Para mais informações e orientações sobre o conteúdo deste programa,
consulte sempre o seu médico.
As pessoas amam comemorar.
Festas,
marcos, eventos esportivos.
Há algo comum que passa por esses eventos:
bebida e em grande quantidade.
Obrigado, amigo.
Mas, enquanto o hábito de beber às vezes é considero sinônimo de orgulho,
qual o preço que nossos corpos pagam por isso?
-Saúde, pessoal. -Saúde.
Neste episódio, fazemos a pergunta:
Quanto é demais?
Saúde!
Acabo com alguns mitos sobre álcool
em um almoço embriagado com alguns resultados surpreendentes.
-Então você está três vezes... -Tudo bem.
...a mais que ele.
Estou chocada.
Sandro descobre se álcool pode ser bom para você de alguma forma.
O que pesquisadores descobriram foi que muitos dos estudos antigos
cometeram o mesmo erro fundamental.
E Renee investiga se a compulsão alcoólica está destruindo a vida dos jovens.
É um confronto, pode ser devastador
e às vezes pode ser perigoso para todos os envolvidos.
Enquanto descobrimos a verdade sobre o álcool e nossa saúde.
Beber álcool é um de nossos passatempos favoritos,
mas a verdade é
que esta atividade social tem algumas ramificações bem sérias para a saúde.
Estou prestes a participar de um experimento com mais cinco pessoas,
para descobrir o que acontece com o corpo durante um almoço de duas horas
que envolve uma quantidade razoável de, você adivinhou,
álcool.
-E aí, pessoal. Como vai? -Olá!
-Ansiosos pelo almoço? -Sim, com certeza.
Cada um de nós vai beber seis copos de 100ml de vinho ou champanhe
com o mesmo teor alcoólico durante um período de duas horas
para tentar responder algumas das perguntas universais
sobre compulsão alcoólica.
Juntando-se ao espírito deste encontro
estão os gêmeos, Addison e Dale.
Já perdi a conta de quantos drinques tomei na vida,
mas com certeza estou ciente dos efeitos da compulsão.
Com certeza ela não é boa.
Hoje, Dale vai desfrutar de um almoço grande,
enquanto Addison só comerá um punhado de salgadinhos de milho,
esperamos descobrir se comer uma refeição grande
afeta seu nível de álcool no sangue.
As boas colegas Alex e Jacqui
estão prontas para descobrir se espumante nos embriaga
mais rápido que vinho tranquilo.
Enquanto com 82kg, meu corpo,
digo, templo,
será comparado ao pequeno corpo de 52kg de Lisa,
enquanto investigamos outras duas crenças comuns:
se tamanho importa quando bebemos e se as mulheres correm maior risco.
Acho muito interessante sobre tamanho e gênero
e quanto cada pessoa pode beber e qual seria a leitura de álcool.
Seis drinques deve ser o comum em uma noite.
Provavelmente bebo mais que isso, na verdade, então...
De prontidão médica hoje
está o professor Ed Ogden,
um especialista em vícios,
que também é um líder escoteiro,
e, como sabemos, eles estão sempre preparados.
Vejo todos vocês do outro lado.
Hoje, me deram uma tarefa muito interessante,
supervisionar um grupo de pessoas bebendo mais do que deveriam
durante um almoço.
PROFESSOR ED OGDEN ESPECIALISTA EM ALCOOLISMO
Não é científico, mas haverá lições interessantes.
-Você é do tipo copo meio cheio. -Eu tento ser.
Ao trabalhar em uma clínica de drogas e álcool
vemos os piores efeitos de consumo de álcool.
De todas as drogas disponíveis,
essa é a que causa mais problemas.
Apenas um aviso:
isso definitivamente não é beber com moderação
e não estamos sugerindo que tente isso em casa,
porque, como a Renee está prestes a descobrir,
o álcool gera uma conta enorme para a saúde,
e todos estamos pagando o preço.
Este é o Departamento de Emergência do Austin Hospital, em Melbourne.
É noite de sábado
e as equipes de emergência de toda a Austrália
inevitavelmente terão que lidar com alguém
que esteja bebendo compulsivamente ou tenha abuso alcoólico crônico.
