Uma menina de nove anos da cidade ganha uma nova vida
graças a uma cirurgia no hospital infantil.
Tracy...
E aí, cara?
Você é o cara.
Vai se foder!
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LOS ANGELES COM LENA WAITHE
LA é uma terra estranha não só para turistas.
Quem é de Los Angeles também sabe pouco sobre sua cidade.
A minha ideia de LA é como a de muitos.
É a LA com que se sentem mais confortáveis.
A minha LA é Koreatown, na verdade.
Nunca fui à praia.
LA tem cerca de dez milhões de pessoas que falam mais de 200 línguas.
Encontra tudo que quiser nesta cidade,
basta saber onde procurar.
Conheço Lena por amigos em comum.
Ela faz literalmente um pouco de tudo
e faz tudo muito bem.
Ela é atriz e produtora.
Também é roteirista, e acho que esse é seu primeiro amor.
Obrigada, Academia.
Amamos vocês, Deus abençoe.
E ela se tornou um modelo cultural para muita gente.
ARTISTA DO ANO
Sei muito pouco sobre a cidade,
e quero que ela me mostre a cidade pela qual se apaixonou.
E aí, Lena?
E aí? Como você está?
Bem.
- Estamos no Parque Echo. - Sim.
É o seu bairro.
Sim. Compramos uma casa a dez minutos daqui.
É aqui que levo o cachorro pra passear, passo o domingo com minha garota.
Quando as pessoas pensam em LA,
pensam em Hollywood.
Não pensam nisto.
Não pensam em patos e um rio artificial.
Parece uma utopia.
- Tem gente pescando. - É.
Tem várias barraquinhas
de milho, cachorro-quente e churros.
Tem uma cultura própria.
Já andou nos barquinhos a pedal?
Nunca fiz isso.
Eu e minha noiva olhamos e pensamos:
"Devíamos dar uma volta só de gozação."
Mas nós... não sei. Ou somos preguiçosas ou não somos brega o suficiente.
- Descoladas demais. - É.
- São descoladas demais. - Por isso devíamos ir.
Devíamos pensar: "Que se dane, vamos fazer bobagens."
Pra quem não conhece LA, não é uma cidade, na verdade.
É dividida em várias partes.
Sim, são várias áreas pequenas.
Nipsey Hussle disse que o que LA tem de especial
é que basta dar uma volta,
basta ir de um canto para o outro
para vermos uma vasta diferença.
Casas que você nunca conseguiria comprar perto de bairros difíceis,
e acho que é isso que faz de LA o que é.
LA é localização.
O Saturday Night Live fez o melhor esquete sobre os californianos,
e como só falam de chegar a algum lugar.
Pegue a San Vicente, depois a 10,
depois mude pra 405 Norte
e deixe que te largue em Mulholland, onde pertence.
Moro em Los Angeles desde 2006.
Sendo de Chicago,
nos acostumamos a sentir exaustos no fim do dia.
Aqui, me sinto mais relaxada.
Há mais espaço, posso me esticar, e também tem o... cara...
O sol está brilhando, o céu está sempre azul.
- O tempo é perfeito. - É, ajuda o estado de espírito.
Nos deixa felizes.
- Vamos andar de patinete. - Vamos?
Já andou?
Não, tenho medo de cair e me machucar.
O que está fazendo? Tem de carregar?
Nem sei como...
Não, precisa pagar. Sim, viu?
- Não vamos dar ideias. - É.
É muito complexo.
Queria muito te ter no programa, mas é muito ocupada.
- Sim. - Mas disse: "Posso fazer LA."
E estou passando mais tempo em LA porque vamos nos mudar pra cá.
E pensei: "Tudo bem, não é superexótico",
mas pode ser diferente
se mostrarmos a sua LA
- "e algumas coisas que amo." - É.
Pensei: "Podemos mostrar minha zona?"
Aqui tem bons restaurantes.
"Ele deve conhecer lugares legais. Vamos nessa."
- Esta é a minha mesa. - É mesmo.
Venho sempre aqui.
Mas foi minha noiva que encontrou.
Ela escolhe os lugares legais pra comer.
- Está empolgada pra casar? - Sim.
E acho que, por muito tempo, quis um casamento grande e vistoso.
Obrigada.
Mas minha vida ficou grande e vistosa.
E não queremos que seja mais um dia de produção.
Acho que, para nós,
queremos que seja íntimo e calmo,
só nós duas no cartório.
