla é formada por 44 famílias de 28 países diferentes,
todos vivendo em harmonia, com um objetivo em comum:
Viver uma vida saudável, sustentável e harmoniosa
neste paraíso tropical.
- Isto não é uma comuna. - Irado.
Esta é uma aldeia ecológica linda,
uma floresta de frutas, uma floresta de comida.
E se o seu gramado fosse comida?
- Você veio! - Este é o amigo do Darin.
Já era hora!
Cara!
Um dos líderes de La Ecovilla, Stephen Brooks.
Diga que viu a jaca no caminho. Diga.
- Eu vi a jaca. - Linda.
Está linda.
É uma das minhas frutas favoritas.
- Bem-vindos, estamos... - Lindo.
Aqui é onde... Olhem os longans.
- Não estão maduros, mas dá para comer. - Ah, sim.
O que é isso?
Longan é tipo rambutã.
Eu comprava deles secos.
São deliciosos. E supersaudáveis.
- Semente no meio. - Legal.
Há quanto tempo está aqui?
Estou aqui há 24 anos.
Compramos a terra há dezanos com o sonho de criar
um jeito novo de fazer as coisas, tipo...
- Juntar onde moramos com o que comemos. - Isso.
As pessoas vivem em cidades ou subúrbios,
todas aglomeradas.
A comida vem de longe e é enviada.
Não há motivo para isso. Comida é linda.
Por que não querer viver...
As pessoas têm gramados e flores, mas a comida também é linda.
Por exemplo, deem uma olhada.
Isto é limão-cravo.
- É. - De onde sua limonada é feita.
Sério?
- Faz sentido. - É.
E é lindo. E também pode ter flores.
Basicamente tudo é comida. E veja só.
Colorido e lindo. Nossa, está azedo...
Não é um ou outro.
Não é paisagismo ou comida. Podem ser os dois.
Sabe a diferença entre alimento anual e perene?
Os anuais são como tomates, milho, cânhamo, arroz ou trigo.
As coisas que você planta, elas crescem, dão frutos e morrem em uma estação.
Perenes são coisas que são constantes todos os anos, como árvores.
Coisas que vêm das árvores. Abacate, cacau, laranja.
- São todas perenes? - A fruta-pão é como uma batata.
Dá para fazer farinha dela, pães e tortillas.
Ela dá em árvore e cresce.
- Nossa! - É, totalmente...
Olhem ali.
É o primeiro maduro.
Ali está. Aí está o cacau.
Vamos colher?
Por favor. Nunca vi um cacau...
A primeira vez nunca se esquece, irmão.
É sua primeira vez.
Vai ser difícil esquecer.
É isso aí!
Pegamos a semente... Muita gente não sabe,
- mas pode chupar a semente. - Pode chupar. É bem doce.
Isto é cacau.
E, caso não saiba, o chocolate é feito de sementes de cacau.
Provar direto da fonte é uma experiência bem diferente.
É doce, como uma fruta.
- Isto é chocolate de verdade. - Incrível, não é?
Que loucura!
Não é incrível que o chocolate seja acoisa mais sagrada,
que todo mundo adora,
mas a maioria das pessoas não sabe de onde vem?
- As pessoas estão desconectadas. - É.
Como estamos tão desconectados, que não sabemos que chocolate é isto?
- Não sei. É uma ótima pergunta. - Muito desconectados.
Eu estava esperando uma cabana de palha com uma rede.
Mas isto...
A casa toda foi esculpida à mão.
É a casa do Stephen.
É épica.
Meu Deus!
Toda a madeira, literalmente... A do chão se chama acácia.
E todas as paredes são feitas de argila.
Isso se chama pau-a-pique. É uma técnica inglesa antiga.
Dentro, tem bambu da nossa fazenda.
Fazemos uma treliça de bambu.
Depois tem um acabamento com argila, cal.
Pegamos jornais e fazemos papel machê.
- Sério? - E farinha de trigo.
Você tem uma relação pessoal com cada parte da sua casa.
- Sim. - É tudo daqui.
- Com certeza. - Sim.
Sim.
Cada detalhe é baseado na ideia de sustentabilidade,
usando o que está disponível local e imediatamente,
para criar o mínimo possível de pegada ecológica.
É exatamente o pensar à frente, construir sua casa
a cada peça única.
Todas as bancadas da cozinha vieram do rio Machuca.
- Lindo. - Uma árvore deste tamanho,
pendurada sobre rio. É, isso se chama cenicero.