Mas esse não é um novo ambiente para mim.
Eu trabalho em departamentos de emergência e já vi o efeito do álcool nas pessoas.
É um confronto,
pode ser devastador
e às vezes pode ser perigoso para todos os envolvidos.
Na linha de frente, está o doutor Simon Judkins,
o Diretor Clínico de Medicina de Emergência,
no Austin Hospital, em Melbourne,
e o Presidente Eleito
do Colégio Australasiano para Medicina de Emergência.
Ele também é um torcedor devoto
dos Melbourne Demons.
Como vai ser essa noite?
DR. SIMON DIRETOR CLÍNICO
É sábado, está movimentado então há um senso de agitação,
porque nunca se sabe como vai ser.
Pode ser um ótimo plantão, ou um desafiador, nós não sabemos.
Saia do caminho!
Vá por aqui, cara.
Mas, neste momento,
esse médico está muito revoltado
com a atitude australiana sobre compulsão alcoólica.
Sabemos que é um problema enorme.
Eu acho que o que realmente deixa eu e meus colegas aflitos
é que se trata de uma norma cultural sair e beber o máximo que puder
e, no outro dia, acordar e os amigos te parabenizam dizendo:
"Muito bem, tomou 36 drinques e esse é um recorde."
Então, esse é um problema real que precisamos mudar na Austrália.
Pesquisas mostram que, todos os dias,
o álcool tira cerca de 15 vidas
e coloca mais de 400 australianos no hospital.
Isso é um total nacional impressionante
de mais de 5.500 vidas perdidas anualmente,
quatro vezes mais que nas estradas australianas.
Então é a compulsão que recebe as manchetes,
mas tem também o outro lado disso.
Esses são os efeitos a longo prazo de abuso alcoólico crônico,
doença hepática, pancreatite,
há os problemas neurológicos, pessoas com lesões na cabeça,
que sofrem lesão cerebral crônica,
e há os impactos sociais, nos quais não chegamos ainda.
As famílias, os desabrigados, etc.
Esse é o impacto a longo prazo no sistema de saúde,
que drena muitos dólares e também recursos de cuidados com saúde.
Qual a principal mensagem que você diria às pessoas que bebem?
Já é suficiente.
Nós vemos ferimentos horríveis, violência doméstica,
todos os tipos de coisas ruins acontecendo com as pessoas
e o triste é que podem ser prevenidas.
Está bem claro que, para uma substância conhecida como social,
o impacto dela pode ser assustadoramente antissocial.
O que me fez querer perguntar:
Quantos de vocês acham que têm uma relação saudável com o álcool?
Eu não... Eu fui alcoólatra funcional por anos!
Geralmente, eu tenho uma relação bem saudável com o álcool,
embora talvez eu consuma com muita frequência,
como forma de aliviar o estresse.
Eu tomo uma garrafa de vinho em 30 minutos. Isso não é bom.
As únicas coisas que me impedem de ser uma alcoólatra em tempo integral
são as crianças e meu emprego.
Com tantos de nós consumindo álcool regularmente,
eu e meus amigos de almoço estamos testando algumas crenças comuns
sobre o que acontece com nossos corpos quando bebemos excessivamente.
Você está acabando com esse vinho, Lisa.
Obrigada.
Eu e Lisa comeremos exatamente as mesmas refeições
e beberemos exatamente a mesma quantidade de vinho branco,
para descobrir se o tamanho do corpo e gênero
fazem a diferença.
Jacqui e Alex farão o mesmo
mas comparando o vinho espumante ao tranquilo.
Nossos gêmeos idênticos
vão tomar a mesma quantidade de vinho tinto,
mas refeições muito diferentes.
Tirem as mãos, pessoal. Não comam tudo de uma vez.
Addison vai comer apenas um lanche.
-Cara, sinto muito. -Tudo bem.
-Obrigado pelo sacrifício. -Olha aquele hambúrguer.
Seu irmão, o Dale sortudo,
-Vai comer um hambúrguer, fritas... -Hashtag inveja da comida.
...e uma salada de nachos
para demonstrar se uma refeição substancial
ajuda a retardar a absorção de álcool na corrente sanguínea.
