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Energia!
Aqui, neste mundo estranho, está por todo lado.
Ela ferve abaixo da superfície deste terreno negro e pedregoso.
Quando este planeta bizarro viaja pela galáxia tão rapidamente,
ele faz uma grande força fluir.
E essa força está sempre conosco.
Há forças ao nosso redor.
Não, aqui é o planeta Terra.
E ainda estou nele...
Oi!
tremendo.
Ei, Zac! Como estão as coisas aí?
Está meio frio. E por aí?
Aqui está bom!
Mas aqui não é um lugar qualquer na Terra.
Estamos em uma pequena ilha nórdica,
onde 100% da eletricidade vem de uma fonte de energia renovável...
produzida pelo calor da atividade vulcânica subterrânea
e pela força das magníficas cataratas.
Vamos ver em primeira mão
como essas incríveis forças naturais e renováveis
são colhidas e usadas como energia.
E experimentar alguns sabores locais no caminho.
Esta é a Islândia.
Vou começar do início.
Há alguns anos, conheci o Darin.
- Não sinto meus pés e mãos. - Estou orgulhoso, irmão.
Isso!
Ele é um guru de vida saudável e superalimentos.
- Ótimo. Muito obrigado. - Legal!
Ele escreveu um livro sobre isso. Literalmente.
Um estilo de vida saudável, princípios firmes.
Darin e eu estamos viajando o mundo buscando novas perspectivas
sobre problemas antigos.
É a Mãe Terra, irmão.
Procurando soluções saudáveis e sustentáveis para o planeta...
Nossa!
e todos que vivem nele.
Ignore o branco louco.
E temos que comer também, né?
Não precisa comer.
- Como pode se mexer assim? - Meu Deus!
É hora de botar os pés no chão.
Deu onda.
Uma das coisas mais únicas da Islândia
é que há atividades geotérmicas extremas acontecendo sob seus pés
por todo o país.
A combinação de atividade vulcânica e clima frio
deu à Islândia o apelido de "Terra de Fogo e Gelo".
Mas este é bom.
Está filmando? Está.
Estamos no sul da Islândia, na península de Reykjanes, indo para leste.
Do outro lado deste lago deslumbrante,
fica uma pequena aldeia chamada Laugarvatn.
Nos limites da cidade, no litoral, há um centro de bem-estar geotérmico.
E este é nosso novo amigo, o Siggy.
- Vista perfeita! - Nossa!
Do outro lado do lago, temos o vulcão mais ativo da Islândia.
Quando está em erupção, é gostoso estar numa jacuzzi quente e...
observando um belo vulcão.
Você faz isso? Isso aconteceu?
- Com certeza. - Sério?
- Fica vendo o vulcão em ação. - Quando eu era novo...
eu ficava na minha sala de estar assistindo ao vulcão,
- comendo pipoca. - Sério?
- Nossa! - Você é desta aldeia?
Sou, nascido e criado.
O Hekla entra em erupção a cada dez anos.
- Nossa! - Acho que já faz 17 anos.
- Então vai ser grande. - A qualquer hora.
- Talvez hoje à noite! - Talvez!
Mas não é por isso que viemos.
Temos uma tradição fantástica de fazer pão de centeio nas fontes.
As areias estão fervendo e...
A areia está fervendo?
Vai assar pão na areia?
- Isso. - Como isso...
Estou curioso para ver como funciona.
- Podemos fazer isso em -20°C. - Nossa!
É o que a minha avó fazia, a minha mãe fazia.
Sério?
Aqui temos os ingredientes para o pão de centeio.
- Quer fazer as honras? - Pode ser.
- Claro. - Vamos lá.
São cinco xícaras de centeio.
Aí vem a farinha.
Você está começando a fazer pão na Islândia, ao lado...
- De um vulcão. - Um lago.
É. Que coisa doida!
Duas xícaras de açúcar.
Fermento em pó.
Um litro de leite.
É um plano de aposentadoria, Zac.
Sempre tenha um plano B.
Nesta indústria, 0,001% das pessoas fazem sucesso.
Virar padeiro é um bom plano B.
E agora nem preciso de forno.
Não precisa mesmo.
Como coloco aqui?
Caramba...
- Não coloquei tudo. - É.
- Direto. - Quero provar um pouco.
De jeito nenhum!
Muito bem!
Nossa!
- Que gostoso! - Esqueceu que tinha leite?
Bom... Um pouquinho.
- E agora? - É só para...
a água termal não entrar.
A água vai chegar perto assim?
- Com certeza. - Nossa!