Sim, estou empolgada.
- Oi, gente. - Oi.
Posso trazer algo pra beber? Café ou suco?
Sim. Quero suco de toranja com limonada, mas mais limonada que toranja.
E uma orchata de amêndoa torrada.
Quero o rosti de carne curada.
E, depois, as panquecas.
- Claro. - E acompanhamento de bacon.
E um sanduíche de ovo frito.
- Ou... caramba... - É uma boa escolha.
- Posso pedir acompanhamento de rosti? - Quer o rosti no sanduíche?
Alguém já comeu isso?
Nunca, mas parece uma ótima ideia.
- Vou provar. - Legal, sim.
- Ótimo. Obrigado. - Perfeito. Obrigada.
Acho que LA ganha o prêmio de celebrar a diversidade
e de se representar através da comida
- mais que qualquer outro lugar do país. - Concordo.
- Veja, estou tomando orchata. - É.
- E isto é comum. - Não é só com comida mexicana.
E isso é lindo.
Sim.
Então, a "Lena de Chicago" e a "Lena de agora".
Entrou em um filme de Spielberg, vai entrar no Westworld.
Quando li isso, pensei: "Que incrível!"
- Me senti muito honrada. - Sei.
Acha que as pessoas ficam intimidadas pelo seu sucesso?
Sou convencida.
Sei que tenho talento.
Mas não é arrogância. Vindo de você, é confiança.
Talvez seja. Talvez seja o que o mundo e a sociedade
disseram que isto simboliza, confiança.
Eu me lembro bem de estar ao lado da minha mãe,
no centro de Chicago,
e de ver gente com pastas e ternos
e com aquela carranca.
E eu me lembro de pensar:
"São ovelhas."
E não sou uma ovelha.
"Sou um lobo."
- Ninguém quer ouvir que é uma ovelha. - Mas a ovelha pode virar um lobo.
Essa é a questão. Se acreditar que é uma ovelha, será.
Se olhar no espelho e vir um lobo, pensará:
"Vamos caçar juntos. Vamos nessa."
Me sinto estranhamente...
em uma cena de Pulp Fiction.
Isso é coisa de Samuel L. Jackson.
Gosto muito deste lugar
porque gosto de comida rica e gordurosa, mas de um jeito bom.
Não é comida leve.
E não é comida enjoadinha.
- Isso está incrível. - Bom demais.
Gosto do agridoce. Muito obrigada.
Que panqueca ótima.
E o melhor é que é deliciosa, mas tem uma cara saudável.
Isso. Exatamente.
E quando come, pensa:
- "Tenho de comer comida saudável"? - Não.
Não. De jeito nenhum.
- Meu Deus. - Chegou.
Sanduíche de ovo com rostidentro.
Nossa!
Nunca vi um sanduíche de bacon, ovo e queijo assim.
- É. - Não estou brincando.
- Que lugar bom. - Comeria sempre aqui.
Isso aí!
É nutritivo.
- Nossa. - Não é?
A segunda temporada de The Chi já saiu.
Já saiu. E estamos escrevendo mais. A terceira sai na segunda.
E estou escrevendo outra,
que é meu Master of None, chamada Twenties,
sobre a minha fase dos vinte anos, morando em LA e tentando ser roteirista de TV.
- E Boomerang está disponível na BET. - Na BET.
Essa série teve muito sucesso.
- Acha que consegue manter esse ritmo? - Gosto da produção.
Gosto de dar a artistas maneiros,
que eu acho mais interessantes do que eu, uma plataforma
para continuar o legado de histórias e narrativas
de pessoas negras, sobre pessoas negras.
Somos uns filhos da puta resilientes,
e tínhamos de ser, pra sobreviver às rotas de tráfico de escravos,
vir pra cá, trabalhar de graça
e ainda contribuir pra um país que não nos ama.
O Trayvon Martin foi baleado na rua
e o Frank Ocean disse o nome dele no vídeo:
"Aquele cara era parecido comigo."
É o que fazemos, transformamos a tragédia em beleza.
Os seus pares são afro-americanos na indústria do entretenimento.
E vocês mudaram o foco da conversa
para a importância da representatividade.
É uma realidade.
Nunca pensei que eu estaria tão interessado
na representatividade dos ásio-americanos.
Basta uma coisa.
Basta algo bem-sucedido, algo especial
para criar um efeito cascata
e nos lembrar de manter tudo genuíno, honesto.