Como se sente depois de um drinque?
Pra dizer a verdade, um pouco bêbado.
Será interessante ver seu estado depois de seis, não é?
Sim.
Nosso convidado especial sommelier
é, na verdade, o Professor Ed Ogden,
nosso curandeiro de prontidão.
Ele também será responsável pelo bafômetro
para medir o que está acontecendo conosco.
Na verdade, o álcool é um depressivo.
É um sedativo. Ele desacelera o cérebro.
Ele funciona na mesma parte do cérebro que os tranquilizantes.
Então, a razão pela qual as pessoas sentem que ele lhes dá energia
é por ele remover algumas de suas inibições.
Chamamos de falsa coragem.
Drinque número dois, beba sensatamente.
Drinque número dois.
Corta.
Tomamos apenas dois drinques e com certeza já começou a me afetar.
A primeira rodada do bafômetro vai ser intrigante,
após uma hora e três drinques cada.
Um sopro contínuo.
Jacqui está tomando espumante,
e nós compararemos sua leitura com Alex, que está tomando vinho tranquilo.
Jacqui está bebendo vinho com a mesma concentração de álcool
mas ele tem bolhas e elas encorajam o estômago a esvaziar.
Portanto, o vinho espumante vai chegar ao intestino mais rápido
e ser absorvido mais rápido. Eu espero dela um...
aumento de álcool no sangue mais cedo
do que se estivesse bebendo vinho tranquilo.
0,055.
Então, Jacqui registrou 0,055.
Agora é a vez de Alex.
0,058.
Então, por que Jacqui retornou uma leitura mais baixa,
apesar de beber o espumante?
Esse é apenas um exemplo
de como o nível de tolerância ao álcool de cada um é diferente,
com tantos fatores genéticos, físicos e sociais que entram em jogo.
Certo, quando quiser.
Mas e quanto ao tamanho e gênero?
Vamos ver o que está acontecendo com Lisa, de 52kg...
Pare com isso.
...em comparação a mim, de 82kg.
-Eu sabia que seria isso. -0,063.
-0,063? -Sim.
É um número grande após três drinques.
Um sopro contínuo.
Isso aí.
0,043.
Então, sim, tamanho importa.
Porque o álcool vai para aquelas partes do nosso corpo que são água,
então uma pessoa grande, por definição, tem mais água do que uma pequena.
E gênero importa porque as mulheres têm uma composição corporal diferente.
Elas têm mais gordura
e, portanto, menos água para um corpo do mesmo tamanho.
Portanto, a mesma quantidade de álcool
dará a elas um alto nível de álcool no sangue,
porque você está colocando em um balde menor.
E quanto ao fator da comida?
É hora de testar os gêmeos.
Primeiro, Addison, que comeu muito pouco.
Palpite?
O almoço encheu um pouco.
Todos aqueles salgadinhos.
Meu palpite é que estou bem para dirigir.
0,031.
Todos queremos saber qual o efeito que aquele hambúrguer
terá na leitura de Dale.
E fez a diferença.
-0,022. -0,022. Uau.
Sim, aquele hambúrguer parece ter fez seu trabalho
e, nesse caso, mostrou que a comida importa.
A comida afeta a absorção de álcool
porque a maior parte da absorção está acontecendo nos intestinos
e o álcool vai chegar aos intestinos mais devagar.
Portanto, será um pico tardio e menor.
-Então você está três vezes... -Tudo bem.
...a mais que ele.
É inacreditável.
Sim, há um hambúrguer envolvido, mas ainda assim,
se fosse drinque a drinque e sem considerar esses fatores...
É realmente incrível.
Estou chocada.
-Saúde, pessoal. -Saúde.
Sim, está parecendo que essa festinha
vai ter consequências.
E será algo que muitos de nós conhece.
As ressacas são uma maneira do corpo nos dizer que bebemos demais.
E assim começa a busca de Gary por uma cura.
Primeiro, ele vai atrás de bacon,
mas, infelizmente, não há evidência científica
que apoie os efeitos curativos do bacon
ou de qualquer outro alimento típico como remédio.