- Estamos prontos. - Nossa! É o mais fácil de todos.
- Aqui embaixo... - É literalmente areia fumegante.
Olha só!
- Nossa! - Literalmente, este é o forno.
É, colocamos pão neste forno...
- Está quente! - a esta hora ontem.
Vamos provar um que você colocou 24 horas atrás,
- e colocar o próximo para assar. - Certo.
- Quer fazer as honras? - Sim, por favor.
Nossa!
- Raspe aí. - Qual é a temperatura?
É para ferver. Em Celsius, são 95°C.
- Só isso? - Só.
- Está muito quente? - Está. É melhor...
Está vendo? Assim.
Nossa!
Meus pés estão quentes.
Esse pão fica muito gostoso com truta defumada e ovo.
Então, primeiro vamos...
cozinhar os ovos.
- Vai colocar ovos? - Vou!
Beleza!
Nossa!
É, 13min são o bastante.
Tipo normalmente...
Você não sabe em quanto tempo um ovo cozinha, né?
Não.
Mas, enquanto os ovos cozinham, por que não olhamos para dentro?
Eu não quis tocar, porque achei que estava quente.
Está bem quente, na verdade.
Está bem quente?
Está bem quente!
Cansei de esperar.
Pronto.
- Aí está. - Nossa! Legal!
- É só puxar? - É.
- O cheiro é incrível. - Nossa!
Caramba...
- Posso provar? - Pode.
Meu Deus!
Definitivamente, está quente!
Como está segurando?
Este pão é maravilhoso.
Muitos clientes dizem que parece um bolo.
É quase um bolo de chocolate.
- Espere. - Muito gostoso.
Lá vai ele de novo.
Não posso criticar.
- Nossa! - Este é o melhor pão.
- É muito bom. - Zac! Guarde para a equipe.
Ah, eu comi tudo.
Como eu daria para o Corey?
Ei, Corey, você quer...
A equipe pode cavar o próprio pão.
Em 24 horas.
Ali atrás, temos a grande fonte termal.
Sim.
E a usamos para aquecer todas as casas da aldeia.
Aquecemos a calçada, para não precisarmos limpar a neve o inverno todo.
- Sério? - Então...
- Usamos como podemos. - Que demais!
Você só tem que viver com vulcões.
É.
Pronto.
- Cubra o poço quente. - Certo.
Deve ser um fenômeno estranho estar andando e...
"Está muito quente aqui."
"Está quente?" "Bom, está fervendo, então..."
Agora vamos colocar aqui.
Perfeito!
- A textura. - Cara, olha só!
Pronto. Ponha manteiga.
- É bom. - Truta defumada do lago.
- Isso é truta defumada? - É.
Está com uma cara ótima.
- O café da manhã está servido. - É para mim? Obrigado.
- É bom. - Tem fibra.
Cara, é muito gostoso!
Quem mais quer experimentar?
Corey, quer experimentar?
Tem para todo mundo.
Michael, vamos.
É muito bom. Tem muita informação.
É, é muito complexo.
- Lindo! - Surreal!
Muito obrigado. Foi muito bom.
Foi mesmo.
Estamos indo para o oeste, à península sul da ilha.
- Olhe só. Meu Deus! - O terreno é muito exótico.
É fácil esquecer que estamos na Terra.
Que maneiro! Parece Mordor.
Me dê o precioso.
Não, Sméagol, é meu. Eu disse que é meu.
E não chame de "precioso", está bem? Fiquei desconfortável.
Esquece. Não é seu.
Eu adoraria tocar nele.
Embora já pareça legal,
o que acontece sob a superfície é o que torna esta área tão especial...
É aqui que dois dos grandes continentes se encontram.
"Ponte entre dois continentes."
Tem um lado em inglês.
Fiquei olhando a foto por uns dez segundos.
- "Ponte entre continentes." - Isso.
- Pronto. - Em letra maiúscula. Aí está.
Temos duas placas tectônicas.
Faz sentido.
Placas tectônicas são a teoria de que a superfície do nosso planeta
é dividida em várias partes rígidas de rochas espessas.
Há sete placas principais que compõem os continentes
e várias placas menores que enchem o resto da crosta terrestre.
Nossa!
Estas são as placas tectônicas da Eurásia e da América do Norte.
Elas ficam constantemente se afastando
por volta de 2,5cm ao ano.
Pode não parecer muito, mas, em milhões de anos...
imagine só.
Vamos ver qual lado é melhor.
Quero ir para casa mesmo.
Vou ficar neste continente,
e você vai para o outro continente.