- Quer ver o jardim comunitário? - Sim.
Vamos lá.
Este é o jardim comunitário.
É o centro da comunidade.
Tem rúcula, rabanete e acelga.
Um dos desafios na construção de uma comunidade
é que as pessoas geram lixo.
Para onde vai esse lixo?
Claro, o Stephen pensou em tudo.
O problema é a solução.
Aqui na Ecovilla, instalamos um digestor de metano.
Este é o digestor de metano.
É usado para reaproveitar lixo sólido.
É tudo metano.
Os sólidos, também conhecidos como "cocô", ficam na parte de concreto abaixo.
Ele pode ser reaproveitado como fertilizante,
e o metano gasoso de sub-produto
é coletado nessas coisas gigantes que parecem balões.
É o saco de peidos da comunidade.
- É o saco de peidos da comunidade. - Entendi.
O excesso de metano é queimado
e pode ser usado como fonte alternativa de calor ou energia.
- Nossa, que incrível! - Não é incrível?
Que legal!
Queima como a tocha olímpica.
Como o cocô se transforma em tanto gás?
São micro-organismos que o convertem em metano.
Enquanto estiverem lá, eles comerão tudo.
- Está acontecendo agora no seu estômago. - São os gases.
São micro-organismos. Somos feitos de milhões de micro-organismos.
Está acontecendo agora no seu estômago.
Vivendo e aprendendo, não é?
Nossa!
- Quer que a gente caia ou... - Segurem!
Um dos aspectos mais importantes da sociedade...
é a educação.
Aqui na Ecovilla, a escola é tão única e revolucionária quanto o resto da área.
Esta é a escola.
Esta é a nova escola?
Sim, é incrível. É uma colaboração entre um grupo de professores
e pais da comunidade.
Este é o Marcelo, outro líder da Ecovilla.
Bem-vindos à Casa Sula.
Não parece nenhuma escola que já vi.
O jeito como aprendem aqui...
Tudo que está ao meu redor tem um propósito.
Não há uma divisão específica de séries aqui.
Temos jovens entre 3 e 18 anos.
Todos os alunos aprendem juntos.
É como o método tradicional de uma escola de um cômodo.
É à moda antiga...
com um toque novo.
Aqui, eles têm todo o material para aprenderem sozinhos,
em inglês e espanhol.
Toda semana, há uma nova exposição sobre algo.
Esta semana, é sobre grãos ao redor do mundo.
- Argila? O que está fazendo? - Uma estrela!
Não estão brincando com massinha pronta.
Isto é argila natural daqui.
Tudo se encaixa na ideia de usar o que está disponível
em seu ambiente natural.
E aqui há muitos recursos ao seu redor.
Aqui eles têm uma cozinha com facas de verdade.
Podem vir cortar, preparar o que querem.
Fazem suas próprias saladas.
- É uma faca de verdade? - São facas de verdade.
E você tem que ver como eles as usam perfeitamente.
Com muito cuidado?
Nunca tivemos nenhum acidente.
Ela está fazendo a raiz quadrada.
Que loucura...
- Quando aprendeu a fazer isso? - Tipo...
- Há dois anos? - Há dois anos?
Antes de vir para a escola, você sabia inglês?
- Não? - Eu não falava inglês.
- Nossa... - Eu sabia espanhol e alemão...
- Você ainda fala alemão? - Sim, espanhol, alemão e inglês.
Nossa, impressionante! Três línguas?
Qual é seu nome?
- Mila. - Mila? Prazer, sou o Zac.
Boa.
Frações, trigonometria. Ele está trabalhando com divisões.
São grandes números. Impressionante. Quantos anos você tem?
- Onze. - Que demais!
Oliver, você estudou em uma escola tradicional antes de vir para a Casa Sula.
Sim.
Em várias.
Qual é a diferença? Gosta mais daqui?
Sim.
Nenhuma outra escola é como a Sula.
- Sério? - Sim.
Qual é a melhor parte?
Que você pode escolher seu destino.
Não é o máximo?
Eles criam a maioria dos brinquedos.
Eles os projetam, os constroem.
É irado.
Indo para trás!
Darin, me matricule por alguns semestres.
- Por favor? - Eu sei.
Aqui, eles não têm provas, não têm dever de casa.
Sem lição de casa?
- Meu Deus! - Cara...
Na manhã seguinte, voltamos ao ônibus para uma viagem de 6h,
cruzando o país até a costa leste.