Tudo que a Maya Angelou queria que fizéssemos era dizer a verdade.
E quando dizemos a verdade, isso perdura.
É mesmo.
SE VIRE E MOTIVE
Gosto de aprender com uma cultura, um ofício.
- É assim que se impede de virar cínica? - Sim.
Sou sempre otimista, porque quando desviamos o olhar,
acontece o Corra! ou o Moonlight: Sob a Luz do Luar.
E quando ficamos na nossa, acontece o Atlanta.
Ou mesmo as músicas de A Seat at the Table,
que estavam ao nível do Marvin Gaye.
Esse tipo de coisa me mostra que estamos vivendo uma renascença.
As pessoas estão criando arte intransigente.
Estão criando arte vulnerável.
E isso me ajuda a continuar.
- Isto é Hollywood, certo? - Sim.
- Costuma vir aqui muito? - Não tanto quanto gostaria.
Mas sempre que estou por perto, tento passar aqui.
Claro que é um clássico de Los Angeles.
É mais que uma loja de música.
Pra mim, é um lugar aonde podemos ir pra nos sentirmos seguros,
pra nos sentirmos nostálgicos.
Podemos entrar e nos inspirar.
Era assim que se trocava informações antes da Internet.
- Sim. E era demais. - Dávamos uma fita...
Há certos artistas de quem prefiro comprar os álbuns,
como Nina Simone e Nat King Cole, Sammy Davis Jr.
Adoro Barbra Streisand, Frank Sinatra.
Nesse sentido, tenho uma alma antiga.
- Isto é rock. - Estou tendo flashbacks.
Isto sou eu no Ensino Médio.
A coisa mais importante na adolescência era vir à Tower Records.
- Ele é incrível. - Nossa.
- Já ouviu isto? - Acho que não.
- Vou te dar. - Tá.
Olhe estas capas, cara. Isto era pra ser um homem hétero.
Olhe só esta capa.
É sério, estas capas antigas
acabam comigo.
Vi um do Evel Knievel...
Sim, o que era aquilo?
Eu quero comprar isto.
No vídeo da "Touch the Sky", o Kanye está falando do Evel Knievel.
Ele está vestido de Evel Knievel, sabe?
Ele foi influenciado por isso.
Pra mim, cultura é isso.
Este álbum foi importante pra mim.
- Do Tupac? - Sim.
Esse álbum é um clássico.
Ele é o tio Snoop.
Ele é um ícone.
No Ensino Médio, tive de fazer 100 horas de serviço comunitário pra poder terminar.
E decidi passar o verão
em uma colônia de férias pra distrofia muscular.
Foi uma das coisas mais tristes que já tive de fazer,
porque muitos estavam aprendendo a usar a cadeira de rodas.
Eram uns 25 a 30 garotos em cadeiras de rodas.
E havia um garoto negro
que só ouvia este álbum, e bem alto.
E ele tocou tantas vezes o Doggystyle naquele verão
que todos os garotos sabiam as músicas de cor.
E na última noite da colônia de férias,
na véspera de todos irem pra casa,
tocou pra toda a colônia, e os garotos de cadeiras de rodas...
Nunca vou esquecer aquilo. Foi uma loucura.
Que cinemático.
É um exemplo perfeito de ver o que queremos ver.
O aviso de conteúdo explícito, as pessoas pirando sobre a mensagem
e, ao mesmo tempo,
isto dá a algumas das histórias mais tristes que conheço
uma alegria imensa.
"Paz às Ruas."
É isso que ele representa.
Fiquei noiva em Tóquio.
Eu a pedi em casamento,
e claro que dei um anel à minha garota,
e depois entramos numa loja
e vimos um tênis que acho que só vendem em Tóquio.
Só consegue comprar lá.
Eu estava vendo o tênis, provei,
e ela disse: "Isso sou eu te pedindo em casamento."
Ela disse: "Não vou te dar um anel, vou dar um tênis."
- Isso é incrível. - Foi demais.
É uma memória incrível.
OBRIGADA POR CUIDAR DE MIM
- Você é superfã tênis. - Sim, gosto muito.
Adoro a cultura dos tênis, o que significam e representam.
E acho que, sendo de Chicago, pude crescer numa época
em que Jordan estava no auge.
Pra mim, é uma recordação do que costumava ser descolado,
ou o que nem sabíamos que era descolado
e agora tudo virou item de coleção.
Acho demais o foco na cultura do fim dos anos 90.