Essa ponte nos permite andar de uma placa tectônica em movimento
até a outra, o que é estranho, se você pensar bem.
O Darin jurou que é seguro quando me mandou atravessar.
Que loucura!
Como está aí no continente norte-americano?
Está frio. E por aí?
Está legal.
Gosto do clima europeu.
- Certo, vou voltar. - Vai?
Cansei dos EUA.
O atrito das placas em movimento libera magma,
soltando uma quantidade absurda de calor
que sobe até a superfície.
Este é o catalisador da energia geotérmica.
Não cuspa!
Leu meus pensamentos.
Não consigo escolher!
Quer saber? Aqui está congelante.
Vamos procurar algum...
Algum calor geotérmico
- nessa tal usina. - Isso.
Certo, já entendemos de onde vem esse calor.
É hora de ver como é colhido.
Aí está.
Esta é uma das quatro usinas geotérmicas da Islândia.
Irado.
- Isso que é um prédio! - Nossa! Com certeza.
- Poderes investigativos. - Ativar. Ótimo.
Para explicar o processo do começo ao fim,
vamos conhecer a Marta, diretora de recursos naturais,
e a Sandra, geóloga da usina.
Aqui é onde convertemos a energia geotérmica em eletricidade útil.
E temos dutos conectando os campo daqui.
- Todos se alimentam dessa coisa? - É.
Isso.
A instalação é grande.
Ele se estende por mais de 7,7km2.
Até o momento, há 64 poços,
perfurados até quase 1,5km do chão.
É um prédio de 500 andares...
ou 4,25 Empire State Buildings.
É profundo.
Mas de onde vem a eletricidade?
Porque tem o vapor.
E o vapor vai se espalhando nisso.
Como se converte?
Temos grandes rotores e pás de rotor.
O vapor entra na turbina, e ela começa a girar.
Certo.
Aí a rotação pode virar eletricidade.
- Nossa! - A turbina é aquela do meio.
Então é uma turbina enorme girando?
- Isso. 45 megawatts por turbina. - Nossa!
- Quarenta e cinco megawatts! - É.
Quarenta e cinco megawatts podem abastecer 45 mil casas.
Sim, é muita energia saindo de apenas uma turbina a vapor.
Mas também temos água saindo do poço.
E a usamos para aquecer a água potável,
- que precisamos de muita o ano todo. - Nossa...
Meu pai trabalha em uma usina nuclear.
Quando se gera qualquer tipo de eletricidade ou energia,
- há sempre um lado prejudicial. - Sim.
Há alguma desvantagem em produzir energia assim?
Claro que há sempre desvantagens.
O magma contém CO2 e sulfeto de hidrogênio.
Mas esta usina produz cerca de 3% do que emitiria
se fosse movida a combustível fóssil.
Nossa!
As usinas de combustível fóssil incluem carvão, petróleo, gás natural etc.
Em 2017,
combustíveis fósseis representavam 63% da produção de eletricidade dos EUA.
Sessenta e três contra zero?
Temos muito o que crescer.
Nesta usina, pegamos...
a maioria dos gases e...
os reinjetamos nas rochas, onde eles se mineralizam, formando rochas.
- Vocês criam mais pedras deles. - Dentro delas. Isso.
- Querem ver? - Com certeza.
Claro.
Certo.
Nossa, legal!
Maneiro. Por que será que está aqui?
Nunca saberemos.
- Nossa! - É maravilhoso de ver.
Irado, né?
- Muito. - Basta ligar o carro
- na energia daqui. - Usando o que a natureza dá.
Nossa, é... Parece um pouco apocalíptico.
- É meio intenso, né? - Uma loucura.
Trabalho neste campo há mais de dez anos,
mas ainda não me acostumei.
Olha só!
Caramba!
- Cara! - Meu Deus!
- Parece o Jurassic Park. - É a Mãe Terra, mano.
Que energia!
Tem mais coisa rolando aqui.
Tem. O que estão fazendo de verdade com a energia?
Cadê as naves? Cadê os óvnis?
Cadê os elfos?
Exatamente.
Pronto?
Sim.
Já que não conseguem nos ouvir, aqui está o que estão perdendo:
Aquela torre louca de vapor foi o último ponto perfurado.
Foi finalizado na noite anterior.
Em algum momento, tudo será domado e enviado de volta para a usina.
Que intenso!
É tão poderoso, que o chão está tremendo.
Esses são os abrigos dos furos.
Dentro de cada abrigo, lá embaixo, tem uma broca muito profunda.
- É aqui que injetam o CO2? - É.
Nossa!