Gary também tem muita sede,
em parte, pois as propriedades diuréticas do álcool
aumentaram a produção de urina, enquanto ele curtia,
mas também porque, enquanto ingeria bebida alcoólica,
ele não estava bebendo água.
No entanto, embora seja provável que a desidratação
cause alguns dos sintomas de uma ressaca,
como vertigem e tontura,
há muitas outras coisas acontecendo.
Uma teoria envolve o complicado processo
de tirar o álcool de nossos corpos.
Enquanto nosso fígado quebra o álcool, um dos subprodutos é o acetaldeído,
um composto estimado ser até 30 vezes mais tóxico
que o próprio álcool.
Em estudos controlados, o acetaldeído mostrou causar suor,
enjoo e vômito,
o que parece estar certo em relação a uma ressaca.
Agora que conhece algumas das coisas que podem estar causando sua ressaca,
o que aprendeu para o próximo fim de semana?
Que a única cura para essa sensação ruim
é não beber em excesso?
Oh céus, Gary,
você é um aprendiz lento.
Gary não é o único que não tem um botão de parar.
Mas quantas bebidas você tem que consumir
para ser oficialmente chamado de bebedor compulsivo?
Oito? Nove? Dez ou mais em uma única sessão?
Tente de novo.
As quantidades servidas variam,
mas uma bebida-padrão de cerveja forte, por exemplo,
tem 259ml,
e a Agência Australiana de Estatística define como consumo excessivo de álcool
mais de sete bebidas-padrão em uma noite para homens
e mais de cinco para mulheres.
Mas se você se pergunta qual é a exata quantidade moderada de álcool,
organizações de saúde respeitadas descrevem
que não mais que uma bebida-padrão por dia
para mulheres de todas as idades e homens acima de 65 anos
e não mais que duas bebidas por dia para homens com 65 anos ou menos.
Qualquer coisa acima de quatro bebidas em uma sessão
é considerada como bebida de risco.
E falando sobre risco,
você já se perguntou se o álcool realmente destrói as células cerebrais?
Estudos mostram que o álcool não mata as células do cérebro,
mas ele pode afetar a função cerebral.
O álcool age nas células nervosas do cérebro.
As informações vão de uma célula cerebral para a outra
na forma de mensageiros químicos chamados de neurotransmissores.
Eles são quase como o carteiro,
e o álcool bagunça a entrega das correspondências,
o que leva a coisas como fala arrastada
e não conseguir controlar as pernas direito.
Saúde.
Mas o que acontece com cérebros jovens que estão sendo expostos a muito álcool,
cérebros que não são totalmente formados até os 25 anos ou até mais tarde?
Eu vou encontrar dois cientistas...
Oi. Caroline e Maree?
...que, no momento, tentam provar o que a compulsão alcoólica está fazendo
com nossos adolescentes.
A dupla dinâmica é pesquisadora do cérebro,
Professora Caroline Rae e a pesquisadora sobre drogas e álcool,
Professora Maree Teesson.
Caroline adora cultivar flores nativas,
e Maree treina o time de futebol de sua filha.
As professoras estão estudando um grupo de 60 adolescentes,
de 16 a 17 anos.
Seus cérebros são escaneados em uma ressonância magnética
para determinar se o excesso de álcool está causando algum dano.
Foi difícil conseguir 60 pessoas?
Foi um pouco difícil conseguir que 60 crianças
escolhessem a ressonância ao invés da praia.
É sempre bom ter prova de que temos um cérebro.
Sim, prova de que temos um cérebro.
Neste estudo, metade dos participantes bebem compulsivamente,
apesar de estarem abaixo da idade legal para beber.
A outra metade, o grupo de controle, não bebe.
E aí?
Estudos mostram que um em cada seis australianos de 16 e 17 anos
agora bebe compulsivamente.
As evidências em particular que buscamos com esses exames
são mudanças na estrutura cerebral.
Então, o cérebro adolescente muda diariamente.
Ela se reconfigura.
Ele está em um processo de construção ativo.
Uma das coisas que ele faz é estabelecer isolamento nas principais vias nervosas.
PROF. CAROLINE PESQUISADORA DO CÉREBRO
É como se a companhia de telefonia colocasse mais isolamento nos cabos.