Sim, é muito louco.
Pra mim, isto é o período dos piores uniformes de todos.
Todos os uniformes dos anos 90 eram assim.
- Cleveland Cavaliers, feio. - Sim.
- Isto é inacreditável. - Eu sei.
É tudo que podíamos querer.
- Cara. - Oi, tudo bem?
Este cara criou seu próprio tênis.
- Onde está? Ali. - Temos um agora.
Ele criou um tênis que ficou muito popular.
Me inspirei no que eu assistia quando era pequeno.
- Adorava Um Maluco no Pedaço. - É.
Não vê que está te moldando e, depois, olha pra trás
e pensa: "Por que gosto disto?"
E traz alegria porque traz nostalgia.
Não, é demais.
Sempre adorei tênis antigos.
- Eram difíceis de encontrar? - Eram raros.
Agora temos tempo pra tudo.
Não tenho tempo, por isso encontro gente assim.
Eu encontro camisetas e sei quando ela vai me contatar.
Ponho três camisetas no Insta
e recebo uma mensagem: "Preciso disso."
- E muitas vezes, tinha igual em criança. - Muito louco.
Costumo me interessar por memórias despertadas em mim,
pelo que têm de específico.
Muita coisa do Michael Jordan.
Via isto à venda na rua quando eu cresci em Chicago
e sempre adorei assistir basquete.
Alguém pode dar um show de repente.
Mas faz parte da cultura dos tênis, não é?
Isso aí.
Você usa uma camiseta de um atleta ou alguma colaboração.
Sente uma ligação com esses caras
e te faz sentir que poderia ter o melhor dia da sua vida.
Que poderia fazer algo épico.
Apertou o cadarço e mudou o jogo. Quero fazer isso.
O comercial do Air Jordan te lembra de quê?
Meu Deus, é uma loucura pra mim,
porque, quando apareci, o cara que trabalhava na Jordan disse:
"Michael ainda tem de aprovar todo mundo que aparece nos comerciais,
então teve de te aprovar." E eu: "Que louco."
Por crescer em Chicago, ver as estátuas e tal,
vendo-o jogar e não podendo comprar Jordans na época,
e agora fazer o comercial, e receber coisas da marca...
É um dos momentos em que vi:
"Cara, cheguei a um ponto da minha vida em que estou grata demais."
Isso ainda me deixa pirada.
EU SOU THE CHI
E quanto mais velho e ocupado estou, menos tempo livre tenho.
Mas se não relaxarmos e curtimos a vida,
como pode ir pra casa e estar presente pra família?
- Eu e minha garota vimos aqui. - Estou empolgado.
Quando disse que faria isto, fiquei feliz.
- Fiquei muito empolgado. - Vamos nessa.
Vamos lá.
Acha que ainda é considerado pouco masculino fazer manicure e pedicure?
Não sei por que associam isso à feminilidade.
É só se cuidar.
E os homens nem sempre fazem isso
porque passam o dia querendo ser machões
ou provendo e caçando.
Vejo muitos homens aqui.
E adoro.
Tratamento e brilho?
Brilho? Sim, claro.
- Tratamento e brilho. - Isso.
Vai fundo, cara.
As mulheres gostam de homens com pés tratados e unhas limpas,
e como uma mulher de visual masculino,
percebi que não tinha de me encaixar naquele padrão.
Não tenho de mudar nada em mim.
Pra mim, você se representa.
A coisa mais estranha na minha carreira
é que nunca quis ter uma vida pública.
Sempre quis ser uma boa escritora,
e quando Aziz me conheceu, disse: "Quero que seja assim."
Então interpretei uma lésbica em Master of None,
o que não é difícil pra mim,
e as pessoas da minha comunidade se sentiram representadas.
E, sem querer, acabei virando a imagem de marca da comunidade.
Tento nos representar o melhor possível, que é um presente e uma maldição.
É um presenteporque posso abrir a comunidade gay às pessoas héteros.
Mas, às vezes, tentam fazer de nós o Martin Luther King
ao ponto de quase não sermos humanos,
e não podermos falhar.
E é isso que está errado nesta sociedade,
porque pra ser um presidente negro,
temos de ser o Barack Obama,
mas se só quiser ser presidente, pode ser o Donald Trump.
Uma chef disse que vão calar a boca
quando uma mulher puder ser medíocre e bem-sucedida.
É.
Nossa, que unhas brilhantes.