Aqui injetamos os gases que capturamos em um poço,
que alcança uns 2 mil metros para baixo.
À medida que o vapor liga as turbinas,
o CO2 liberado é coletado, diluído em água
e bombeado para o fundo da Terra.
Lá, ele se funde quimicamente a rochas vulcânicas porosas
abaixo da superfície da Terra e se solidifica,
para que nunca consiga prejudicar a atmosfera.
Lá embaixo é assim.
Como podem ver, tem muitos poros na rocha.
Então é como uma esponja.
- Nossa! - E aqui vocês podem ver...
no que os gases estão se transformando.
Na verdade, isto é...
- Ouro? - sulfeto de hidrogênio mineralizado
"Ouro de gato."
Vira pirita!
Este é o CO2 mineralizado.
É mesmo?
- Está calcificada? - Está calcificado!
Legal!
Que loucura!
Diamante falso e ouro de gato.
Isso.
Este método foi desenvolvido aqui,
mas pode ser feito em qualquer lugar.
- Certo. - Então esperamos poder contribuir
na luta contra a mudança climática.
Isso pode ser uma resposta para muitas indústrias
ao redor do mundo que têm excesso de CO2.
- Isso. - Vamos espalhar a mensagem.
- Vou contar sobre isso ao mundo todo. - Obrigada, pessoal.
Aparentemente, não sou um viking
até fazer uma massagem de fogo e gelo no hotel.
Disseram que não existe maneira melhor de relaxar do que...
Este é o desafio viking.
Se quiser ser um verdadeiro viking da Islândia,
tem que entrar aqui, na banheira fria,
e depois entrar um pouco na quente.
- Incrível. - Espere. O que estamos fazendo?
- Começo pela fria? - Isso.
Parece ótima.
É muito fria!
É fria?
Quinze segundos.
Só vim torcer por você.
Isso aí!
É o Darin! O Darin é viking!
Muito bem.
- Vou entrar só na quente. - Qual é?
É fria! Fria pra cacete.
Qual é?
Eu recomendo. Faz muito bem.
Entre aí. Não me faça obrigá-lo.
Pressão dos colegas.
Não precisa fazer isso.
Vai se ferrar.
O segredo é respirar.
Estou compartimentando a dor.
Estou orgulhoso de você. Boa!
É a iniciação!
Cinco segundos.
Não sinto meus pés e mãos.
Bom trabalho.
Agora queima! Caramba!
Estão prontos para o tratamento?
- Com certeza. - Excelente.
Você volta para o gelo.
Agora temos...
- pedras quentes e frias? - Isso.
O tratamento usa pedras quentes e frias.
Se chamam termoterapia e crioterapia. E funcionam assim...
As pedras quentes relaxam os músculos, criando níveis mais altos de oxigenação.
Depois, as pedras frias são usadas para reduzir a inflamação e a dor
constringindo os vasos sanguíneos, causando um aumento na circulação.
Respire fundo.
Nossa, estou congelando!
Ser viking nunca foi tão gostoso!
O Darin disse que planejou algo divertido.
Tenho medo de descobrir o que é.
Loja de chocolates.
Espere! Chocolate?
Que desenho irado!
É divertido mesmo!
- Oi! Bem-vindos à Omnom. - Oi.
Obrigado.
A Omnom é uma empresa local que faz chocolate direito.
Originamos nosso próprio cacau e fazemos tudo do zero.
O leite e o sal marinho são de origem local,
e o cacau é de comércio justo, fonte sustentável
e torrado aqui no local.
Ganhamos o bilhete dourado.
- Querem entrar e ver como trabalhamos? - Com certeza.
Eles têm misturas únicas de sabores e ingredientes
nas barras de chocolate.
Agora temos a chance de criar nossas próprias barras.
- Está ao contrário. Agora diz "Monmo". - Ah, é.
- Vestido e calçado. - Legal. Vamos fazer chocolate.
Hora de virar um Oompa Loompa.
Dá para ver no moedor.
Cara, parece arriscado! Se enfiar a mão lá dentro...
Peguem uma tigela. O chocolate está rodando. Vamos pegar.
Chocolate rodando? Nossa!
Temos chocolate meio-amargo, chocolate de alcaçuz e o Black N' Burnt.
Cara... É espesso!
Não dá para nadar nele.
É chocolate meio-amargo, então precisamos esfriar.
Despeje cerca de dois terços aqui na mesa.
- Isso! - É denso.
Perfeito. Basicamente, precisa passar para frente e para trás.
Para frente e para trás? Como...
Vai empurrando.
Tem que ser rápido.
- Ah, é? - Ele é novato.