TIROLESA TERRAVENTURAS NATIVO PUERTO VIEJO DE LIMÓN, COSTA RICA
Esta é a tirolesa na floresta de Terraventuras.
Essas tirolesas têm mais de 2,4km no total.
Até mais, Zac!
Até mais!
É de tirar o fôlego.
De copa a copa, voando a 80 metros no ar.
Isso aperta entre as pernas.
Pronto.
E, assim como na vida, quando uma coisa termina, outra começa.
Bem maneiro.
Essa foi demais!
Foi bem irado!
Vocês estão me filmando? Ótimo. Hilário.
É...
Isso é carne?
O Zac está a caminho.
Sim, estou pronto.
Ele está descendo, parece um deslizamento suave e...
Mais uma vez, em câmera superlenta.
Agora sei por que usamos capacete.
- Nesta edição especial de tirolesa... - Épica!
de "Ai, Minha Cabeça".
- Que bom que estava usando! - Eu ouvi. Foi barulhento.
Hashtag GopPro.
Então, como foi a tirolesa?
Minha vida está melhor agora.
Dei uma descarregada total.
A vista das copas das árvores é diferente de tudo que já vi.
À medida que esta selva intocada é destruída pelo homem,
a vida selvagem é deslocada e prejudicada.
E isso nos traz aqui, ao Centro de Resgate Jaguar.
Eles cuidam de todos os animais selvagens em necessidade,
de veados a preguiças, até meu animal favorito, a jaguatirica.
É o felino mais lindo que já vi.
Javalis e, claro, macacos.
Quando começaram?
Começamos há dez anos, em 2008.
Meu marido e eu estávamos trabalhando na Europa.
Sou bióloga, e minha paixão são os primatas.
E a paixão do meu marido eram cobras. E répteis.
Então nos conhecemos aqui na Costa Rica.
Nos apaixonamos, e amamos a natureza.
Aí decidimos nos mudar para cá.
E todos sabiam do nosso trabalho, e começaram a nos trazer animais.
Minha casa estava cheia de animais.
Tinha preguiças no banheiro,
macacos na cama e cobras debaixo da casa.
Um dia, eu disse: "Querido, acho que temos um centro de resgate em casa."
Então começou assim.
Então foi isso que o universo ajudou a escolherem.
Infelizmente, ele faleceu há dois anos.
- O seu marido? - Sinto muito.
Sinto muito.
- Esta deve ser a sua família. - É.
Andando por aqui, você se sente mal por todos os animais,
mas feliz por ter muita gente para ajudar.
Animais feridos são levados ao hospital,
onde são tratados e, se possível, devolvidos à natureza.
- É um tatu? - É.
Ai, meu Deus!
E muito raro.
Ele é um animal muito ameaçado.
É um tatu-de-rabo-mole.
Acho que essa é a parte mais triste.
Você entende a natureza, como ela se resolve.
Mas há algo em nós,
no mundo moderno, afetando muitos animais.
- É. - Eu acho muito triste.
Se continuarmos fazendo isso e não mudarmos nada,
eles vão desaparecer.
- É o espaço dos macacos? - É.
Sim, você ouviu direito.
O momento que todos esperávamos.
Macacos!
- Nossa! - Que trabalho legal.
Caramba!
Esses são os macacos voltando para casa depois de um dia...
na floresta.
Ela é a Mika, ele é o Pache. Pache, você quer a mamãe?
- Pache. Santino. - Meu Deus...
Os animais precisam escolher quando estão prontos.
Nunca os forçamos a serem selvagens.
Este animal veio quando era bem pequeno, pesava 200g.
- E... - Meu Deus...
Os primatas são muito especiais.
Olhe as mãos dele.
- Os macacos-uivadores têm mãos grandes. - É.
Porque eles andam nos galhos,
então precisam pegar os galhos assim.
E eles têm uma cauda muito especial.
É para segurar?
Sim. Para segurar. Mas a ponta é muito importante para eles...
- É como um dedo? - É.
- Nossa! - Você pode...
Isso.
Ao longo dos anos fazendo isto, quais são os problemas que vê agora?
Mais pessoas significa mais casas,
mais casas significa que mais pessoas precisam de eletricidade.
E mais cabos de energia e...
Temos muito mais carros do que antes.
As pessoas andam mais rápido e usam a estrada principal.
Temos mais animais atropelados por carro,
- eletrocutados por fios e... - Nossa...