- Estão lindas. - Obrigada.
Me sinto uma estrela de cinema.
Como se tivesse pés novos.
Isso aí.
Gostaria de investir em chefs desconhecidos,
com ideias interessantes e que eu possa ajudar.
- Posso dizer a verdade? - Quê?
O melhor jeito de ajudar é não dar dinheiro.
- É mesmo? - Sim.
Pode dar mentoria e ajuda
e ter mais valor do que só passando um cheque.
- Que interessante. - E pode dizer:
"Vou te dar apoio, mas quero ver certas coisas."
Isso ajuda mais a longo prazo.
É.
Se fosse fazer tudo de novo...
E fiz, durante 11 anos, só reinvesti meu dinheiro.
O trabalho é meu primeiro amor.
O meu também.
- Eu me entreguei total. - É.
Se pegar duas pessoas, e uma delas
tiver recebido 10 milhões para abrir vários negócios,
e outra pessoa
evoluiu mais devagar porque fez uma hipoteca na casa,
é essa a pessoa que quer achar.
Foi essa que disse: "Vou me entregar."
- Como você com sua turma. - É verdade.
Se tivéssemos nos conhecido há 12 anos, diria pra apostarem em você.
Pronta pra comer de novo.
Hot N Juicy. Camarão com camarão.
Vou pedir lagostim.
Vai fundo.
- Amo restaurantes assim. - Eu sei, são demais.
É incrível.
CAMARÃO, CARANGUEJO, LAGOSTIM
- Já comeu frango empanado aqui? - Nunca.
- É meu prazer culpado. - Frango empanado?
Em qualquer lugar.
- Devia pedir. Vai pedir? - Vou pedir, com certeza.
- Oi, tudo bem? - Oi.
- Tudo ótimo. - Que bom.
São 900g de pernas de caranguejo hot and juicy
e 900g de camarão.
- Também quero os bolinhos de milho. - Certo.
Batata frita cajun.
Duas pernas de caranguejo-gigante hot and juicy,
- médio apimentadas. - Certo.
E 450g de lagostim, bem apimentado.
Isso aí.
- E o frango empanado. - Certo.
É uma quantia absurda de comida?
Vão ficar bem, satisfeitos.
- Devíamos pedir menos? - Não, que se dane.
Vai fundo, cara.
Estamos na TV, cara.
- Obrigada. - Obrigada.
Por que viemos ao Hot N Juicy?
Aconteceu uma coisa quando descobri este tipo de frutos do mar.
Nunca comia isto em Chicago.
Em Chicago, só comíamos no Red Lobster.
- Não sei se sabem o que é. - Não conhecem o Red Lobster?
A Beyoncé não deixou famoso?
Sim, íamos ao Red Lobster
no aniversário, ocasiões especiais.
É um lugar chique pra negros.
Economizar pra comer frutos do mar.
Por isso frutos do mar têm um lugar especial no meu coração,
comíamos sempre pra comemorar.
Aqui, vinha a lugares assim, principalmente ao Boiling Crab.
- Sempre cheio de asiáticos. - É.
Eu e minha noiva sempre dizemos
que este é o único lugar que junta asiáticos e negros.
É uma combinação estranha.
Crescendo, meu pai sempre trazia siri-azul e camarão.
Mas punham no molho?
Essa é a questão em Nova Orleans, eles gostam ao natural.
E eu gosto assim,
mas dizem que não é puro.
- Questão de gosto. - É.
- Mas é divertido mexer com os outros. - Claro, eu sei.
Precisa fazer isso. Para a comunidade negra,
a questão dos gays ainda é...
Ainda estamos aprendendo a aceitar,
e sinto que tive uma chance.
Posso ter mil personagens gays sem focar nisso.
Mas sei até onde posso ir com a minha comunidade,
que conheço muito bem.
Tem sido uma experiência linda, o público quase pensa:
"Não vai reconhecer, não vai salientar,
vai só incluir." E fazemos isso em The Chi,
a mãe do Kevin namora com uma mulher.
Só incluímos isso.
É como jogar um toque de algo e não dizer que jogou,
e todos consomem e gostam.
Não chamam a atenção.
- É o que é. - Sim.
- Um hot and juicy, pouco apimentado. - Perfeito.
- E hot and juicy médio. - Obrigado.
Um dia, vou abrir um restaurante assim.
Devia mesmo.
Minha garota não é muito de comer.
Adoro trazê-la aqui
para desafiá-la.