- Precisa se mexer, Zac. - Não sei como.
Está indo cada vez mais longe.
Agora direcione o fluxo para a tigela de novo.
De uma vez só?
Crie tipo um rio e tente segui-lo.
O que não mata engorda.
Onde estávamos?
- É muito bom. - Está pronto para moldar.
- Sério? - É.
Estarei aqui.
Temos cevada islandesa orgânica.
Linda.
Amêndoas salgadas com sal marinho islandês,
que usamos para salgar amêndoas.
Nibs de cacau, e isto é tipo passas ao rum...
- Da espanha. - Nossa!
Está pronto para a sua primeira tentativa.
Opa.
- Posso fazer o que eu quiser? - Pode.
Vou colocar isto com certeza.
Alcaçuz. Tomilho do Ártico.
Não dá para estragar chocolate.
Ao contrário do Darin, vou tentar.
E ousar.
Brincar com os sabores e ainda com os nutrientes...
- é maravilhoso. - É.
- Por que usaria isso em alguma coisa? - O quê?
Experimente o sal defumado com bétula. É delicioso.
- Está que nem pinto no lixo. - Este é o melhor.
Sim, eu usei tudo.
Mandei bem!
É como diz o ditado: "Oompa Loompa doompadee doo."
Prontos para provar chocolate?
- Sim! - Pergunta retórica.
Tenho variedades para vocês.
Este se chama "Café com Leite".
Em vez de grãos de cacau, usamos grãos de café.
- É meio estranho. - Nossa!
- É muito maneiro! - É?
Cara, é incrível!
Você desenvolveu esse sabor ou...?
- Sim. Nós que fazemos. - Cara, muito bem.
- Você não erra uma, não é? - É.
Não erra. Que legal!
- Obrigado. - Amo seu trabalho.
- Obrigado. - Muito bem!
- Zac, este é seu. Darin, o seu. - Valeu.
O meu é grosso.
Parece que um profissional fez.
Olhe...
- Quer provar? - Por favor.
A propósito...
Nossa...
O meu é horrível!
coisas do mundo todo.
A barra dele é boa. Fique com a barra dele.
- Você está bem? - Não, tudo bem.
Depois da sua degustação profissional...
- Vou levar uns minutinhos. - Entendi.
A minha é muito doce.
E estranha. Usei um sal estranho.
É como se fosse a sua mente.
- Tem muita coisa acontecendo. - Coisa demais?
Caramba! Dá para errar facilmente!
O que eu fiz?
Tem muita coisa acontecendo.
É. Não contrate o Zac.
A gente precisa cair para aprender.
Obrigado, Darin.
Quem diria que cair era tão ruim?
Estou chapado de chocolate agora.
- Quero comprar para amigos e parentes. - Qual?
Vou escolher sua criação de chocolate em vez da minha.
- Ótimo. Muito obrigado. - Obrigado por terem vindo.
Que bom que chocolate é um superalimento!
- É. - Surreal.
Agora vamos ao leste visitar a atração turística mais popular da Islândia.
E, embora eu goste de lugares mais desconhecidos,
às vezes os lugares mais populares são famosos com razão.
Chegamos. É aqui.
Legal.
Olhe só. Dá para ver o vapor.
Olhe a montanha lá atrás. Caramba!
Pode ver se enrolei tudo?
Conheceu meu amigo Papai Noel?
E eu trouxe presentes.
Viu a minha rena?
Viu os meus biscoitos?
Nossa, que cascata!
GULLFOSS HELLISHElðARVIRKJUN, ISLÂNDIA
Nossa, olha isso!
Uau!
Caramba!
Tomem cuidado.
Aqui é uma zona do penhasco.
- Ah, é? - Está bem.
Esse cara trabalha aqui. Legal. Ele deve estar cheio de informações.
Sim, é a Gullfoss.
- Meu Deus! - É fascinante.
Não parece real.
Tem uns 30m de altura.
Certo...
É uma das maiores atrações turísticas da Islândia?
- É. - Quantos turistas por ano?
Desculpe, não tenho os números, mas...
- É, imagino que... - Muitos.
Muitos.
Hum...
De acordo com uma rápida pesquisa na internet,
em 2017, cerca de 1.340.000 pessoas visitaram a Gullfoss.
Quantos galões de água você acha que passam por aqui?
Bem, eu não falo em galões, então...
Ah, sim. E litros?
Eu...
Não sei.
A resposta é:
Cerca de 140 mil litros por segundo no verão
e cerca de 79 mil litros por segundo no inverno.
Mais ou menos.