Por isso, no início, começamos com um animal por semana,
ou dois animais por semana.
Agora temos entre dois ou três animais por dia, todos os dias.
Eles caem das árvores de onde eram florestas, e agora são estradas.
Finalmente, vamos trocar os fios e os transformadores.
- Ah, é? - Sim, arrecadamos dinheiro no nosso site
para trocar 15 transformadores nos próximos meses.
Nossa!
Vendo o grande trabalho que fazem aqui, é impossível não ser afetado.
Estávamos conversando e, como equipe,
queremos nos reunir para arrecadar fundos para cobrirem os fios.
- Obrigada. Agradeço muito. - Sim.
- Muito obrigado. - Obrigada por virem.
- Obrigado por nos receber. - Obrigada.
- Vamos voltar logo. - Muito obrigada.
- Com certeza. - Obrigada pela doação.
Foi bom dar o que podíamos, mas eles sempre precisam de mais.
E a fundação continua recebendo qualquer tipo de doação
diretamente através do site deles.
Nossa última parada é a 9,5km ao leste, no litoral.
- Olhe. - O barco do Jack Sparrow.
O barco do Jack Sparrow.
Ele é novo?
Está lá há anos! Não conseguem tirar.
- Sério? - É.
Não parece que se esforçaram.
O cara foi até a praia, viu o barco e disse: "Ih..."
- "Droga." - "Merda."
"Não sabia que a maré ia estar tão baixa!"
"Que pena..."
Estamos indo para o Punta Mona,
um retiro em fazenda educativa na propriedade de uma família.
Saímos do fim da estrada, literalmente.
Era o fim da estrada.
- Bem ali. - Ela acaba.
Precisa pegar o barco ou caminhar uma hora e meia?
Sim. Uma hora e meia, não. Umas duas horas e meia.
- Para chegar na sua casa. - É.
Como conheceu esse lugar?
Quando eu tinha 21 anos, eu vim à Costa Rica de férias com meus pais
e vi um parquinho cheio de crianças indígenas
ser borrifado por um avião com pesticidas.
Crianças lindas. Os ancestrais delas têm tratado
a terra como uma extensão de seus corpos por milhares de anos,
e testemunhar aquilo foi tipo...
Um freio na minha vida.
Queria achar um jeito melhor de agir.
É uma questão de design.
As plantações de banana têm um design injusto.
É injusto com o povo. É injusto com a Terra.
É injusto com a vida selvagem.
Então eu sabia que tinha que haver um jeito melhor.
E aí surgiu a Punta Mona.
- Incrível. - Tanta coisa para pensar!
- É. - Muita coisa.
- É como... - É.
A conclusão à que eu cheguei...
Foi por isso que comecei tudo.
"O que é suficiente?" Eu me senti em uma...
- Esteira. - É, eu estava numa esteira.
"O que estou fazendo?" Sabe?
Agora talvez tenha uma ideia melhor.
Este é o sonho do Stephen.
E, embora pareça uma pequena ilha no meio do nada,
é um ponto da costa atlântica da Costa Rica.
Veja nossos recepcionistas!
É para saberem que chegamos.
Meu barco quebrou na Amazônia uma vez.
É.
- E os shipibo nos tiraram... - Que porra é essa?
- e nos levaram à aldeia. - O que está havendo?
- Quem se importa com os shipibo? - Espero que isso aconteça.
Um bando de garotas!
Tem um bando de garotas saindo.
Alguns são homens de cabelo comprido.
Três deles.
Que ridículo, cara!
Tchau, mundo real.
É muito fácil se distrair com a tecnologia e a eletrônica
no nosso dia a dia.
Isto é uma fuga de tudo isso.
Olá!
- Olá! - E aí?
Sempre adorei sair da cidade e me desconectar.
O que está havendo?
SOS!
Aqui é primitivo.
Esse é o objetivo.
Mas há muitos confortos inesperados.
Como o café da manhã.
Eles se esforçam.
Olá!
Ei!
- Nossa! - Conseguimos.
- Aqui estamos. Punta Mona. - Olá!
Esta é a nossa cozinha.
O coração de tudo.
Toda a magia acontece aqui.
A Carrie está fazendo leite de coco.
Leite de coco. Você tritura o coco,
despeja água e espreme o leite.
Nossa! Nunca vi isso antes.
Todo dia e toda refeição são um ritual.
A comida é sagrada.
O conceito americano de fast-food...
Isto é o oposto.
- Isto é... Coco. - Saúde.