Digo pra ela ir comendo.
Parece uma competição. É você contra a comida.
Isto é bom demais.
E aqui estão os 450g de lagostim, bem apimentado.
- Aqui. - É perigoso. Aqui está.
Sim, bem apimentado.
E aqui está o frango empanado.
- Ponho aqui? - Sim, por favor.
Bom proveito.
- Obrigada. - De nada.
- Como está o frango? - Ótimo.
E 900g de caranguejo-das-neves hot and juicy, pouco apimentado.
Tudo bem até agora?
- Tudo está maravilhoso. - É bom saber.
- Aqui está. - Obrigado.
- É assim que se faz. Tome. - Como um profissional
- Não, cara. Sério? - Claro.
Você é gente boa. Que generoso.
A comida nunca foi tão boa como hoje em dia.
Isso também se aplica à TV?
Boa pergunta. Há muitas opções.
Você tem de ser incrível, porque existe muita coisa.
A única forma de chamar a atenção e brilhar
é ser fenomenal.
Só por falarem sobre The Chi,
por gostarem de um episódio que eu escrevi,
eu acho que já posso ficar lado a lado com os grandes roteiristas.
Mas nunca quero fazer cedências na minha arte por dinheiro.
Quero que meu trabalho seja...
especial, que seja característico.
Quero que seja como comida caseira.
Brownies fritos!
Vou pôr isto aqui. Bom proveito.
Obrigada. Porra.
- Cara. - É...
Isso, sim, é um brownie frito.
- Mas só precisa comer um. - É.
Vão mostrar comendo outro.
Estou empolgada pra ver a sua LA.
Quero te levar a Koreatown,
mas o que eu queria mesmo era mostrar algo que não conheça.
Pensei: "Aposto que não vai a Gardena."
BEM-VINDOS A GARDENA
Tem a maior população japonesa dos EUA, sem contar Honolulu.
E a melhor comida japonesa é nos lugares mais inesperados.
Nossa.
O Gardena Bowl é um salão de boliche com um restaurante 24 horas.
Nunca tinha estado aqui.
O meu sous chef, Sam, é de Gardena, e este é o lugar preferido dele.
"É um dos melhores restaurantes de Los Angeles."
E eu pensei: "Legal, vou ver como é."
Demais.
É onde imagino que filmaram O Grande Lebowski.
ROLANDO DESDE 1948
Tive sorte.
Boa!
Sei que é supercompetitiva.
Sou mesmo. E poderia passar o dia aqui.
Porra!
Isso aí!
Certo.
Que loucura. Sabe o que faz.
- É o Tiger Woods do boliche. - É, não é?
Adoro seu nome. "Lagostim." Gostou do Hot N Juicy?
Lagostim não come lagostim.
Claro que não.
Seria clichê demais.
Pra ganhar apetite.
Puta que pariu!
Eu sei. Nenhum de nós tem técnica,
só fingimos que sim.
Isso aí.
Não!
Você consegue.
- Vamos lá. - Isso aí.
Obrigado, Victor.
Obrigado.
- Estou te reconhecendo. - Sou mais um asiático.
Muito importante.
O menu é muito original.
Têm batatas fritas com chili, mas também sopa de rabo de boi.
O problema é que comemos um tremendo almoço.
Não me interessa, vou atacar.
- Vai atacar? Ela vai atacar. - Vou tentar.
Temos de pedir o Royal, não é?
- Esse é um dos pratos famosos. - E qual mais?
- Arroz frito com bacon e kimchi. - É.
Tem ovo foo young, vamos pedir.
- Merda. - Chashu e ovo foo young?
Sim.
E a batata frita com chili e queijo.
Isso. E o Royal.
Estou com ele.
- Não, eu estou com ela. - Foi o que eu disse.
O que fazem aqui?
O programa é dele.
- Sou convidada. - Ela tem vários programas.
Não temos TV, é uma vergonha.
Não é, nem um pouco.
- Isso é incrível. - É bem legal.
Qual é o programa?
O programa dela é The Chi, na Showtime.
E tem outro na BET.
Já viu O Príncipe das Mulheres, do Eddie Murphy?
Gosto desse!
Eu também. Halle Berry.
E Eartha Kitt.
É, a Eartha Kitt.
Trabalhei com ela há muito tempo.
Nos anos 70.
Gostaria de ter conhecido.
Ela é demais.
ROYAL HAVAIANO
- Cara, que bom. - Claro.