Quantas cascatas existem aqui?
Temos inúmeras cascatas aqui.
Em todas as formas e tamanhos. Temos muita água. Basicamente.
Acho que ele não trabalha aqui.
Há mais de 10 mil cascatas de todas as formas e tamanhos na Islândia.
Há quanto tempo é guarda aqui?
Há pouco tempo. Acabei de começar neste verão.
Ah, está explicado.
Havia planos de represá-la.
Sério?
No início do século 20,
um inglês queria comprar a terra para represá-la.
A filha de um dos donos trabalhou muito,
dia e noite, para proteger as cascatas.
- para que não... - Impedir que virasse usina hidrelétrica.
Isso. Ela conscientizou as pessoas
de que as cascatas em si são...
valiosas.
Os islandeses mantêm o equilíbrio entre represar cachoeiras por energia
e deixá-las intocadas pela beleza.
Com mais de 10 mil cascatas e apenas 10 usinas hidrelétricas,
parece um bom equilíbrio.
E mais uma coisa:
A água em movimento produz íons negativos, que aliviam o estresse,
reduzem a tensão, combatem a depressão e aumentam a energia.
Resumindo, esses íons negativos estão criando vibrações muito positivas.
Esta cidade me faz querer andar assim.
Estamos indo ao oeste
visitar a usina mais antiga no rio Sog.
E veremos em primeira mão como funciona o processo hidrelétrico.
Nossa!
Esta é a hidroelétrica de Ljósafoss,
uma das 15 usinas hidrelétricas que, juntas, geram 75%
da eletricidade da Islândia.
E o Oli vai nos mostrar como isso é possível.
Adoro lugares assim.
Galera, venham ver isso.
É incrível.
Aqui há alguns exemplos interativos de como a força gera energia.
Vou suar.
Assim como com a água e a geotérmica,
podemos usar a nossa força para criar energia e armazená-la para uso futuro.
Certo, agora está cheio.
Fiz um treino rápido
e gerei energia suficiente para rodar um videogame.
Boa.
- Para jogarmos videogame por 18 segundos? - Isso.
Depois de tudo isso?
Esse trabalho todo por 18s de jogo?
Vou deixar a água trabalhar por mim.
Talvez eu consiga criar mais energia com este.
Eu deveria ser melhor nisso.
Tem força suficiente para acender duas lâmpadas pequenas.
- Só isso? - So isso.
Qual é?
Talvez não.
- O que é isso? - A atração principal.
A Força está com você.
- Nossa, é muito enganador. - É.
- Quer ir também? Os três? - Sério?
Boa! Muito incrível!
Não se trata da força do golpe inicial.
Turbinas funcionam com pressão constante.
E essa pressão constante se transforma em energia.
Quanto mais alto forçar, mais você consegue.
E, quanto mais força, melhor.
- Isso. - A força está ao nosso redor.
Eu sempre quis medir a potência da minha força.
Aqui.
Darin, veja isso!
A Força é forte com você.
Como assim? Quatro em dois dias.
Esta é a usina de energia.
Essas são as turbinas.
- Nossa! - Que loucura...
Seria possível ver como funcionam no subsolo?
- Claro. - Legal!
Não vou até a Islândia para não ir ao subsolo ver turbinas.
Quinze andares abaixo estão os topos das turbinas.
E, mais abaixo, estão os funcionamentos internos.
Aposto que isso não faz parte do tour normal.
- Nossa! - Caramba!
Irado!
Estamos descendo mais alguns andares para ver a água
que move essas belezinhas.
Nossa!
- Nossa! - Voltamos à natureza.
Literalmente entramos numa caverna.
- Que irado! - Sinistro!
Até o que pode ou não ser a verdadeira Batcaverna do Val Kilmer.
Que coisa estranha!
- Nossa! - Legal!
Podemos pegar o túnel e ir lá para fora.
Meu Deus!
Cacete...
- Como assim? - É literalmente o prédio...
até a caverna.
Vamos sair na superfície, não vamos ter que subir
os 15 lances de escada.
É fácil menosprezar a eletricidade.
Quando ligo um interruptor, sei que a luz acende.
Mas este lugar me faz dar muito mais valor
ao que é preciso para gerar eletricidade.
Aqui estamos.
E água poderosa o suficiente para abastecer uma cidade inteira
sem aumentar nossa pegada de carbono?
Bem, isso é incrível.
Saímos no meio do nada?
Eu nunca saberia que tinha um túnel alienígena gigante.
É muito irado.
É inspirador ver um país funcionando limpo e bem.