E se você tiver cabos mais bem isolados,
eles conduzem as mensagens muito mais rápido.
Então a pergunta é:
se normalmente saímos e encharcamos o cérebro
em grandes quantidades de álcool, qual efeito isso está tendo
em como estabelecemos nosso isolamento
e como o cérebro começa a ser capaz de falar com várias partes dele?
Podemos ver mudanças na química do cérebro.
Também observamos o tamanho de várias partes
do cérebro, como isso muda ao longo do tempo e se é afetado pelo álcool.
E você acha que a compulsão alcoólica na adolescência
está mudando o cérebro deles?
No momento, as evidências parecem dar base para que esse seja o caso.
Ainda não temos certeza.
Com certeza, há evidências de estudos no exterior, indicando que sim.
Mas se essas duas cientistas conseguirem mesmo provas,
esse estudo terá implicações de longo alcance
e pode ajudar a mudar a atitude dos adolescentes sobre a compulsão.
Você acha que pode vencer o problema do álcool?
PROF. MAREE PESQUISADORA SOBRE DROGAS E ÁLCOOL
Acho que com o poder da pesquisa e a paixão dos jovens,
com essas duas coisas juntas,
eu acho que a Austrália poderia conduzir o mundo nessa área.
Mas a mensagem sobre os potenciais perigos do álcool está sendo passada?
Nós levamos às redes sociais para descobrir
se mais de vocês estão reduzindo seu consumo,
ou mesmo parando de beber completamente.
Eu sou australiana. Nunca consigo tomar apenas uma!
Meu companheiro e eu tínhamos o hábito de tomar
um ou dois copos de vinho tinto, toda noite.
Agora temos pelo menos duas ou três noites sem álcool a cada semana.
Descobri que era diabético, então reduzi a bebida quase completamente.
Eu nunca costumava beber e eu pararia de novo.
Não gosto de beber para ser social e do que ela fez com minha memória.
Houve várias pesquisas ao longo dos anos
indicando que beber álcool em quantidade moderada e regular
pode fazer um certo bem para sua saúde.
No passado, nos disseram possíveis benefícios de beber com moderação,
como redução no risco de doença cardiovascular
e diabetes tipo 2 e até mesmo uma vida mais longa.
Mas antes de começar a se parabenizar,
precisamos olhar as evidências muito mais de perto.
Em 2016, uma nova análise gigante
de estudos anteriores sobre álcool foi realizada.
Ela cobriu 87 estudos que analisaram quase quatro milhões de participantes
e cobriu várias décadas.
Os pesquisadores descobriram que muitos dos estudos anteriores
cometeram o mesmo erro fundamental.
Eles misturaram pessoas que nunca beberam
com aqueles que costumavam beber, às vezes em excesso, mas haviam parado,
e diziam que não bebiam.
Quando consideraram essa diferença,
a evidência indicando que quem bebe com moderação vive mais
e com mais saúde
simplesmente sumiu.
Enquanto queremos nos sentir bem sobre o álcool que bebemos,
se formos guiados por evidências, realmente não há quantidade segura.
E se usarmos nossos corações ou expectativa de vida
para justificar a bebida,
estamos apenas nos enganando.
Além disso, há maneiras muito melhores de usar vinho
para melhorar sua saúde cardiovascular.
MOEDA DA SORTE
Última bebida, pessoal.
Já faz quase duas horas e nosso almoço está prestes a terminar.
Está bem claro que o álcool está realmente fazendo efeito agora.
Estamos muito mais barulhentos e engraçados.
Bem, achamos que estamos.
Vocês estão cumprindo o que eu disse mais cedo
que pessoas que bebem falam mais, mas com menos sentido.
Pega essa!
Agora com nossas inibições sem freio,
estamos discutindo problemas grandes.
Então, Professor Ed, o selo dourado existe mesmo?
A teoria do selo dourado diz que depois do primeiro xixi
sentimos vontade de fazer xixi com mais frequência.
Todos achamos que existe, mas tem alguma verdade nisso?
Não faço ideia.
Nunca vi pesquisa alguma sobre isso.
Não ajudou muito, Ed.