Água de coco. É comida lenta. É comida...
feita com amor e intenção,
e não só preparada, mas cultivada e colhida.
Isso!
- Muito bom. - Não vai me oferecer?
- Sério? - Não vai.
Nunca tomei leite de coco morno.
- Muito bom. - Este é meu cheiro preferido...
Tem cheiro de durião.
- Mas não é durião. - Me dá uma faca?
Isto é champedaque. Obrigado, Suse.
Preparem-se, pessoal, sério.
Qual é?
Peguem um gominho.
Tem uma semente no centro, que pode ser comida fervida, tem proteínas.
Meu Deus...
Meu...
Nossa, é muito bom!
Tem gosto de carne.
- Incrível. - Não tem gosto de carne.
Não sei o que há na sua boca.
Fim de jogo.
Vejam esta jaca, pessoal.
É a maior jaca que já vi.
Em vez de permacultura, é "malhacultura".
Isso mesmo.
- Pegue. - Sim.
- Tem pelo menos... - De 20 a 30kg.
É o meu bebê.
Finalmente, estava na hora.
A jaca é a maior fruta que cresce em árvores.
- Parabéns. - Obrigado.
- Estou tão orgulhosa dela! - É uma jaca.
É muito incrível comer
o que vem literalmente de 50 ou 60m de onde você cozinha.
A invenção do caminhão refrigerado
transformou os EUA.
Antigamente, as pessoas cultivavam ou guardavam comida
perto de onde moravam.
Por que não temos todas essas frutas?
Porque a maioria não vingaria.
Mal chegam da fazenda até aqui.
É a realidade do tempo de prateleira.
Qual é a dessa concha?
A usamos para chamar o povo para comer. Vamos lá.
Atenção, pessoal!
Hora do café da manhã.
Vamos, pessoal!
Fazemos uma roda.
Ótimo.
Todo dia em Punta Mona, antes do almoço e do jantar,
e hoje, no café da manhã, fazemos uma roda assim
para parar e...
Na vida, nós nos mexemos, agitamos, corremos, pensamos e fazemos.
Vamos respirar fundo juntos, um grande suspiro!
Ser grato pela refeição que vai fazer
não é necessariamente religioso.
É uma abordagem sólida da vida.
E dedicar um tempo para agradecer ao longo do dia
é algo que podemos fazer mais.
Obrigado.
- Que tal a apresentação? - Parece um "No Limite" da vida real.
Pois é.
Somos as únicas câmeras aqui.
Mais de 150 plantas medicinais são cultivadas aqui em Punta Mona.
E, para aprender a usá-las melhor,
há várias oficinas de herbalismo.
Esta é Sarah Wu, gerente de estudos botânicos de Punta Mona.
Eu bebo mate. Já ouviu falar de erva-mate?
Com certeza.
Eu bebo em vez de café,
porque a fadiga e o estresse adrenais são um problema importante,
e as pessoas tomando café o dia todo só pioram tudo.
O café é um remédio incrível.
Não podemos demonizar o café. Mas o volume que as pessoas bebem...
- Ataca as glândulas adrenais. - Estressa as pessoas.
Fica mais difícil se recuperar depois de doenças.
E, em vez de sobrecarregar as adrenais, ele estimula o cérebro.
Ajuda na concentração e não causa estresse adrenal,
- como o café. - Como é o estrese adrenal?
Aquela agitação?
Às vezes, é como queimar uma vela nas duas pontas.
Você fica exausto e não consegue dormir.
- É ligado à energia. - Sinto que...
Sei do que está falando.
E acontece com muita frequência.
- Você é um pouco cerebral? - Aí toma café.
- Todos estão nessa. - "Um pouco cerebral"?
Minha cabeça não para.
O indicado para isso seria maracujá.
Para acalmar a mente.
Você faz isso há 18 anos.
Quando você disse: "É isso que eu quero fazer"?
Muito foi por causa da minha própria saúde.
- Certo. - Você sabe.
Coisas do sistema reprodutor feminino, desde o ensino médio,
sem conseguir respostas e...
Os médicos têm suas limitações, assim como eu,
no nosso entendimento.
E isso me fez pensar que sou mais do que...
um órgão em um corpo que precisa ser tratado.
Muito disso me trouxe aqui.
A alimentação e a minha vinda aqui.
Eu vim para Punta Mona aos 19 anos,
para estudar ecologia tropical. E isso despertou muitas coisas.