Aproveitar os elementos, como o vento, o sol e até as ondas do mar,
é algo que todos poderiam estar fazendo mais.
É uma contribuição para o planeta. Adorei.
Isso.
Foi um dia longo.
Estamos ansiosos por uma viagem de carro relaxante de volta à cidade.
Essa foi boa.
Pegamos ele.
Boa. Ainda bem que você leu meus lábios.
- Essa foi boa. - Foi perfeita.
Hora do jantar. Como sempre, queremos comida local.
Empurre.
Costumo conferir se tem algo vegano para o Darin.
- Oi, chef. - Este lugar tem.
- Como vão? - Muito prazer.
- É um prazer. - Bem-vindos ao Dill.
O que vamos comer hoje?
Espero que achem interessante.
- Comida viking. - Comida viking, isso.
Antes de continuarmos,
saibam que este é um dos melhores restaurantes da Islândia,
e o chef Kári é conhecido por reunir e preservar apenas ingredientes locais
para preparar pratos tradicionais e contemporâneos da Islândia.
- Em que você o preserva? - Nós salgamos, nós secamos.
Nós fermentamos.
Tudo isso que está em potes...
Por exemplo, comprei framboesas neste verão.
Está fazendo framboesas salgadas?
- Estou fazendo framboesas salgadas. - Legal!
Não sei em que vou usar, mas...
O que é isso?
- É o que Darin come normalmente. - É.
Parece um monte de folhas do meu gramado.
São folhas do meu quintal.
Legal!
Vamos comer?
- Não precisa. - Preciso, sim, né?
Tome um pouco de água. Ela seca.
É...
- Está lacrimejando. - Amadeirado.
Nos galhos, tem rutabaga e cenoura do início da temporada passada.
- Legal. - No seu...
cenoura, mas enrolada com bacon. Foi defumado com estrume.
- Defumada com estrume? - Com estrume.
- Sério? Que merda... - Com bosta.
Sério? Então é merda com feno?
É um jeito tradicional de defumar na Islândia.
Sério? Porque dura mais?
Se você olhou a Islândia, temos poucas florestas e árvores.
- Ah, sim. Para queimar. - É.
Nunca botei nada específico na boca defumado com isso.
Acho que não. Talvez já. Provavelmente já.
Não sei. Quem se importa?
Isso que usar o que tem.
Esterco de ovelha seco e queimado quando não tiver madeira.
É uma nova versão para: "Quando a vida lhe dá limões..."
- Ah, é. - O defumado...
Não tem gosto de estrume.
Isto é tartare.
- Tartare. - De rena.
- Já comeu rena antes? - O Rudolph.
- É o Rudolph. - Vai comer o Rudolph?
Nossa...
Esta rena era uma fêmea. Eu a abati.
- Sério? - Sim.
- Você a caçou. - Isso.
É como uma loteria. Não se pode sair caçando renas.
Muita gente se inscreve, mas só 1.500 são escolhidas.
- E você ainda tem que sair e caçar. - Isso.
Você não come.
Tudo bem.
Eu definitivamente respeito o fato de ele ter caçado,
e também de usar todas as partes do animal.
O sistema de loteria de caça garante que a população de renas
seja administrada humanamente para o inverno.
- Já comeu rena antes? - É a minha primeira vez.
Nossa! É muito bom.
- Lembra alguma coisa? - Não parece carne de caça.
- Não tem gosto de frango. - Não.
Só consigo comparar com a carne do Japão.
- Wagyu? - É. Algo assim.
É.
Sinceramente, dá muito trabalho atirar em uma rena.
Tive que andar 70km para conseguir.
Tive que carregar nas costas para cima e para baixo.
Eu não jogo nada fora.
- Faz você valorizar mais. - Exatamente.
- Odeio jogar comida fora. - Muito legal.
Agora é hora de uma boa sobremesa à base de plantas.
Que combinação legal!
- Pronto. - Lindo.
Para quem não sabe, rutabaga é um nabo amarelo.
Raizes são ingredientes estranhos para uma sobremesa,
mas aqui eles usam o que têm.
- Cara... - Gostou?
É muito bom.
Isso tem tantas...
Tem várias sensações.
É, tipo...
Normalmente, o endro aparece no prato,
- e você se pergunta por quê. - É.
Mas aqui se encaixa perfeitamente. Na medida certa.
Nos Estados Unidos,
ou é doce demais, ou tem chocolate ou baunilha.
Mas aqui tem 27 sabores e texturas e...
- É uma das melhores sobremesas que comi. - Bravo!
- É! - Essa foi boa. Surreal.