Aparentemente, o selo de ouro, também conhecido como o selo rompido
existe. Não literalmente, claro.
O álcool começa a funcionar no hipotálamo e hipófise,
onde ele para principalmente a produção de hormônio antidiurético.
Esse hormônio é o que diz a seus rins para conservar água
e sem ele, você simplesmente se livra de cada vez mais,
resultando em uma necessidade de fazer muito xixi.
Fazer xixi é uma coisa, mas exagerar no suco da risadinha
pode ter outras implicações devastadoras
onde nem imaginamos, no quarto.
Tem uma fala de Shakespeare...
-Oh Deus, lá vem. -...que é pertinente.
Após alguns drinques.
Provoca o desejo mas tira a performance.
Senhores, apenas para que saibam,
pesquisadores descobriram que muito álcool pode nos causar
disfunção erétil temporária.
Houston, nós temos um problema.
Então, diante dessa nota desencorajadora,
vamos para nossa rodada final de testes.
Vamos ver como se sai.
Lembre-se, nós tomamos seis bebidas-padrão em duas horas,
mas comemos refeições diferentes.
-Pronta? -Estou pronta.
A primeira é a Alex.
Ela comeu uma salada e bebeu vinho branco.
A leitura dela subiu para 0,114.
Uau!
Será que Dale e seu hambúrguer continuarão surpreendendo o grupo?
O suspense está me matando.
0,027.
Sim, com certeza.
-Que loucura. -Isso é insano.
E quanto ao seu irmão gêmeo privado de comida?
0,049.
Com 0,049,
Addison está abaixo do limite legal para dirigir,
mas quase o dobro da leitura de seu irmão.
É importante não olhar para o Dale e pensar
que, porque estava abaixo do limite legal, ele está seguro para dirigir.
Não há limite seguro
para álcool e direção.
-Pronta? -Sim.
Grande sopro.
A pequena Lisa comeu e bebeu o mesmo que eu e Alex,
mas definitivamente está mostrando mais sinais externos de intoxicação.
Acontece que o bafômetro está de acordo.
A leitura é 0,124.
Isso é insano.
Jacqui está confiante de que sua leitura será muito menor
que a de Lisa e Alex.
Olha!
Estou surpresa porque sinto que consigo pensar claramente.
Mas esse é o problema, a forma como se sente
não prevê bem como você vai se sair.
Quanto a mim...
Isso aí.
Oh, não!
-Quanto deu? -0,078.
0,078.
O que significa que estou em muito pior forma que os gêmeos.
6 BEBIDAS-PADRÃO EM 2 HORAS
Todos ficamos surpresos pela enorme diferença nos resultados do bafômetro.
Ele mostra que, se for beber álcool,
beba acompanhado de uma boa refeição.
Como o professor Ed previu, o álcool afetou mais as mulheres,
e a maioria de nós não tinha ideia do quão debilitados ficaríamos.
Senhoras, senhores, foi um imenso prazer conhecer vocês
neste longo almoço.
Talvez chegue um tempo em que não precisaremos do álcool
como lubrificante social e sermos sociais e adoráveis na ausência de álcool.
Cuidado com as escadas!
Foi uma demonstração esclarecedora de se envolver,
e eu acho que certamente ilustramos
que mais de quatro bebidas em uma sessão
pode mesmo ser arriscado.
Quem quer ir ao karaokê?
As ramificações de saúde do álcool estão longe de ser motivo de riso.
É assustador que ele possa impedir que alguns cérebros jovens
atinjam seu máximo potencial.
Mas graças a essas cientistas, sua pesquisa pode salvar vidas.
Esse é um pedido muito difícil.
Com certeza é.
Mas acho que seria mais difícil se deixássemos tantos jovens morrerem
de compulsão alcoólica. Essa é uma tragédia maior.
E enquanto é uma droga com poder de nos fazer sentir bem no momento,
o impacto que está tendo em nossa saúde
tem muito mais consequências do que podíamos imaginar.
O que queremos que todos saibam
é que o show pode acabar de repente.
Falando em show...
não, eu não fui ao karaokê.
Gary, você ainda está aqui?
Vá para casa, Gary.
Sério.
Legendas: Felipe Amorim