Especialmente uma conexão com as plantas e o herbalismo.
Veio naturalmente.
A questão de vir aqui e conhecer você,
o Stephen e a equipe...
Nossa! Eu perdi o contato com o lado educativo de tudo.
E foi isso que provocou algo em mim.
Agradeço pela sua dedicação a este lado.
Porque acho que fiquei desequilibrado
no meu amor pelas plantas, no lado comercial.
- Mas também é importante. - Faz parte.
- Queria agradecer por isso. - De nada.
O QUE É UMA ERVA? UMA PLANTA CUJAS VIRTUDES NÃO FORAM DESCOBERTAS.
Vamos andar na fazenda e ver o que achamos.
Muitas vezes fazemos essas buscas.
E cozinhamos o que achamos com leite de coco.
- Vamos ver o que encontramos hoje. - Leite de coco.
A selva aqui está cheia de superalimentos incríveis.
Estão por toda parte.
Eu tive uma planta de entrada,
a planta que me abriu para a magia das plantas
e como elas melhoram sua vida.
Um amigo meu me deu um ramo disto.
Isto se chama chaya.
Venham aqui. Vamos colher as pontas.
Só um giro suave do facão.
Comemos estas folhas no vapor. Não pode comê-las cruas.
Cuidado. Viu o leite?
É um eufórbio. Ele queima.
Por isso tem que cozinhar.
Mas, frita, é uma das plantas mais nutritivas e incríveis.
E comecei com um raminho.
Ela cresce do galho, então peguei, enfiei no chão,
e tenho verduras ilimitadas.
Mudou radicalmente minha vida. Foi a planta que me levou a cultivar.
Você é o próximo.
- Ah, sim. - Não perca um dedo.
- Assim? - Sim.
Desça o braço.
- Isso! - Funciona, cara.
- Legal. - Nunca peguei um destes.
Bom garoto.
- Nada pode me impedir. - É bem afiado.
Olhem essas bananas. Elas estão prontas.
Cada bananeira só produz um cacho de bananas.
Quando estão prontas, entramos aqui...
e cortamos a planta inteira.
Nossa!
- Por que só produz um? - É assim mesmo.
Sempre foi assim?
Sempre foi. Desde que eu saiba, Simba.
Sério?
E aí você vem aqui, e o resto vira adubo.
Isto é levado para a cozinha
para amadurecer.
Cuidado, a seiva mancha sua camisa branca.
- Mancha? Certo. - Sim.
Nossa, é pesado!
- E a próxima vai brotar. - É densa, cara.
No meu quintal, eu tinha uma bananeira.
- Não sabíamos tirar o cacho todo. - Você só colhia as bananas?
É, e nunca mais viravam bananas de novo.
- Era isso que acontecia? - Tem que cortar tudo.
Preciso contar ao meu pai imediatamente. Ele não sabe.
Estamos maltratando nossa bananeira no quintal.
Não maltrate suas bananas.
Não sabia que tinha que cortar a cabeça.
Não é engraçado? Você maltrata não cortando.
Sim. É a única coisa que melhora perdendo a cabeça.
- Nossa! - Ei!
Isso!
É muita comida. Olhe só.
Cuidado. Veja quanta seiva está saindo. Olhe só.
Nossa, não para de sair...
Esta área é cheia de frutas e hortaliças que a maioria de nós nunca ouviu falar,
muito menos teve a oportunidade de provar.
Sinto orgulho quando levo a colheita do dia de volta ao retiro,
mesmo que sejam só bananas e jacas.
É um pequeno gesto de agradecimento ao grupo.
Um agradecimento pela experiência e pela hospitalidade que recebi aqui.
Uma nova visão de vida.
Vamos lá!
Os frutos do nosso trabalho.
É!
Não estou dizendo que vou morar no meio da selva da Costa Rica,
mas talvez vá.
Estou levando algumas dessas ideias para casa.
Obrigado.
Questione tudo.
Pense diferente sobre tudo.
Como você trabalha,
o que você come,
como você aprende,
quem você pode ser,
o que você quer contra o que você realmente precisa.
Isto é tudo daqui?
- Nossa! Isso é a jaca? - Sim.
E lembre-se de que a mudança só depende de você,
desafiando ideias antigas.
Da próxima vez em que tiver um problema,
que eu não conseguir resolver,
vou tentar lembrar que o problema...
- Saúde, pessoal. - pode ser a solução.
- Saúde. - É, saúde!
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Legendas: Carol Silveira