Na nossa última parada,
estamos indo para o sudoeste, a um spa geotérmico ao ar livre
chamado Blue Lagoon.
Essa atração popular
recebe calor das usinas de energia geotérmica próximas,
que se esvaziam aqui, em uma área conhecida como "Resource Park".
Este é o Albert, o cérebro por trás de toda a operação.
Por décadas, o Albert foi pioneiro
no movimento ecológico antes mesmo de ele existir.
Soubemos que você é o visionário.
Bom, me chamam assim.
Sou apenas um engenheiro mecânico interessado em energia renovável.
Fui criado com meus avós,
e nada era desperdiçado em casa. Tudo era usado.
É um tema frequente na Islândia.
Exatamente.
E foi assim que o pensamento do Resource Park começou.
Sustentabilidade.
O Resource Park é um coletivo de diferentes empresas da área,
todas construídas após a captação de água quente e outros subprodutos
das usinas de energia ao redor.
Metanol, cosméticos, agricultura e até peixes tropicais criados em fazendas
são indústrias que prosperam nesta área como resultado de subprodutos
do processo geotérmico.
Um dos objetivos é uma sociedade sem desperdício.
Melhor uso dos recursos
e apoio ao desenvolvimento sustentável na sociedade.
- Incrível! - Então você estava muito à frente do...
"movimento ecológico".
Eu não sabia o que era "movimento eclógico".
Mas não é ciência nenhuma.
- É bom senso! Nada mais. - Exatamente!
Onde ficava a primeira piscina? Era muito perto da usina?
A Blue Lagoon não era assim no começo.
Era só uma pequena piscina ao lado daquela usina.
Um cara
entrou no meu escritório com uma psoríase muito grave.
Ele tinha ido a vários hospitais.
Ele perguntou: "Posso tomar banho aqui?"
Eu disse: "Você tem que ficar neste canto, por sua conta e risco."
Ele entrou e saiu.
Menos de uma semana depois, ele voltou e disse:
"Por três ou quatro dias, a coceira parou completamente."
Nossa! Então, como parte da terapia dele, ele começou a vir
e pular na sua lagoa.
- É. - E isso começou a curar a psoríase dele.
- Só usando o natural... - Só tomando banho nesta lagoa.
Ela é rica em quê? Minerais, sílica, coisas assim?
Exatamente.
A água aqui é tão rica em sílica, enxofre e outros minerais,
que há uma clínica permanente de psoríase aqui no Resource Park,
que e é grátis para islandeses com indicação médica.
Então há mais do que energia.
Exatamente. Há ingredientes naturais valiosos.
- Isso. - Com certeza.
Dá para imaginar quanta energia é desperdiçada em todas essas usinas?
Papel e celulose. Várias coisas.
- Com certeza. - Várias coisas.
- Temos que abrir nossas mentes. - É.
Um dos conceitos do Resource Park é mudar a nossa mentalidade.
- Senão, a longo prazo, não sobreviveremos. - Certo.
Com certeza.
Adoro como você diz isso.
Sobrevivência a longo prazo neste planeta para nós e as gerações futuras
é uma boa ideia.
Lembre-se: A Terra provavelmente sempre estará aqui.
Mas talvez não consigamos viver nela por muito tempo.
O Albert é só uma pessoa com uma ideia.
E veja como essa ideia floresceu.
O fato de você ter essa visão, e esta visão agora se manifestar...
é incrível.
Espero que possamos espalhar sua mensagem
e ajudar...
a compartilhar essa perspectiva.
- Obrigado, fico honrado. - De nada.
Falando nisso, acho...
Estamos com frio. Acho que...
É hora de entrarmos nessa água!
Acho que deve.
A Islândia tem sete vezes mais turistas do que população.
E agora entendo por quê.
A comida, a beleza natural e a cultura me surpreenderam.
Mas é a energia renovável que eu realmente admiro.
Lembrem-se, nem sempre foi assim.
Nos anos 1970, a Islândia dependia de carvão e petróleo importados.
A mudança para eletricidade 100% renovável
não aconteceu da noite para o dia.
Mas grandes ajustes assim demoram mesmo.
A mudança tem que começar em algum lugar.
Mesmo que seja um pouco desconfortável no começo,
se a mudança for para melhor, vale a pena.
Talvez seja hora de mudarmos, só um pouquinho,
o que podemos e onde podemos.
Antes que seja tarde demais.
Se usarmos nossa energia trabalhando com a natureza, e não contra ela,
podemos receber muita energia em troca.
Quero dizer...
Está funcionando na Islândia.
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Legendas: Carol Silveira