- Meu Deus! - Estou muito empolgada.
Tenho de comer as batatas com pauzinhos.
- Vai fundo. - Nunca fiz isso.
Delícia.
Ovo foo young.
Que delícia.
- Isto é rabo de boi. - É, cara.
E frango com alho.
Nossa Senhora.
Cara, é bom demais. Costumam marinar o frango?
Não é marinado. É passado na farinha, frito e mergulhado no molho de alho.
É mesmo? Sem marinar?
Estou entendendo.
Não esperamos isto, não é?
Se perguntar se a comida pode ser boa num salão de boliche,
vão te dizer que não.
É mesmo.
Mas deixa as pessoas felizes e é delicioso...
Temos de recalibrar o nosso julgamento.
Sem dúvida, concordo.
- Há um equivalente disto no seu mundo? - Na TV?
Acho que seria como Two and a Half Men, CSI ou Law & Order SVU.
Nem tudo tem de ser Game of Thrones.
Nada de errado em fazer os outros felizes.
- Sim, deixar as pessoas confortáveis. - É.
Gosto de viajar, de me perder por aí.
Eu também.
Há uns dois, três anos, estava guiando perto de Gardena
e vi alguém saindo com um pacote,
e parecia um pacote de pastéis,
e eu entrei e perguntei o que era.
Os melhores mochis dos EUA são feitos aqui.
Legal.
PÊSSEGO
Temos uns quatro ou cinco sabores.
Feijão vermelho, branco, manteiga de amendoim.
E o exterior também tem sabores diferentes.
Mochi é a versão japonesa de arroz amassado.
Têm uma textura grudenta, borrachuda,
e parecem bolinhos de maçapão.
Gostei.
Se for ao Japão, verá que eles usam martelos grandes
e espancam...
- É, um cara dobra e o outro tem o... - Tem de ver o vídeo, é muito louco.
Espancam o arroz até a morte.
Mas fazer os desenhos elaborados é outro nível.
O movimento já é bem difícil.
Somos um dos poucos lugares que ainda faz à mão.
Muitos outros lugares fazem tudo com máquinas.
E fica aqui em Gardena. Que louco.
Loucura.
Tem muita coisa na porta dos fundos, e ninguém sabe.
Isso mesmo.
Tem muita coisa pra ver, cara.
Muito pra fazer e descobrir.
Olhe só, está fazendo direito.
Eu já fiz besteira.
Cara, a farinha.
Mas farinha a mais faz...
Parece o Scarface.
Isto é o de morango.
Fazemos uma espécie de forma de ovo, amassamos no meio
e o resto da decoração vai aqui.
Vamos fazer a magia da TV. Este é meu.
Não me humilhe.
Quando digo que trabalho na loja de mochi,
dizem: "Mochi? Fazem o sorvete Mochi?"
É a primeira coisa.
Se viessem aqui, ficariam confusos.
- É. - Iam dizer: "Não é frio?"
Não é? Não.
Isto é o tal shokunin, não é?
O conceito japonês de perfeição sem fim.
Sim.
Também é seu ofício.
Isso mesmo. Por isso me identifico tanto.
- Que bonitos. - É mesmo.
Vou levar alguns pra Grace.
- Então também vou ser uma boa namorada. - É.
- Obrigada, cara. - Sim, obrigado.
- Obrigada. - Obrigado.
Um dos meus amigos me levou ao restaurante Otafuku há anos.
- Entramos pelos fundos? - A entrada é no estacionamento.
Isto é quase simbólico de Gardena.
Se não sabe, não sabe.
E a entrada pelos fundos.
É a definição de pé sujo.
- Isto é pra... - Não é pra mim.
- Não. Não é pra todos. - Entendi.
Oi.
Vamos pedir camarão zaru udon e tempura de vegetais.
Camarão e vegetais.
Soba branco de moreia.
- Don de atum. - Atum.
E depois um soboro don,
sopa de frango pequena e tempura de peixe.
Tempura de peixe.
- Dashimaki tamago. - Tamago, hai.
- E momotori e oshinko. - Momo, oshinko. Hai.
- Gosta de costela de porco frita? - Sim.
E queremos tonkatsu também.
- Certo. - Obrigado.
Obrigada.
Tenho medo da quantidade que pedimos.
Eu não.
Estou empolgada pra provar.
Está me expondo a algo que eu não...
- Nem pensar. - Isso é o melhor.
Nunca teria encontrado isto.
Adoro comida japonesa.
Quando vou ao Japão, me sinto em casa,
mais até que na Coreia. Mas nunca me senti em casa na Coreia.
Há muito de que não gosto na cultura coreana.
Interessante. E é engraçado,
porque eu sempre falo de...
Não tenho muitas amigas lésbicas.
Minhas amigas são hétero.
Muito obrigada.
Quando eu tentei encontrar uma comunidade em LA,
não encontrei por não ser muito masculina nem muito feminina, estava no meio.
Eu não me encaixava.
Entendo isso de não gostar de certas coisas
em uma comunidade a que pertence.
Também existe uma certa masculinidade tóxica
que acontece em certos grupos de...
mulheres lésbicas dominantes.
E me pergunto: "Por que imitam o pior dos homens?"
É a minha comunidade, mas não me encaixo.
Em certos lugares, nem me sentia bem-vinda.
Sente que é recriminada por não ter isso?
Não, agora sou uma imagem de marca.
Mas o mais estranho de virar uma figura pública
é que exigem um padrão mais elevado.
Por estar nesta posição, ser gay, ter outra identidade,
ser negra, ser mulher e representar a comunidade,
não posso ter falhas.
E quando alguém está sob tanta pressão,
viramos o Kanye West?
Ficamos tão isolados e pirados por isso?
Houve uma fase em que tudo que Kanye fazia era bom.
Mas ele passou tempo demais assim,
acreditou nesse papo e engoliu tudo.
É.
- Gostoso. - Não é?
O que é?
É uma omelete. Basicamente, são vários ovos enrolados.
Parece complicado, mas também muito simples.
É comida japonesa.
- Nossa. - É o que tem de belo, não é?
Sim.
Meu Deus.
Isto e incrível.
Chegou o atum.
Nunca pediram tanta comida pra duas pessoas, não é?
- E isto? - Costela de porco frita.
Perfeita com arroz.
- Tem ovo. - Sim.
- É uma costela abafada. - É gostoso.
Nunca pensaria em pôr um ovo...
Este é meu favorito.
Isto é enguia?
- É moreia. - Moreia. Sei.
TEMPURA DE MOREIA
Que beleza.
E o mais engraçado é não vermos isto como cozinha de fusão.
- Vê isto como cozinha de fusão? - Não.
Tudo é fusão.
- E como isto... - A massa do tempura
é de farinha de trigo, que veio dos portugueses.
Nossa, não sabia.
Amo LA porque ainda há o que descobrir.
Coisas que nem os críticos e blogs sabem.
É.
É disso que eu gosto, sabe?
Sempre tem algo por descobrir.
Em LA, é fácil cairmos na rotina.
Temos de sair do nosso bairro.
- Mas quantas pessoas querem fazer isso? - Poucas.
Passar algum tempo com a Lena
me relembrou por que gosto de passar tempo em LA.
LA tem muito pra oferecer,
e temos de ser relembrados do que estamos perdendo.
A verdade é essa. Podemos ir à praia.
Mas, às vezes, nem me lembro da praia.
Nunca estive aqui.
Eu já, mas nunca caminhei pelo píer.
- Que loucura. - Sim, é lindo.
- Começamos na Zona Leste... - Sim.
E as pessoas da Zona Oeste reclamam que o Leste é quente,
mas aqui faz mais frio que no Oeste.
Sim.
Mas tem gente na praia.
Ninguém me pegaria lá.
Não seria quem sou se tivesse crescido aqui.
- Verdade. Seria um rato de praia. - É.
Mas é lindo.
É muito bonito.
Talvez eu só odeie porque estou com inveja.
Eu amo. A questão é essa.
Ainda estou descobrindo, sentindo a cidade.
Adorei que tenha escolhido LA, porque tenho passado tempo aqui,
mas só vi superficialmente.
Não, cara.
Tem muitos esconderijos.
O maior preconceito sobre LA é que não tem cultura.
Mas tem, só precisa descobrir.
E fazer.
BRIGADA DOS CIDADÃOS DE BEM
SAÍDA DOS BASTIDORES
- Sei que quero morar aqui. - É, cara.
Tive que vir pra cá por causa da minha profissão,
mas eu me encontrei aqui.
Chicago me viu nascer, LA me fez quem sou.
- Isso devia ser uma letra de música. - Vou dar a alguém.
Vou dar a alguém.
Legendas: Daniela Mira
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